حصاد الكمثرى ويليامز هو المفضل بين الأصناف
من بين مجموعة متنوعة من الأصناف ، يجدر تسليط الضوء على كمثرى ويليامز ، التي ستجد فواكهها العطرة والعصرية دائمًا حبيبها. تم تربية هذا التنوع في إنجلترا من قبل العالم ريتشارد ويليامز على أساس الكمثرى الشائعة وسمي على اسم مبتكرها. هناك عدة أنواع فرعية من الصنف ، ولكن الأنواع التالية هي الأكثر شيوعًا بين البستانيين:
- الصيف الكمثرى بنفس الاسم ويليامز سمر ؛
- متنوعة النضج المتأخر ويليامز وينتر ؛
- الكمثرى مع اللون الأحمر الغني غير العادي للفاكهة وليامز الأحمر.
لماذا جذب هذا التنوع الانتباه إلى نفسه وما هي ميزات أصنافه التي يمكن تعلمها من الخصائص المختصرة للكمثرى ويليامز مع الوصف والصورة الموضحة أدناه.
كمثرى ويليامز سمر
يُعرف هذا التنوع بحق بأنه الأفضل بين الكمثرى المتأخرة في الصيف وله عدة أسماء أخرى – دوقة سمر ، صيف كمثرى ، بارتليت ، ويليامز سمر ، ويليامز بون كريتيان.
تنمو الشتلات الصغيرة بسرعة وتشكل قريبًا شجرة ليست طويلة جدًا (بحد أقصى 3 أمتار في الارتفاع) مع تاج كثيف على شكل هرم عريض. تتدلى الفروع لسهولة الصيانة والحصاد. ومع ذلك ، بعد 10 سنوات من الحياة ، يتباطأ نمو الكمثرى نتيجة للحصاد المنتظم والوفير والمبكر..
السمة المميزة للكمثرى ويليامز هي الإزهار المتأخر ، بينما يتم ربط النورات قبل تكوين الكتلة المتساقطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن انخفاض درجات الحرارة ليس له أي تأثير سلبي تقريبًا عليها..
يحدث الاثمار بعد 6 سنوات من الزراعة. يتم ربط الثمار في اثنين أو ثلاثة كمثرى في مبيض واحد وتبدأ في النضج في نهاية شهر أغسطس ، بينما يظل الجلد أخضر. إذا قمت بالحصاد بعد أن تكتسب كمثرى ويليامز لونًا أصفر ، فسيتم تقليل مدة صلاحيتها بشكل كبير. يبلغ متوسط وزن الثمرة حوالي 150 جرامًا ، ويمكن للأشجار الصغيرة لعدة سنوات أن تعطي عائدًا أكبر (يصل إلى 200 جرام). اللب كثير العصير وحلو ، مع حموضة خفية ورائحة مسكرة.
يعتبر إجاص ويليامز خصبًا ذاتيًا ؛ للتلقيح ، يجب أن تزرع بها Forest Beauty أو Favourite Klapp أو Bere Ardanpon. يتم الحصول على نتيجة جيدة من خلال التطعيم على سفرجل ، وفي هذه الحالة يبدأ الكمثرى في الثمار بالفعل من السنة الثالثة من العمر.
مزايا كمثرى ويليامز سمر هي:
- طعم ممتاز للفواكه ، التي لا تتساوى بين أصناف الصيف ؛
- إنتاجية عالية؛
- النضج المبكر.
ومن بين أوجه القصور الجدير بالذكر ما يلي:
- ضعف المقاومة لبعض الأمراض والآفات (الجرب ، المن ، المن ،) ؛
- قسوة الشتاء المنخفضة ، خاصة الشتلات الصغيرة ؛
- القابلية للمسودات
- فترة تخزين قصيرة (أسبوعين).
كمثرى ويليامز ريد
هذا الصيف كمثرى ويليامز يسمى أيضا Rouge Delbara. ميزاته المميزة هي اللون الأحمر للحاء والأوراق على براعم الشباب ، وكذلك لحاء الفروع البالغة الموجودة على الجانب المشمس. بالإضافة إلى ذلك ، تكتسب الثمار الناضجة أحمر خدودًا بورجونديًا جميلًا من الظل الغني. من الملائم الاعتناء بشجرة بالغة ، لأنها صغيرة الحجم وذات تاج رفيع. يتمتع Pear Williams Red بمقاومة متوسطة لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف.
يحدث الإثمار في السنة الخامسة من العمر ، وتنضج الكمثرى في أواخر أغسطس. اللب طري للغاية ورائع ، حلو وحامض ، مع رائحة رقيقة من جوزة الطيب. يتم تخزين الثمار متوسطة الحجم في القبو حتى بداية الشتاء..
كملقحات لـ Red Williams ، يستخدمون Favourite Clappa و Bere Giffard و Bere Gardi.
كمثرى ويليامز وينتر
الاسم الثاني للمجموعة هو Curé. الشجرة طويلة ، ذات تاج كثيف ، تتدلى أثناء نضج المحصول. تنمو الفروع بزاوية حادة من الجذع.
الإثمار لمدة 5 سنوات ، الكمثرى كبيرة (حتى 250 جم) ، مستطيلة قليلاً ، ذات قشرة كثيفة ذات بنية كثيفة. في بعض الأحيان يظهر عليها شريط بني طولي. إن لب صنف كمثرى ويليامز حلو وحامض ، كثيف قليلاً (محبب) وعصير معتدل. ينتج رائحة خفيفة من جوزة الطيب. يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى شهرين..
الصنف الشتوي أيضًا خصب ذاتيًا ؛ أصناف الصيف ويليامز أو أوليفييه دي سير مناسبة كملقحات..
الميزة الرئيسية للصنف هي صلابته الشتوية العالية ومقاومته للجفاف. الشتلات المجمدة لديها القدرة على التجدد. لصالح ويليامز وينتر الكمثرى هو أيضا الحجم الكبير للفاكهة والعائد المرتفع..
من العيوب ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أنه نتيجة لفصل الصيف البارد ، تفقد الثمار مذاقها. تنخفض كمية السكريات في الكمثرى وتصبح عشبية. لهذا السبب ، لا ينمو الصنف عمليًا في المناطق ذات المناخ البارد..
على الرغم من بعض العيوب ، تعد جميع أصناف كمثرى ويليامز اختيارات ممتازة للبستاني. في الواقع ، من حيث طعم أصناف الصيف ، ليس لها مثيل عمليًا. ثمارها جيدة بنفس القدر للطعام أو للحفظ. والصنف الشتوي يتحمل الصقيع جيدًا وقادر على إنتاج المحاصيل حتى بعد التجميد. نظرًا للسمات المميزة للأصناف ومناخ المنطقة النامية ، يمكنك الحصول على محصول سخي لذيذ كل عام..
