ما هي أصناف الطماطم الأكثر إنتاجية؟
حلم كل مزارع طماطم هو أن يحصل ، كما يقولون ، ليس حصادًا بسيطًا ، بل حصادًا “ذهبيًا”. الكل يريد أن تتجاوز النباتات الأمراض وأن تنمو الثمار بشكل كبير ولذيذ وبكميات كبيرة. أحد العوامل الرئيسية التي يمكن أن تلبي هذه المتطلبات هو الاختيار الصحيح لمادة البذور ، وهي أصناف الطماطم عالية الغلة. تعتبر هذه الأنواع من الطماطم ذات قيمة خاصة لأصحاب قطع الأراضي الصغيرة ، لأنها تسمح لك بتزويد الأسرة بالخضروات الطازجة من خلال زراعة عدد قليل فقط من أسرة الطماطم. لا يوجد فائض في مثل هذه الحالة – يمكن دائمًا حفظ الفواكه التي لم يتم تناولها أو بيعها للجيران. ماذا يمكننا أن نقول عن زراعة المحاصيل على نطاق صناعي ، عندما يعتمد الربح بشكل مباشر على كمية البضائع.
نريد اليوم أن نشارك معك أسرارًا صغيرة حول كيفية التقاط بذور الطماطم وما يجب الاسترشاد به عند اختيارها ، وكذلك إخبارك بأنواع الطماطم التي يتم التعرف عليها على أنها الأكثر إنتاجية وتحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين..
اقرأ أيضًا المقال: كيفية قرصة الطماطم بشكل صحيح?
معايير اختيار متنوعة
قبل أن تذهب إلى المتجر لشراء البذور ، عليك أن تقرر بعض الأسئلة ، وهي:
- حيث ستنمو الطماطم. إذا كان مكتوبًا على عبوة البذور أنها مخصصة فقط لزراعة الدفيئة ، فلا ينبغي زرع هذا الصنف في الحقل المفتوح. بالطبع ، لن تختفي الشجيرات الموجودة في الأسرة ، لكنها لن ترضي الحصاد الموعود. بالنسبة للبيوت المحمية ، اختر فقط أنواع الدفيئة ، والأنواع المقابلة الأكثر مقاومة للأرض المفتوحة. إذا كنت تخطط لزراعة الطماطم في أواني على عتبات النوافذ ، فاختر الأصناف المدمجة: على الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها قادرة تمامًا على توفير محصول جيد ، سواء بالنسبة لحجمها..
- ماذا يجب أن يكون شكل الأدغال. الأكثر إنتاجية هي الأنواع الطويلة من المحاصيل ، من بينها الغالبية العظمى من الثمار ، لكنها تشغل مساحة أكبر وتتطلب مزيدًا من الصيانة ، على وجه الخصوص ، الأربطة وتركيب الدعامات. إذا قررت الاستمرار في زراعة الطماطم منخفضة النمو من أجل الحصول على الكثير من الفاكهة ، فستحتاج إلى زراعة المزيد من النباتات ، والتي بدورها ستشغل أيضًا مساحة مناسبة. لذا فكر فيما إذا كانت تستحق الشمعة ، وقد يكون من الأفضل زرع عشرات الشجيرات الطويلة بدلاً من خمسين شجيرة منخفضة..
- ما هو الغرض من زراعة محصول (للغذاء أو للحفظ). بعض أصناف الطماطم اللذيذة مع اللب الحلو ، لكنها غير مناسبة للتعليب ، خاصةً ككل. لكن التخليل أو أنواع الطماطم المعلبة ذات القشرة الكثيفة واللب القوي تتحمل المعالجة بشكل جيد ولا تتفتت ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عند اختيار البذور.
- متى تحصل على الحصاد. عادة ما تكون هناك حاجة إلى الكثير من الخضار في وقت الحفظ ، عندما يكون الحصاد الشتوي على قدم وساق. لهذه الأغراض ، قم بشراء أنواع معلبة ومتوسطة ومتأخرة من الطماطم. ومن أجل تنويع نظامك الغذائي الصيفي بالفيتامينات ، اختر بعض أنواع السلطة المبكرة.
أيًا كان نوع الطماطم عالي الغلة الذي تختاره ، فإن الشيء الرئيسي هو أنه يجب تخصيصها ، أي تكييفها مع الظروف المناخية المحلية.
