كيف تغلق عصير الخنق في الشتاء؟
Chokeberry صحي ومغذي طازج ، في مرطبانات معلبة ، وحتى العصير منه لا يقل شفاء. لعمل عصير خنق في الشتاء ، يجب أن يكون لديك عصارة أو عصارة. إذا لم تكن هناك أجهزة مطبخ من هذا القبيل ، فإن الطرق القديمة للحصول على العصير تنقذ ، وهي مصفاة أو مصفاة خاصة. لا تزال الوصفات القديمة لأسلافنا شائعة ، ولكن على مر السنين تحسنت واكتسبت ابتكارات إضافية. على سبيل المثال ، باستخدام نفس العصارة.
يمكن الحفاظ على هبة الطبيعة قيد الدراسة ليس فقط في شكلها النقي ، ولكن يمكن أيضًا إضافة ثمار أخرى. غالبًا ما يطرح ممثلو النساء الجميلات السؤال التالي: “كيف تصنع عصيرًا من خنق التوت؟” عملية الطهي والتعليب ليست مخيفة كما قد تتخيل. الشيء الرئيسي هو اتباع جميع الخطوات المقدمة بشكل صحيح ، وليس التراجع عن تنفيذها..
لماذا يجب أن تأكل خنق؟?
التوت الأسود الجذاب من الخارج صحي ولذيذ. يمكن أن يستهلكها كل من الأصحاء والمرضى. إنه شفاء ليس فقط طازجًا ، بل معلبًا أيضًا. غالبًا ما يتم تغطيتها بالكامل مع أنواع التوت الأخرى ، ويتم تعليبها ككومبوت بمفردها ، ومعالجتها إلى عصير. لا يستغرق دحرجة عصير الخنصر في الشتاء الكثير من الوقت والنتيجة ممتازة. الاستخدام اليومي لمثل هذا المشروب له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية ، كما أنه يعمل كعامل وقائي في حالة تصلب الشرايين أو ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد المفيدة في التوت تزيد من المناعة وتنشط وتساعد في محاربة نزلات البرد. حتى الأطباء يصفون بلاك بيري لمرض السكري وأنواع الحساسية المختلفة. الميزة الأكثر فائدة لرماد الجبل هي قدرته على إزالة المعادن الثقيلة من الجسم ، وهو أمر موصى به للأشخاص الذين يعيشون في المناطق الملوثة. فيتامين ب والأنثوسيانيت والأحماض العضوية الموجودة في الفاكهة المعنية ليس لها تأثير مفيد على الأعضاء البشرية فحسب ، بل تساعد أيضًا في محاربة الوزن الزائد.
لا يحب كل الناس تناول التوت الصغير ، ولكن يجب الحصول على الفيتامينات منه. في هذه الحالة ، يمكنك صنع العصير وشربه طازجًا والاحتفاظ به لفصل الشتاء. للحصول على عصير التوت الأسود في المنزل ، ستكون هناك أكثر من وصفة. هنا يمكنك استخدام كل من العصارة والعصارة. لن يختلف المذاق كثيرًا ، فقط الخطوات والوقت المستغرق للحصول على العصير ستكون مختلفة.
يجب عدم تعاطي الخانق مع تفاقم مرض القرحة الهضمية والتهاب المعدة وانخفاض ضغط الدم.
وصفات عصير الخانق الأسود
كما ذكرنا سابقًا ، يمكنك الحصول على العصير بطريقتين: من خلال العصارة واستخدام العصارة. لتحضير مثل هذا المشروب ، تحتاج إلى تحضير أواني المطبخ التالية: منخل معدني ، أو وعاء ، أو قدر من المينا ، أو عصارة ، أو عصارة..
عصير بلاك بيري من خلال عصارة
وصف خطوة بخطوة مع الصورة:
- يجب إزالة الأغصان من عناقيد التوت المغسولة. يمكنهم كذلك إعطاء مذاق غير سار..
- ضع عصارة واحصل على العصير.
- صب 100 جرام من السكر في 1 لتر من العصير.
- تصب في برطمانات معدة ومعقمة مسبقًا وتوضع لتعقيمها في قدر لمدة 20 دقيقة.
- في نهاية هذه العملية ، أغلق البرطمانات بأغطية ولفها بقطعة قماش دافئة حتى اليوم التالي..
- عصير فيتامين chokeberry الأسود جاهز.
لا تتسرع في التخلص من الكيك المتبقي ، فهو مثالي لصنع مربى الرماد الجبلي ، حيث يمكنك إضافة فواكه أخرى ، مثل التفاح..
عصير بلاك بيري ، إذا لم يكن هناك عصارة
وصف خطوة بخطوة مع الصورة:
- وصفة ممتازة يكون المكون الرئيسي فيها هو التوت البري. سيتم حصاد العصير لفصل الشتاء باستخدام غربال. شطف عناقيد روان تحت الماء الجاري ، وإزالة الأعشاب والأغصان حتى يتم الحصول على 1 كجم من التوت في شكل نقي.
- استخدم مكبسًا خشبيًا لعصر العصير من خلال مصفاة أو مصفاة معدنية. من الضروري بذل الكثير من الجهد ، وأحيانًا يتبين أنه لا يتم ضغط العصير بالكامل. في مثل هذه الحالة ، يجب سكب الكعكة المتبقية بكوب واحد من الماء الدافئ لمدة ساعة ، ثم مسحها مرة أخرى على منخل..
- اغلي خليط التوت الناتج في قدر ، واسكبه في مرطبانات زجاجية وابدأ في إجراء التعقيم. من اللحظة التي يغلي فيها الماء في المقلاة ، يجب حفظ البرطمانات لمدة 10-15 دقيقة.
- أخرج الأوعية التي تحتوي على العصير ولف أغطية الصفيح على الفور. اختتم ، لا داعي للتسليم.
- تناول مشروب عصير لطيف!
إذا كان من الصعب الحصول على العصير بيديك ، فيمكن تغطية التوت الروان بالسكر لعدة ساعات. نتيجة لذلك ، ستكون الثمار أكثر نعومة ومرونة للمجهود البدني ، علاوة على ذلك ، سيبدأ العصير نفسه في الظهور ، في السكر.
يمكنك أيضًا استخدام الميكروويف لعصر سريع. سيبدأ سائل التوت في الظهور عند تعرضه لدرجة حرارة مرتفعة تصل إلى 70 درجة.
عصير تشوكبيري في عصارة
قشر التوت الأسود من الأغصان واغسلها.
ضع التوت في الجزء العلوي من العصارة – مصفاة. قم بتركيب الهيكل في خزان تجميع العصير. بعد ذلك ، أشعل النار وانتظر ظهور الرطوبة على العصارة. بمجرد ظهور العلامات الأولى للتكثف ، يجب تقليل الحريق. أضف السكر حسب الرغبة.
بعد وقت الطهي المحدد (حوالي ساعة واحدة) ، تحتاج إلى فتح صنبور التثبيت والبدء في سكب العصير في الوعاء. يجب أن يكون طعم السائل المصفى طبيعيًا قدر الإمكان ، فهذه علامة على الإعداد السليم.
صب العصير الناتج في الجرار وشد الأغطية. ليس من الضروري اختتامها بالضبط ، وكذلك قلبها.
بون أبيتيت الجميع!
عصير Chokeberry لفصل الشتاء هو إعداد غير عادي ولذيذ. بعد كأس من هذا الرحيق الواهب للحياة ، يشعر المرء على الفور بطفرة نشطة من القوة والحيوية. لذلك ، يوصى بشدة أن يقوم الجميع بجني حصاد من معجزة التوت الأسود..
