كيف تصنع مربى الاسكواش بالليمون والمواد المضافة الأخرى؟
تبين أن مربى الاسكواش بالليمون ممتع للغاية. يمكن أن تلعب الحمضيات الأخرى دور الليمون: الليمون والبرتقال والجريب فروت. أيضًا ، يُستكمل الدواء تمامًا بالكوسا ونبق البحر وخنق التوت الأسود ومكونات أخرى. يستخدم المربى السميك جدًا كملء للفطائر واللفائف والأصابع والفطائر. ستساعد وصفات مربى الاسكواش على إضفاء الحيوية على الحلوى اللذيذة التي تكمل أي حفلة شاي. إجمالاً ، ستحتاج إلى ساعتين لإنشاء هذا الطبق أو قدر أو طباخ بطيء. لذلك دعونا نبدأ.
تعرف على فوائد مربى الصنوبر!
مربى الاسكواش في قدر
كيلوغرام من الخضار ، كيلوغرام من السكر وحوالي 300 جرام من الماء العادي سيذهب إلى المربى من القرع لفصل الشتاء..
تحضير:
- اغسل القرع ، وقطع ذيول من الجانبين وقطّع إلى قطع.
- ضعي الأجزاء في الماء لمدة 6 ساعات ، ثم ضعيها في مصفاة حتى يصبح كل الماء زجاجًا..
- تُطحن بمفرمة اللحم أو محضر الطعام.
- اغلي الشراب: اجمع بين النسب المحددة من الماء والسكر ، واتركه يغلي حتى يذوب الجزء الأكبر تمامًا.
- ضعي القرع المطحون في الشراب واطهي لمدة نصف ساعة.
- تعقيم الجرار والأغطية لمدة 5 دقائق.
- رتب المربى الساخن المطبوخ في برطمانات من الفلين. لفها في بطانية دافئة وانتظر حتى تبرد.
- في فصل الشتاء ، افتح جرة من الحلويات واستمتع بالطعم. بالعافية!
يمكن تحديد مدى استعداد المربى أثناء الطهي عن طريق تناول بضع جرامات بملعقة ووضعها على سطح مستوٍ من الطبق. إذا انتشرت القطرة مثل الماء ، فهذا يعني أن المربى ليس جاهزًا. يجب أن يكون القطرة الملحومة صلبة وغير متحركة.
مربى الاسكواش في طباخ بطيء
الحلويات من طباخ متعدد ليست أسوأ من الطهي التقليدي باستخدام المقلاة. يجب على أولئك الذين ليس لديهم الوقت الكافي دائمًا قراءة الوصفة الخاصة بكيفية صنع مربى الاسكواش في طباخ بطيء. للحصول على حلاوة ، ستحتاج إلى 1 كجم من لب القرع. لإضافة الحموضة إلى المربى ، يمكنك إضافة برتقالة واحدة و 50 جرامًا من الزنجبيل المسكر للحصول على نكهة لذيذة. كل هذا سيقلب في كيلوغرام من السكر البودرة..
تحضير:
- اغسل الكوسة وقطعه إلى قطع صغيرة (بدون بذور).
- غطي الخضار المقطعة بالسكر البودرة وقلبي.
- ضعي الشرائح في قدر متعدد الطهي واتركيها على نار خفيفة مع وظيفة التحريك.
- أثناء قيام جهاز الطهي متعدد الوظائف بعمله ، قم بتقطيع الفاكهة المسكرة.
- إنه دور البرتقالة ، حيث يجب إزالة القشرة وتقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا. للتخلص من مرارة القشر ، تحتاج إلى سلقه عدة مرات. يمكنك إضافة الليمون إلى البرتقال ، مما يكمل المكونات بشكل لذيذ. سيكون للاسكواش مع الليمون والبرتقال طعم حلو وحامض.
- اعصر عصير البرتقال وأضفه إلى القرع المغلي. أضف الفواكه المسكرة المقطعة وقشر البرتقال هناك. يُطهى على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لحم القرع شفافًا.
- تصب في برطمانات معقمة وختم. المربى جاهز.
يتم استبدال السكر البودرة بسهولة بالسكر المحبب. في هذه الحالة ، يجب أن تأخذ ما يزيد قليلاً عن 1.1 كجم من الرمل.
كوسة بالليمون
باتيسون في حد ذاته ليس له طعم غريب. لكنها ممتازة في المعالجة وتمتص جيدًا طعم المكونات الأخرى التي يتم دمجها معها. إذن ، ها هي وصفة خطوة بخطوة مع صورة لمربى الاسكواش مع إضافة الليمون. بالنسبة له تحتاج فقط إلى كيلوغرام من الاسكواش و 2 ليمون كبير. بمعدل 1: 1 ، فمن المنطقي أن كيلوغرام واحد من السكر سيذهب أيضًا.
تحضير:
- إذا كان لديك قرع قديم ، فمن الأفضل التخلص من القشر على الفور. لا ينبغي تقشير الخضار الصغيرة. يقطع لاجزاء صغيرة.
- ابشر الليمون بالقشر. إذا لم يكن هناك ليمون ، فإن طعمه سيحل محل البرتقال تمامًا. وهكذا ، تحصل على مربى من القرع مع البرتقال..
- تُسكب الكمية المحددة من السكر في 400 جرام من الماء وتُغلى حتى تذوب.
- اخلطي الشراب والاسكواش والليمون. دعها تختمر لبضع ساعات في هذه الحالة. ثم يغلي ويطهى حتى يصبح جاهزا (حتى 40 دقيقة).
- ضع الحلاوة المطبوخة في البرطمانات والفلين.
لمحبي المربى السميك جدًا ، يجب زيادة مدة الطهي من 40 دقيقة إلى 50 دقيقة.
لعمل مربى القرع بالليمون والبرتقال ، يجب عليك استخدام الوصفة أعلاه. يتم تخفيف حموضة الليمون تمامًا بنكهة البرتقال الحلو والحامض. يضاف عنصر واحد فقط إلى خطوات الطهي ، حيث يتم تحضير البرتقال. يجب تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. وسيحتاج قشر البرتقال إلى التقطيع بفضل المبشرة. ستبقى جميع درجات مربى الليمون والبرتقال دون تغيير..
