مالح – ينمو ويهتم بالأعشاب الحارة في الحديقة
يخصص العديد من البستانيين مساحة للتوابل في أسرة الزهور بحيث يكون لديهم دائمًا أعشاب عطرية في متناول اليد. من بينها ، تجدر الإشارة إلى المذاق اللذيذ ، حيث لن تستغرق الزراعة والعناية بها الكثير من وقتك. يتكاثر هذا النبات السنوي البسيط جيدًا عن طريق البذر الذاتي. يمكن أن تنمو الشجيرات في مكان واحد لأكثر من 4 سنوات ، على عكس الزعتر على سبيل المثال. الأخير لا يعيش على السرير القديم لأكثر من عامين ويتدهور. وسوف يسعدك المالح لعدة مواسم أخرى ، لذا تأكد من زرعها على موقعك. أين من الأفضل القيام بذلك وكيفية العناية بالشجيرات المعطرة?
اختيار موقع الهبوط
لجعل النكهات اللذيذة تنمو خصبة وتعطي حصادًا جيدًا من البراعم العطرية ، ضع جانبًا مكانًا مشمسًا لها. في الظل ، ستبدأ الشجيرات في التمدد. حتى لو زرعت نباتًا كنبات زينة ، فسوف يزهر بشكل أفضل في الشمس..
مالح يحب التربة الخصبة الخفيفة. إذا كان لديك تربة فقيرة ، احفر فراش الزهرة قبل الزراعة مباشرة. للحفر ، أضف القليل من المواد العضوية (الدبال أو السماد) والأسمدة المعدنية.
مالح: النمو والرعاية
يمكنك البدء في زراعة الأطعمة المالحة في أوائل شهر مايو. هذا سهل: فقط قم بزرع البذور الجافة في الأخاديد الضحلة التي صنعتها. يرش برفق بالأرض ويسكب بوفرة. قم بتغطية الأسرة بغلاف بلاستيكي أو مادة أخرى للحماية من الصقيع المتكرر. لن يتسامح المالح مع انخفاض درجة الحرارة وتموت الشتلات الرقيقة.
لمنع البذور من التعمق عند الري ، رش الأسِرة بنشارة الخشب. سيقومون أيضًا بتحديد موقع الزراعة وحماية المحاصيل من الجفاف..
سترى أول براعم رقيقة خلال أسبوع. في هذه المرحلة ، تحتاج الأطعمة المالحة إلى الاهتمام ، مثل أي ثقافة.
مزيد من العناية بالنباتات كما يلي:
- سقي منتظم ، خاصة في الطقس الحار والجاف.
- إذا نبتت البذور جيدًا وكانت المحاصيل كثيفة جدًا ، قم بزراعة الشتلات.
- قم بتعبئة التوابل إذا لزم الأمر. من حيث المبدأ ، يمكن أن تنمو النكهات اللذيذة دون تسميد إضافي ، إذا قمت بتخصيب الحديقة قبل الزراعة.
- اسحب الحشائش في الوقت المناسب حتى لا تغرق في الطعام اللذيذ.
يمكنك البدء في حصاد الأعشاب لأغراض الطهي أو العلاج بمجرد رؤية البراعم. في هذا الوقت (من النصف الثاني من شهر يوليو تقريبًا) يحتوي المالح على أكثر المواد المفيدة والزيوت الأساسية. قطع قمم النباتات بالمقص.
كما ترى ، فإن النمو والاهتمام بالأطعمة المالحة ليست مهمة شاقة بشكل خاص. من خلال إعطائها القليل من الوقت في مرحلة إنبات البذور ، ستحصل على طبقة عطرة من العشب الحار..