حتى أكثر الأنواع المحبة للحرارة عالية الغلة ، والتي تحمل ثمارًا وفيرة في الشريط الجنوبي ، ستفقد هذه القدرة في خطوط العرض الشمالية ، علاوة على ذلك ، ستبدأ في المرض.
أفضل طماطم لزراعة الدفيئة
في أوائل الربيع ، سيتعين عليك دفع مبلغ مناسب لأول طماطم طازجة ، ولكن حتى هذه الحقيقة لا تضمن جودة الخضروات. من الجيد أن تكون الطماطم “محلية” وتأتي إلى السوق من أقرب دفيئة. إذا كان المالكون أشخاصًا لائقين ، فهناك على الأقل فرصة لوجود حد أدنى من “الكيمياء” في الثمار. ولكن في محلات السوبر ماركت هناك خطر الحصول على الطماطم المستوردة التي ليس لها طعم ولا رائحة. فوائد هذه “الفيتامينات” صفرية ، لكنها يمكن أن تسبب الكثير من الضرر ، بدءًا من الحساسية البسيطة إلى اضطراب الأمعاء.
العديد من البستانيين ، من أجل عدم القلق بشأن مثل هذه القضايا ، يزرعون الخضروات في البيوت الزجاجية بمفردهم. بوجود غطاء غشاء صغير في حوزتك ، من السهل تزويد نصف الشارع بالطماطم إذا كنت تستخدم أصنافًا مثمرة بكثرة. من المهم في مثل هذه الظروف أن تنمو بشكل جيد كل من أنواع المائدة والطماطم ، التي تستخدم للحصاد الشتوي..
باستخدام أصناف ذات فترات نضج مختلفة ، يمكنك قطف الخضروات الطازجة على مدار السنة تقريبًا.
حصاد أصناف الطماطم من السلطة للاحتباس الحراري
بعض أصناف الطماطم اللذيذة والمثمرة لزراعة الدفيئة هي:
- هدية الجنية. نوع مبكر متوسط الحجم (حتى 1 متر) مع فواكه برتقالية على شكل قلب. اللب حلو وصلب. مقاومة للفوزاريوم وفسيفساء التبغ والفطائر. يتطلب قرصًا ، ورباطًا ، وتشكيلًا ثلاثي السيقان. ينتج بكثرة في البيوت البلاستيكية وأسرّة الحدائق.
- الملاك الوردي. أنواع أخرى مبكرة النضج ذات شكل مضغوط. ينمو بشكل مستقل تقريبًا ، ولا يتطلب معسرًا. الثمار التي يصل وزنها إلى 80 جرامًا حلوة الشكل ، مستديرة الشكل ، مطلية باللون الوردي الداكن ، وهناك العديد من المبايض على الأدغال. اللب حلو ، كثيف ، وله قشرة قوية ، مما يجعله يتحمل النقل جيدًا ، وهو جيد سواء كان طازجًا أو مملحًا.
- اللؤلؤة الوردية. الشجيرات ليست طويلة ، لكنها تعطي العديد من الثمار الصغيرة التي يصل وزنها إلى 110 جرام (يمكن إزالة حوالي 4 كجم من المحصول من نبات واحد). بسبب العناقيد الكاملة ، تحتاج النباتات إلى الرباط ، لأنها يمكن أن تنكسر تحت وزن المحصول. الطماطم نفسها مستديرة ، وردية ، وحلوة. السمة المميزة للصنف هي القدرة على أن تؤتي ثمارها بكثرة حتى في أكثر البيوت الزجاجية بدائية وغير مدفأة وهواة. يكاد لا يتأثر باللفحة المتأخرة ، ويتحمل قلة الإضاءة بشكل جيد.
- الجيشا. الطماطم الكبيرة الوردية الرقيقة ذات البقع الخضراء المصفرة على الساق يصل وزنها إلى 200 جرام ، اللب حلو وعصير ، ومثالي للسلطات وليس فقط. الصنف في منتصف الموسم ، لا يزيد ارتفاع الشجيرة عن 70 سم ، لكنها قوية ، وتتحمل بسهولة المجموعات المكونة من 3-5 فواكه حتى بدون الرباط. تقريبا لا يمرض مع اللفحة المتأخرة والفوزاريوم.
