Jak se Kuchá okoun?

Na co se chytají okouni

Okouny chytáme na montáž s menším olůvkem. Mnohdy stačí zátěž o hmotnosti 20 až 30 gramů. Pruhovaní dravci totiž potravu často shánějí blízko břehu, proto nemusíme naši nástrahu prezentovat nijak daleko od břehu. Velikost háčku pak volíme podle nástrahy – pokud budeme chytat na rousnice, je lepší zvolit větší háček.

Jak udělat okouna

Troubu si rozehřejte na 200°C. Okouna opláchněte, osušte utěrkou nebo papírovými kapesníky a dejte ho do pekáčku, který už je vystlaný na plátky nakrájenou cibulí. Přidejte prolisovaný nebo nadrcený česnek, zakapejte šťávou z poloviny citronu, přihoďte petržel, posolte a zakápněte olivovým olejem. Pečte asi 20 minut.

Jaké postavení úst má okoun říční

Rozpoznávací znaky. Okoun říční má jen mírně protáhlé tělo, spíše vysoké, za hlavou s větším vyklenutím hřbetu, pokryté ktenoidními šupinami. Oko má posazené v horní části hlavy, při pohledu z boku začíná v místech pomyslné svislice konce úst. Ta má koncová.

Jak lovi okoun

Ideální způsob lovu okouna

K vodě vyrážejte brzy ráno a soustřeďte se na mělčiny a horní části vodního sloupce. V tuto chvíli se vyplatí vnadit s hladinovými pukačkami, rotačními třpytkami nebo lehčími návnadami vyrobenými z gumy. V průběhu dne se okouni přesunují z mělčin do hloubek.

Jakou snuru na okouny

Na plavanou na okouny, při chytání na živou rybku, volíme tak 0,1 až 0,20 mm pletenou kmenovou šňůru, splávek o nosnosti 5 až 10 g, ocelové lanko o nosnosti kolem 7 kg a jednoháček velikosti tak 1/0, který připneme nebo uvážeme přímo na lanko.

Kdy na okouny

Okouny můžeme lovit po celý rok, to je jasné. Ale které měsíce jsou ty nejlepší pro lov větších exemplářů Prvním velmi dobrým a úspěšným obdobím bývá jaro, přesněji přelom února a března. Je to dáno tím, že teplota vody okouny žene do tření.

Co s okounem

Nejlepší recepty na okouna 6x jinak! Uvařte si s námi rychlou a zdravou večeři⭐ Okoun s kuskusem a salátem z artyčoku.⭐ Slaný rybí koláč⭐ Pečený okoun na pomerančích s čočkou.⭐ Smažený říční okoun s ratatouille a bazalkou.⭐ Grilovaný filet z okouna a bramborový salát.⭐ Chilli-česnekové těstoviny s okounem.

Jak dlouho žije okoun

Je velmi žravý. Menší jedinci se živí převážně zooplanktonem a v podstatě vším živým ve vodě, větší jedinci jsou dravci. Ve velikosti nad 20 cm se již živí výlučně menšími rybkami, včetně vlastního potomstva. Okoun říční je středněvěká ryba, dožívající se 15-20 let, průměrný věk je 5-7 roků.

Čím krmit okouna

Hlavní potravou mladých okounů je všechna drobná vodní zvířena, jako korýšci, červi, larvy vodního hmyzu, u starších pak vodní berušky, brouky, utopený hmyz, a čím je okoun starší, tím se výlučněji stává dravou rybou.

Kde hledat okouna

Okouni se vyskytují prakticky ve všech českých řekách. Od pstruhových potoků až po velké přehrady. Okouna najdeme vždy tam, kde je něco „jinak“. Vyvrácené stromy, mostní pilíře, hluboké zátoky, okraj rákosového pole, to vše je pro okouna typické.

Jak se dělá candát

Candáta si naporcujeme, očistíme, osušíme, osolíme a pokapeme limetkou. Dáme smažit kůží dolů na 3-4 minuty. Pak otočíme a pomalu dopékáme. Podáváme polité zbytkem másla a posypané čerstvým tymiánem.

Jak zbavit okouna šupin

Šupiny se zásadně z ryby odstraňují od ocasu k hlavě, čili tzv. proti srsti. Jinak to asi ani nejde, nerozhodneme-li se rybu rovnou stáhnout z kůže. A tak musíme podržet okouna za hlavu, kde je mimochodem jeho tělo nejmohutnější a postupovat od nejslabšího místa na těle, tedy od ocasu až k hlavě.

