هذا مهم ويحتاج الجميع إلى معرفته – فحص العسل للتأكد من كونه طبيعيًا في المنزل

كيف يتم اختبار العسل الطبيعي في المنزل؟ لقد كان لدينا مؤخرًا معرض واشترينا لكل منهما جرة من عسل الحنطة السوداء والليمون. هذا الأخير لذيذ جدًا ، لكن كان لدي شكوك حول الزيزفون. إنه غريب نوعًا ما ومائي ، ولونه فاتح جدًا ولا تكاد رائحته ، لكن يجب أن يكون هو نفسه. كيف يمكنك التحقق مما إذا كان مخففًا بشراب السكر أو شيء من هذا القبيل?

يشتري الكثير منا العسل ليس فقط كعلاج لذيذ ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية لنزلات البرد وحالات مماثلة. ولكن فقط منتج تربية النحل الطبيعي سيكون مفيدًا ولذيذًا وعلاجيًا. مباشرة عند الشراء ، ليس من الممكن دائمًا تحديد طبيعته ، لكن فحص العسل في المنزل سيضمن جودته ، أو العكس. لهذا ، لا تحتاج إلى أي معدات خاصة أو أدوات محددة. يمكنك أيضًا التحقق من شراء العسل باستخدام المنتجات العادية الموجودة في كل مطبخ ، أو استخدام أدوات منزلية بسيطة..

علامات جودة العسل

بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون العسل الطبيعي:

1. طيب الرائحة. تعتمد الرائحة على حبوب اللقاح التي يجمعها النحل ، ولكنها موجودة دائمًا. في حين أن المنتج المقلد بالكاد تنبعث منه رائحة.
2. سميكة خاصة في فصل الشتاء. العسل الطازج فقط هو السائل ، في غضون شهرين يصبح سميكًا ومغطى بالسكر.
3. حلو ، مع إحساس خفيف بالحرقان بعد التذوق. غالبًا ما يكون مذاق العسل المزيف حلوًا جدًا مع طعم الكراميل..
4. تناسق دقيق متجانس ، بدون حبوب.

أكثر المنتجات المقلدة شيوعًا هي عندما يتم تخفيف العسل بالماء أو شراب حلو. ومن أجل جعله سميكًا ، يتم إضافة النشا ومكثفات أخرى. وحقيقة أخرى مثيرة للاهتمام. يجب ألا يقل وزن الجرة اللترية مع العسل عن 1400 جم. وإذا اتضح أنها أقل ، فمن الواضح أن هذا عسل مخفف منخفض الجودة.

فحص العسل في المنزل – طرق فعالة

لا يشكك في جودة العسل إلا النحالون. يبقى لنا إما أن نأخذ كلمتهم من أجلها ، أو أن نقوم ، إذا جاز التعبير ، بشيك بعد الحقيقة ، مع إحضار جرة من العسل إلى المنزل.

لذلك ، لتحديد طبيعة العسل الطبيعية سيساعد:

1. خبز. في العسل المخفف بالماء ، يصبح حامضًا ، وفي العسل الطبيعي سوف ينتفخ ويمتصه.
2. مناديل ورقية. لن تنتشر قطرة من العسل عليها ، بينما المزيف المخفف سوف يطمس ويبلل المنديل بالكامل.
3. سلك ، لكن ليس بسيطًا ، لكنه متوهج. مغموسة في عسل مزيف ، سوف تجعلها تحترق. ستتحول الكتلة من ملامسة الحرارة إلى اللون الأسود وستظهر رائحة محترقة مميزة. لن يحترق العسل الطبيعي ، بل يذوب ويتحول إلى سائل.
4. اليود. إذا قمت بإذابة العسل في الماء وقطرت اليود ، فلن يحدث شيء. لكن المنتجات المقلدة بالنشا ستتحول إلى اللون الأزرق.
5. الأمونيا. تجربة مماثلة مع العسل الطبيعي المخفف بالماء لن تعطي نتائج. ولكن إذا أصبح المحلول داكنًا ، فهذا منتج ذو جودة رديئة مع النشا كمكثف..

كيفية التحقق من جودة العسل في المنزل