- بحث F. شجيرة أطول يصل ارتفاعها إلى متر واحد تعطي عددًا كبيرًا من الطماطم المحمرّة المستديرة ذات القشرة الكثيفة. يتمتع الصنف بمقاومة جيدة للأمراض الرئيسية للطماطم ، ويمكن أن ينمو في كل من الدفيئة والأسرة في الحديقة. الحصاد وفير ، لكن بدون تكوين شجيرة ، يتناقص عددها.
- أندروميدا. تنوع مبكر هجين ذو مذاق جيد وخصائص مثمرة. يتم ربط الثمار بشرابات كبيرة ، وشكلها مستدير ومسطّح قليلاً. يمكن أن تكون حمراء أو صفراء ، حسب النوع (الطماطم الصفراء أكبر مرتين). تنمو الأدغال في الدفيئة بارتفاع يصل إلى متر واحد ، وهي شبه منتشرة ، وتتطلب الرباط.
- امانة برتقال. تنمو ثمار البرتقال السمين مع اللب العصير بمعدل 0.3 كجم لكل منهما. الصنف في منتصف الموسم ، طويل القامة ، يتطلب تشكيل جذوعين وقرص ، ولكن بهذه الطريقة يمكنك زراعة طماطم يصل وزنها إلى 1 كجم. الزراعة في الهواء الطلق ممكن.
أصناف الدفيئة عالية الغلة من الطماطم للحفظ
لا يتم زرع طماطم الخس فقط في البيوت البلاستيكية. بالنسبة لسكان المناطق الشمالية ، هذه فرصة جيدة لتزويد أنفسهم بالخضروات بشكل مستقل لحصاد الشتاء..
عند اختيار أنواع الطماطم للحفظ ، يجب إعطاء الأفضلية للأصناف المثمرة بكثرة مع الفواكه الكثيفة.
بعض أصناف الطماطم الأكثر إنتاجية والتي تزرع في دفيئة للحفظ هي:
- أوريا. سوف تسعدك شجيرة طويلة على شكل ليانا بوفرة من الطماطم الكبيرة نسبيًا التي يتراوح وزنها من 100 إلى 200 جرام ، وتنمو في فرش مكونة من 8 قطع لكل منها ، ويتم ربط ما يصل إلى 15 فرشاة في المجموع على الأدغال. الثمار الحمراء طويلة ، ممتلئة الجسم ، متشعبة قليلاً عند الحافة ، اللحم صلب ، سمين. الطماطم مثالية للإغلاق الكامل. الصنف في منتصف الموسم ومقاوم للأمراض.
- دي باراو تسارسكي. تعطي الشجيرة الطويلة التي يصل ارتفاعها إلى 2 متر في البيوت الزجاجية أعلى محصول – يمكن إزالة ما يصل إلى 20 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة ، مع مراعاة التغذية. الطماطم مستطيلة قليلاً ، حمراء زهرية ، وزنها من 150 إلى 170 جرام ، اللب كثير العصير ولكنه صلب. الصنف مناسب للحفظ والتمليح ، مع مناعة جيدة للأمراض ، لكنه يتطلب قرصًا وتركيب دعامة.
- قدم الموز. تنمو الشجيرة في الدفيئة حتى ارتفاع 1.5 ، عندما تتشكل في 3 سيقان ، فإنها تعطي حصادًا وفيرًا. الطماطم الصفراء الطويلة مع اللحم القوي جدًا ونكهة الحمضيات مناسبة للتخليل والحفاظ على الكل.
- الزبيب الوردي. الشجيرة طويلة جدًا ، ارتفاعها أكثر من 1.5 متر. يمكن ربط مجموعات معقدة متعددة الفاكهة مع طماطم بيضاوية صغيرة ، في مجموعة واحدة يمكن أن تصل إلى 50 قطعة. الثمار حلوة ، وردية ، وذات قشرة ولب كثيفة ، تتصرف بشكل جيد عندما تكون معلبة ككل (لا تصدع).
حصاد أصناف الطماطم للأرض المفتوحة
لا تحتاج المناطق الجنوبية إلى صوبات لزراعة الطماطم: كثرة الشمس ، والطقس الدافئ ، والصيف الطويل ، وهم أنفسهم يخلقون ظروفًا مثالية لتنمية الثقافة وإثمارها. ومع ذلك ، من أجل عدم الاعتماد على تقلبات الطبيعة ، من الأفضل أيضًا استخدام الأصناف التي أثبتت جدواها ، والتي تتمتع ، دون التضحية بالعائد ، بمناعة متزايدة لتغيرات الطقس وتتحمل بشدة الحرارة وصيف ممطر طويل..
