كومبوت البطيخ يغلي لفصل الشتاء

يمكنك إرواء عطشك والحصول على الكثير من الفيتامينات عن طريق طهي كومبوت البطيخ لفصل الشتاء. اللب العصير متواضع في المعالجة ، علاوة على ذلك ، فإنه يعطي نتيجة ممتازة. تجلب زراعة البطيخ الكثير من المحصول كل عام وليس من الممكن دائمًا أكل كل شيء مرة واحدة. حتى لا يضيع المنتج سدى ، يمكن معالجته في أطباق أخرى ، ويمكن أيضًا حفظه لفصل الشتاء. تبين أن البطيخ لذيذ جدًا في المربى والكوسة والكومبوت. وصفات كومبوت البطيخ لفصل الشتاء بسيطة وبأسعار معقولة. على أساسها ، يمكنك التوصل إلى وصفتك الخاصة ، ولكن مع التقيد الإلزامي بالقواعد الأساسية ، بما في ذلك الطهي غير المشروط للمكونات. خلاف ذلك ، يمكن للشراب المعلب أن يضر الجسم ، وليس جيدا..

فوائد البطيخ

يحتوي البطيخ الطازج على فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) الذي يعمل على تطبيع عملية الأيض. يشارك أيضًا في تكوين الدم ، على التوالي ، إنه مفيد لأولئك الذين يعانون من فقر الدم. لسوء الحظ ، يتحلل حمض الفوليك بسبب ارتفاع درجات الحرارة. بقية الفيتامينات بأحجام أصغر قليلاً (على سبيل المثال ، فيتامين ج) تقوي جهاز المناعة ، وتجعل الشعر لامعًا وحريريًا ، وأظافر قوية ، وكذلك جميع أنسجة العظام. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للبطيخ في تخفيف الاكتئاب والتهيج والأرق والمزاج السيئ. الرائحة وحدها تستحق كل هذا العناء ، ولكن هنا ، إذا قمت بإعداد كومبوت البطيخ لفصل الشتاء ، فيمكنك إعادة شحن طاقتك بمشروب مليء بالحيوية حتى في فترة العجاف.

العناصر النزرة مثل الحديد والمغنيسيوم لها تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والدم. يحسن السيليكون الجلد ، ويثبت الأنسجة العصبية. كمية كبيرة من الألياف في البطيخ تجعله على قدم المساواة مع الأدوية التي تهدف إلى تطهير الأمعاء.

البطيخ مضر لمرضى السكر.

كومبوت البطيخ بدون تعقيم

مشروب البطيخ السريع عبارة عن كومبوت بطيخ بدون تعقيم. توفر الوصفة تعليبًا سريعًا للكومبوت بمكون يستوعب ثلث أو نصف علبة. هذا هو خيار التعليب الأكثر شيوعًا لكومبوت البطيخ..

خطوات الطبخ:

1. اغسل البطيخ ، أزل القشر ، أزل البذور لعمل 1 كجم من اللب. مقطعة إلى قطع عشوائية.
2. صب 0.5 كجم من السكر على قطع البطيخ. انتظر 4 ساعات.
3. يُغلى لتر من الماء في قدر ويُسكب في البطيخ الحلو. اغلي المزيج لمدة 5 دقائق.
4. صب الكومبوت في الجرار والفلين.

يوضع ما يقرب من 1 كجم من مكعبات البطيخ في وعاء زجاجي سعة 1.5 لتر إلى الأعلى. بفضل هذا ، يمكنك في البداية التقاط حاوية للتعليب وحساب مقدار ملؤها بقطع البطيخ..

كومبوت البطيخ مع التعقيم

إذا كنت ترغب في الحصول على كومبوت البطيخ المركز لفصل الشتاء ، فيجب أن تشغل البطيخ ثلثي حاوية التخزين الزجاجية. في مثل هذه الحالات يفضل تعقيم الطعام قبل لفه..

خطوات الطبخ:

1. قشر كيلو حبة من بذور البطيخ وقشرها. يقطع لاجزاء صغيرة.
2. اصنع شراب السكر: نصف لتر من الماء لثلاثة أكواب (150 جرام) من السكر.
3. يُسكب قدر مع مكعبات البطيخ مع الماء الحلو المغلي ، يُضاف 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك ويُغلى لمدة 4 دقائق.
4. صب كل شيء في وعاء سعة 1.5 لتر ، وقم بتغطيته بغطاء وأرسله للتعقيم ، والذي يجب أن يستمر لمدة 10 دقائق.
5. أخرجه من المقلاة ، وشد بغطاء من الصفيح. اتركيه ليبرد بدون لفه أو قلبه.

