وصفات بسيطة لخل التفاح محلية الصنع

تسمح لك وصفة خل التفاح البسيطة المصنوعة منزليًا بإعداد منتج صحي ولذيذ حقًا. السائل ذو المذاق الحامض اللطيف يستخدم ببساطة كمواد مفيدة ، ويستخدم أيضًا كعنصر في التعليب أو التوابل في الطعام. خل التفاح له تأثير علاجي على الجسم كله: فهو يعمل على تطبيع وظيفة الأمعاء ، والتوازن الحمضي القاعدي ، واستقرار الصحة العامة ، ويصحح امتصاص الدهون ، ويحسن الرفاهية ، وما إلى ذلك..

مزايا خل التفاح المصنوع منزليًا هي: منتج غير مكلف متاح لأي عائلة ، مضاد للحساسية ، ليس له آثار جانبية على الكبد والمعدة.

الوصفة القياسية لخل التفاح الخالي من السكر

للحصول على وصفة بسيطة لخل التفاح محلية الصنع ، اختر التفاح الناضج والحلو..

تحضير:

1. اغسلي التفاح وقطعيه إلى شرائح كبيرة. اتركه في الهواء الطلق.
2. بعد وقت قصير ، اعصر العصير من القطع المظلمة.
3. ضع السائل الناتج في وعاء زجاجي وضع قفازًا طبيًا مع ثقب بإصبع واحد أعلى الرقبة. في مكان دافئ ومظلم في هذه الحالة ، يجب أن تصل إلى 6 أيام..
4. بمجرد أن ينتفخ القفاز بشدة ، حان الوقت لتصريف خل التفاح المخمر من العصير في وعاء واسع ، وبعد ذلك يزداد معدل التخمير. يجب تغطية هذه الأطباق بمنشفة فضفاضة وإرسالها إلى مكان مظلم بدرجة حرارة +27 درجة لمدة شهرين.
5. عندما تظهر رواسب سميكة ، يتم ترشيح كتلة التفاح من خلال القماش القطني وتعبئتها في زجاجات. تخزينها في مكان بارد في وقت لاحق..

أثناء التخمير ، تتكون طبقة من بكتيريا حمض الأسيتيك على سطح كتلة التفاح ، ولا تحتاج إلى التخلص منها. هي التي تسمح لك بإنشاء مثل هذا المنتج..

خل التفاح محلي الصنع من الثفل

وفقًا للوصفة المقدمة ، للحصول على حوالي 1 لتر من الخل ، تحتاج إلى تحضير 1.5 كجم من التفاح الناضج. ينص هذا الوصف على استخدام الخميرة بكمية 10 جرام لكل 100 جرام من الخليط.

تحضير:

1. اغسل الثمار وأزل المناطق المتعفنة. تُطحن قطع التفاح في مفرمة اللحم أو مبشرة.
2. صب التفاح المبشور مع نفس الكمية من الماء الدافئ. أرسل الخميرة إلى هناك حسب الوصفة. قم بتغطية الأطباق بقطعة قماش فضفاضة في الأعلى. انقل المنتج شبه النهائي إلى غرفة دافئة ومظلمة لمدة 10 أيام ، وحرك الخليط بالكامل كل يوم..
3. بعد هذه الأيام ، حرك عصير التفاح وصفيه من خلال القماش القطني. يمكن إضافة طعم لطيف وناعم إلى السائل الناتج. خل التفاح ، وصفة العسل ، يوفر بالضبط المذاق الدقيق المطلوب. للقيام بذلك ، أضف 50 جرامًا من العسل إلى لتر واحد من كتلة التفاح..
4. يغطى مرة أخرى بشاش ، ويرسل إلى مكان مظلم للتخمير لمدة 1.5 شهر. بعد تاريخ الاستحقاق ، اسكب سائل التفاح الصافي في زجاجات وأغلقها.

وصفة فيديو لخل التفاح مع اضافة خبز الجاودار والعسل

خل التفاح الخالي من الخميرة

بسبب نقص الخميرة في المنزل أو ببساطة عدم الرغبة في استخدامها ، يتم توفير وصفة لصنع خل التفاح في المنزل بدون خميرة. للحصول على المنتج المطلوب ، يجب تقطيع التفاح بعناية وإضافة الكثير من السكر..

تحضير:

1. حول التفاح إلى قطع صغيرة وأرسله إلى قدر أو وعاء. صب الماء المغلي المبرد في الأعلى بحيث يغطي شرائح الفاكهة بالكامل.
2. أرسل السكر هناك. يعتمد حساب مقدارها على حجم الماء: ربع كوب من السكر لكل 1 لتر من الماء. امزج ، غطي بمنشفة وأرسله إلى مكان دافئ للتخمير.
3. بعد أسبوع ، صفي المزيج بالشاش.
4. صب السائل المصفى مرة أخرى في وعاء أو حوض ، وقم بتغطيته بمنشفة وانتظر 1.5 شهرًا أخرى. تصب في قوارير زجاجية وتغلق. يخزن في مكان بارد.

تخمير خل التفاح هو عملية يتم فيها تحويل المعادن النزرة من النشا والسكر إلى إيثانول وثاني أكسيد الكربون. هذه العملية تسمى أيضًا التخمير..

فيديو: كيف تصنع خل التفاح في المنزل

وصفة بسيطة لخل التفاح في المنزل توفر خطوات بسيطة ، والتي بموجبها يمكنك صنع الخل ليس فقط للاستخدام الداخلي ، ولكن أيضًا للاستخدام الخارجي. الطب التقليدي ، مع الثقة في وصفاته ، يظهر بشكل متزايد أن خل التفاح له تأثير مفيد على الجسم. يساعد استخدامه على التخلص من الحزاز والفطريات والكالو والذرة والجرب والدوالي الصغيرة. أيضا ، السائل المعني مطهر ممتاز. للعلاج بهذه الطرق ، تحتاج إلى معرفة كيفية صنع خل التفاح ، والوصفات التي ستساعدك في ذلك..