أصناف سلطة من الطماطم للنمو في الحقول المفتوحة
تحظى هذه الأنواع المثمرة من الطماطم للأرض المفتوحة لاستخدام المائدة بشعبية كبيرة بين البستانيين:
- اناستازيا. غالبًا ما يتم استخدام الصنف غير المحدد في منتصف الفترة المبكرة في المناطق الجنوبية ، حيث تكون مؤشرات الإنتاجية في الحد الأقصى. ستسعدك الشجيرات التي يصل ارتفاعها إلى متر واحد مع ثمار حمراء متوسطة مدورة مع القليل من الحموضة ، والتي تستخدم طازجة وللتخليل والدحرجة بشكل كامل. من 1 قدم مربع م يمكنك الحصول على أكثر من 10 كجم من الطماطم ، في حين أن النباتات لا تتطلب الكثير من التربة.
- عملاق قرمزي. الشجيرات نفسها ليست كبيرة جدًا (تصل إلى متر واحد) ، لكنها ستسعدك بالفواكه الوردية الكبيرة. يمكن أن يصل وزن حبة طماطم واحدة سمينًا وعصيرًا إلى 0.5 كجم ، ويمكن لشجيرة واحدة فقط أن تستوعب ما يصل إلى 6 كجم من الحصاد. التنوع المبكر ، لا يتطلب معسر ، مقاومة لللفحة المتأخرة.
- العملاق الأخضر. يختلف في الثمار الخضراء الكبيرة (من 0.3 إلى 0.6 كجم) مع صبغة صفراء خفيفة. اللب طري وحلو ، ورائحته مثل البطيخ. يمكنك تناول ما يصل إلى 5 كجم من الفاكهة من نبات واحد. الشجيرة عالية ، ارتفاعها أكثر من 1.5 متر ، ويجب تثبيتها.
الطماطم المعلبة المثمرة للحقول المفتوحة
على الرغم من أن طماطم الخس لذيذة ، إلا أنه لا يمكن استخدامها كلها في الاستعدادات الشتوية. على سبيل المثال ، الفواكه ذات الثمار الكبيرة ليست مناسبة للتمليح والدحرجة بالكامل (فهي ببساطة لن تتناسب مع الجرة) ، في حين أن الأنواع الأخرى لها لب ناعم جدًا وقشرة رقيقة.
في هذه الحالة ، اختر الطماطم متوسطة الحجم للشتلات ذات الثمار الكثيفة التي تغطي الأدغال بكثرة ، أو الأنواع ذات الثمار طويلة الأجل.
بعض من أكثر الطماطم المعلبة المثمرة واللذيذة للأرض المفتوحة هي الأصناف التالية:
- روما. سوف يسعد الهجين المستقر والمنخفض ولكن القوي مع طماطم حمراء صغيرة تصل إلى 100 غرام مع لب صلب. فرشاة واحدة تتكون من 20 كريم من هذا القبيل.
- غازباتشو. يمكن إزالة حصاد جيد من شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 45 سم – ما يصل إلى 5 كجم من الطماطم الأسطوانية الحمراء الصغيرة ذات اللب الكثيف. الصنف متوسط النضج ، ناضج ، مقاوم لدرجات الحرارة القصوى والأمراض.
- شيطاني. تحتاج الشجيرة القوية التي يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر إلى الدعم والقرص ، ولكنها ستربط مجموعات كثيفة من 10 حبات من الطماطم الحمراء ، على غرار الكريمة المطولة. الثمار مثالية للتخليل والدرفلة بسبب لبها القوي. يتميز الصنف بإنتاجية عالية بغض النظر عن درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة (تصل إلى 20 كجم لكل 1 متر مربع) ، وكذلك مقاومة لمعظم أمراض محاصيل الباذنجانيات ، بما في ذلك النيماتودا الجذرية.
من الممكن سرد أصناف الطماطم عالية الغلة لفترة طويلة ، لكن عليك أن تفهم أن جودة وكمية المحصول تعتمد على الظروف المحددة لزراعة الطماطم والعناية بها. إذا كنت تريد أن تشكرك النباتات على وفرة من الفواكه اللذيذة ، فامنحها القليل من الاهتمام ، لكن لا يضر التركيز على الأصناف المتخصصة..