Kam na velké okouny

Okounům se daří zejména v přehradách s členitými břehy, dobře snáší zatopené lomy, nepříliš bahnité rybníky, lesní a pískovcová jezera. Prosperuje v řekách a potocích, dokáže existovat v mělkých i hlubokých lokalitách. Je to zkrátka „Všudybyl”, což je jeden z hlavních důvodů jeho značné popularity mezi rybáři.

Jak se dělá filet

Rybí filety z obou stran osolíme, okmínujeme a necháme na talíři zaklopené chvíli odležet. V pánvi si rozehřejeme máslo s trochou oleje, který nám zabrání tomu, aby se máslo začalo při smažení přepalovat. Filety do roztopeného másla dáme smažit nejprve kůží dolů a po osmažení obrátíme a dosmažíme z druhé strany.

Jak okořenit candáta

Stačí lehce okořenit

Chcete si užít chuť ryby a tak skutečně stačí jenom pepř a sůl. V oblasti kůže filety lehce nařízněte a směs soli a pepře do kůže vetřete. Lehce ji vetřete také do ryby z druhé strany, jde maso není chráněno kůží. Filety také lehce pokapejte olivovým olejem.

Jak zabít okouna

Záběr okouna na plavačku u okounů přes 20 cm je rychlý, snaha o rychlé uchvácení nástrahy se projeví okamžitým potopením splávku a napínáním vlasce, nástrahu větší okoun doslova zhltne. Menší okouni splávkem pocukávají až se najednou potopí.

Čím se živí okoun

Mladí okouni se živí planktonem, starší požírají larvy vodního hmyzu, korýše (včetně raků) a ryby ve všech vývojových stádiích – od jiker přes plůdek až po dospělé drobné rybky. Běžný je též kanibalismus. V požírání potěru tkví také jeho největší význam – reguluje rybí populace a brání jim v přemnožení.

Jaký prut na okouny

K lovu okounů je také dobré vlastnit citlivý vláčecí prut s odhozovou gramáží kolem 12 gramů a délkou kolem 230 cm, který skvěle poslouží ve stíněných prostorách na zarostlých březích řeky a zároveň se díky jeho dostatečné délce dá nástraha odhodit a vodit i daleko od břehu.

Jak se dělá pstruh

Pstruha očistíme, nasolíme (i uvnitř) a posypeme kmínem z obou stran. Množství kmínu na jednu rybu (300gramovou) je zhruba rovná polévková lžíce. Máslo necháme na pánvi rozpustit s olejem (zabrání přepalování másla), vložíme rybu a smažíme z obou stran dozlatova. Doba smažení je cca 18 minut (záleží na velikosti ryby).

Jak obalit Candata

Osolené porce ryby obalené v prosáté mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance, usmažené dozlatova. 3. Jednotlivé usmažené kousky servírujeme ozdobené plátky citrónu.

Jak dlouho se smaží candát

Filet rozdělíme na porce po asi 180–200 g, přidáme sůl, pepř a trochu kmínu, lehce zaprášíme moukou. Do rozpálené pánve vložíme přepuštěné máslo a následně kousky ryby (kůží dolů). Opékáme 3–4 minuty dozlatova. Poté otočíme a „dopékáme“ z druhé strany další asi 3 minuty.

Kdy berou okouni

Roční doba lovu okounů

Prvním velmi dobrým a úspěšným obdobím bývá jaro, přesněji přelom února a března. Je to dáno tím, že teplota vody okouny žene do tření. Při tření okouna potrava moc nezajímá a záběr dostaneme opravdu jen zřídka. Také bychom měli nechat okouna v klidu vytřít a zbytečně chycenou rybu nestresovat.

Jak chutna Morsky okoun

Mořčák chutný má velice jemnou, aromatickou chuť. Jeho bílé maso se nádherně odlupuje a obsahuje jen málo kostí.

Na co je Privlacovy prut

Přívlačový prut se používá na lovení převážně dravých ryb. Postupným nahazováním a přitahováním imitujeme pohyb živé ryby. Prut na přívlač nebo také vláčecí prut vybírejte jednoduše podle toho, jaký druh ryby chcete lovit.

Co je gramáž prutů

gramáž. Jde o údaj výrobce, který pro daný typ prutu doporučuje dimenzované rozpětí hmotnosti nástrahy. V zásadě lze říci, že čím je gramáž menší, tím je prut jemnější a naopak (viz tab.). Při přetěžování prutu dochází nejenom k nadměrnému namáhání zejména špičky prutu, ale nešetrným zacházením můžeme špičku i zlomit.