يعتمد وقت تعقيم الكومبوت على حجم العلب: 1.5 لتر تستغرق 10 دقائق ، 2 لتر – 15 دقيقة ، علب 3 لتر تتطلب 20 دقيقة من التعقيم. علاوة على ذلك ، يجب أن يصل الماء الموجود في المقلاة بالضرورة إلى “أكتاف” البرطمان ، وإلا فإن إجراء التعقيم سيكون عديم الفائدة.

كومبوت البطيخ والبطيخ لفصل الشتاء

في بداية شهر أغسطس نبدأ بالاستمتاع بطعم البطيخ والبطيخ. فلماذا لا تمتد المتعة إلى الشتاء؟ يمكن القيام بذلك عن طريق غلي الكومبوت البطيخ والبطيخ لفصل الشتاء..

خطوات الطبخ:

1. صب 200 جرام من السكر في 700 جرام من الماء المغلي.
2. يقطع 200 جرام من لب البطيخ و 200 جرام من البطيخ إلى قطع.
3. غطي الشراب بشرائح واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
4. صب الكبوت الناتج في الجرار.

كومبوت البطيخ والبرقوق

يمكن تخفيف الحلاوة المفرطة للبطيخ مع حموضة البرقوق. وصفة كومبوت البطيخ والبرقوق مناسبة لصنع نفس كومبوت البطيخ مع الخوخ. ستتضمن المكونات بالتأكيد حامض الستريك والنبيذ الأبيض إذا رغبت في ذلك.

خطوات الطبخ:

1. تحضير 250 جرام من الشمام عن طريق التقطيع.
2. قسّم 10 حبات من البرقوق إلى نصفين وأزل البذور.
3. خففي 1.5 كوب من السكر مع 3 أكواب من الماء واتركيها تغلي.
4. يُسكب البرقوق في الشراب ويُغلى. ترطيب. إرسال 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النبيذ وقطع البطيخ وتغلي مرة أخرى.
5. قبل الغليان ، أضيفي قليلًا من حامض الستريك واسكبي الكومبوت في البرطمانات.
6. مشروب البرقوق والبطيخ جاهز.

يُنصح بإضافة حامض الستريك إلى كومبوتات البطيخ لتخزين المزيد من الطعام. في البطيخ-التفاح ليس من الضروري ، في ذلك يحل حمض الماليك محل الستريك.

كومبوت البطيخ والتفاح

يتناسب التفاح العالمي تمامًا مع جميع الكومبوت والمربيات والمعلبات. من خلال الجمع بين البطيخ والتفاح ، وبعد طهي كومبوت من البطيخ والتفاح ، لا تخاطر بشيء. على العكس من ذلك ، ستحصل على مشروب لا مثيل له بطعم حلو وحامض يزيل العطش ويملأ الجسم بمواد مفيدة. هذه المواد الحيوية لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، وزيادة الشهية ، وتقليل الكوليسترول ، ومكافحة نقص الفيتامينات والسمنة..

خطوات الطبخ:

1. اغسل ، قلب ، قشر التفاح. حصلنا على 80 جرام من لب التفاح ، مقطعة إلى قطع.
2. اصنع شرابًا من 40 جرامًا من السكر و 500 جرام من الماء ، ثم ضع مكعبات التفاح فيه. يغلي لمدة 8 دقائق.
3. ضع 100 جرام من لب البطيخ في قدر مع عصير التفاح والتفاح. يغلي لبضع دقائق.
4. تصب في جرة وختمها لفصل الشتاء.

كومبوت البطيخ لفصل الشتاء لذيذ للغاية وصحي. كما هو موضح أعلاه ، يمكن طهيه ليس فقط في شكله النقي ، ولكن أيضًا مع إضافة فواكه أخرى. ستساعدك خطوات الطهي البسيطة على طهي شيء خاص بك بناءً عليها ، بأخذ البطيخ. لا يمكنك فقط تجربة الذوق ، وإضافة المكونات الأخرى ، سيتغير اللون والتركيز والتشبع. حظا سعيدا في التعليب!