وصفات شوربة البطاطس المهروسة بمكونات إضافية مختلفة
شوربة البطاطا المهروسة هي أول طبق سهل التحضير ، لكنها مرضية للغاية ولذيذة. توفر المجموعة الواسعة من الوصفات والمكونات التي تتناسب مع البطاطس فرصة جيدة للارتجال في المطبخ. ستساعدك وصفات حساء البطاطس المهروسة على تحضير وجبة غداء ساخنة بطعم دقيق ومتناسق سيستمتع به بالتأكيد كل فرد من أفراد الأسرة..
وصفات بسيطة للبطاطا المهروسة مع الخبز المحمص
تبين أن حساء البطاطس المهروسة مع الخبز المحمص سميك وفاتح للشهية. خبز محمص مقرمش محلي الصنع يكمل الطبق الأول الخفيف والشهي.
ماذا تحتاج:
- بطاطس – 350 جم ؛
- الثوم – 6 فصوص ؛
- بصل – 1 قطعة ؛
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ماء – 700 مل ؛
- كريم – 150 مل ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
مخطط الطبخ:
- أولاً ، قم بإعداد الطعام: نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، يقطع البصل والثوم.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، أضيفي البصل المفروم واطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يستغرق حوالي 8 دقائق.
- تُضاف البطاطس إلى الحاوية ، وتُسكب المكونات مع مرق اللحم أو الماء. بمجرد غليان الخليط ، اغليها لمدة نصف ساعة أخرى حتى تصبح البطاطس جاهزة.
- ننتقل إلى قلي الثوم. يُسكب الزيت النباتي في المقلاة مع التحريك من حين لآخر ، ويُقلى القرنفل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُضاف الثوم إلى القدر مباشرةً بعد القلي. يُسكب الكريم في الوعاء ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ويُغلى لمدة دقيقتين.
- أطفئي النار وأزيلي المقلاة عن النار. أضف الملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة. بعد ذلك ، تُطحن المكونات بخلاط الغمر ويُغلى المزيج مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- يُقطّع الخبز إلى مكعبات متساوية الحجم ويُقلى بالثوم حتى يصبح مقرمشًا.
- للتقديم ، ينصح بتزيين حساء الكريمة بالأعشاب الطازجة المفرومة.
لتحضير الخبز المحمص ، من الأفضل تناول القليل من الخبز الذي لا معنى له – على سبيل المثال ، بالأمس. إنه ينهار أقل ويحافظ على شكله بشكل أفضل.
شوربة مهروسة مع فطر ، كريمة وبطاطا
تجعل الكريمة ومجموعة متنوعة من التوابل هذا الحساء الكريمي الرقيق أكثر كثافة وشهية. إذا لم يكن هناك وقت لطهي مرق الدجاج ، فيمكنك أولاً سلق مكعب المرق.
ماذا تحتاج لوصفة شوربة البطاطس المهروسة:
- ماء – 1 لتر ؛
- بطاطس – 550 جم ؛
- زبدة – 50 جم ؛
- فطر أبيض – 150 جم ؛
- بصل – 2 قطعة ؛
- كريم – 200 مل ؛
- الملح والفلفل اختياري.
تعليمات الطبخ:
- تحتاج أولاً إلى طهي القلي. يقشر البصل ويقطع ناعما. نذوب الزبدة في وعاء الطهي ، نضع البصل ونطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يقلب من حين لآخر.
- قشر واشطف وقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. نضيف الخضار الجذرية إلى المقلاة ، ونسكب فوق المرق المحضر ونغلي حتى تصبح البطاطس جاهزة.
- بعد 15 دقيقة ، أضيفي الكريمة إلى مزيج الغليان وأضيفي التوابل من اختيارك. أيضا ، أضف الفطر المغسول والمقطع إلى المقلاة.
- اسلقي الحساء لمدة عشر دقائق لتليين البطاطس. ثم يُهرس المزيج باستخدام الخلاط اليدوي. إذا كان الطبق سميكًا جدًا ، يمكنك صب كمية صغيرة من السائل أو الكريمة في المقلاة ثم غليها مرة أخرى..
لجعل مذاق الحساء الكريمي الرقيق أكثر كثافة ، يوصى بإضافة جوزة الطيب أو الفلفل الأسود المطحون أو البابريكا أو الفلفل الأبيض.
شوربة كريمة الجبن مع البطاطس و الكريمة بالبروكلي
باتباع هذه الوصفة يمكنك تحضير طبق صحي وفاتح للشهية يستخدم في التغذية الغذائية. حساء البطاطس المهروسة الخضراء مع البطاطس الكريمية سينوع نظامك الغذائي ويساعدك على فتح أذواق طهي جديدة..
ماذا تحتاج:
- ماء – 1 لتر ؛
- بروكلي – 400 جم ؛
- كريم – ½ نظارات؛
- بطاطس – 4 قطع ؛
- طماطم – 200 جم ؛
- جزر – 2 قطعة ؛
- بصل – 1 قطعة ؛
- جبنة مطبوخة – 50 جم ؛
- الملح والفلفل اختياري.
مخطط الطبخ:
- تحضير المكونات: قشر واغسل وقطع البطاطس والبصل والجزر. صب الماء عليها وضع قدر من الخضار على الموقد. بمجرد غليان الخليط ، اغليه لمدة 15 دقيقة.
- بعد الوقت المحدد ، أضيفي البروكلي إلى المقلاة.
- اشطف الطماطم وقطعيها إلى قطع عشوائية وأضيفيها إلى باقي المكونات. اغلي المزيج لمدة 10 دقائق أخرى.
- دع الحساء يبرد ويطحن بخلاط يدوي. انقل المزيج مرة أخرى إلى القدر ، واتركه على نار خفيفة مرة أخرى وأضف شريحة واحدة من الجبن المذاب.
- بمجرد ذوبان الجبن تمامًا ، يمكن إضافة الخضار المقطعة جيدًا إلى الحساء. علاوة على ذلك ، وفقًا لوصفة حساء البطاطس المهروسة ، يبقى خلط الطبق وتقديمه ساخنًا.
يُزين بالكروتون والبقدونس قبل التقديم.
لجعل قوام الحساء أكثر كثافة ولزوجة ، يوصى بإضافة كمية صغيرة من الزبدة أثناء الطهي..
