Je důležité vědět, kdy dýni sklízet, aby byla sklizeň zachována.
Pokud se v létě vyklidí bramborové záhony, dýně až do podzimu zežloutne světlými skvrnami na zahradě. Aby to ale nevydrželo až do samého mrazu, je důležité vědět, kdy dýni sklidit. Sklizeň zdravého a chutného ovoce musí být ve spěchu a se zpožděním. Pospěšme si a dýně nebude mít čas nahromadit cukr a plně dozrát. U jahodových plodů hrozí nebezpečí zamrznutí od časných mrazů. A to výrazně zkrátí dobu skladování plodiny a její kvalitu..
Neexistuje jediné datum, kdy byste mohli začít s úklidem. Za prvé, záleží na odrůdě, protože existují dýně s krátkou, střední a pozdní dobou zrání. Za druhé, rostoucí klima také hraje důležitou roli. Dýně je sluncem milující zelenina a čím více slunce přijme a čím teplejší léto, tím dříve sklizeň dozraje. Obdobně na jihu, ve středu a v severních oblastech se doba sklizně bude výrazně lišit. Jak nepřijít pozdě, zabránit zamrznutí, ale zároveň odstranit dýni včas a dozrát? Není to těžké, pokud znáte odrůdové vlastnosti zeleniny a sledujete povětrnostní podmínky..
Kdy sklízet dýni: doba sklizně v závislosti na odrůdě plodiny
Existuje mnoho odrůd dýně, včetně dekorativních, ale dnes o tom nemluvíme. Obecně lze všechny druhy této zahradní plodiny rozdělit do 3 skupin. Vodítkem je, kolik dní potřebují k dosažení plné zralosti. Na základě toho jsou stanovena univerzální data sklizně..
Pokud jde o zrání, dýně se stane:
- Časné zrání, je brzy. Vegetační doba je 3,5 měsíce. Můžete střílet na konci léta, počínaje druhou dekádou srpna. Raná dýně se však pěstuje pouze pro lidskou spotřebu a také kvůli semenům. Taková zelenina nemůže být skladována po dlouhou dobu, maximálně – jeden měsíc. Pro severní oblasti jsou však rané odrůdy jen dar z nebes. Téměř vždy mají čas dozrát před mrazem. A pokud zmrznou, krátká trvanlivost jim nenechá šanci na zhoršení. Mezi rané zralé dýně patří Almond, Golosemyannaya, Mozoleevskaya, Biryuchekutskaya, Pehy.
- V polovině sezóny. Plody dozrávají o něco déle, až 4,5 měsíce, a je třeba je odstranit v první dekádě září. Od odrůd v polovině sezóny se pěstují dýně Healing, Kroshka, Smile, Volzhskaya grey.
- Pozdní zrání. Pozdní odrůdy dozrávají v průměru 200 dní. Jejich charakteristickým rysem je silná kůže. Chrání dužinu před znehodnocením a umožňuje skladování ovoce po velmi dlouhou dobu, až 6 měsíců. Dýně se sklízí později než všichni ostatní, ke konci září. Obzvláště populární jsou takové pozdní odrůdy: vitamín, muškát, perla.
Pokud se rané odrůdy pěstují na severu, pak se pozdější pěstují pouze v teplém jižním podnebí. Na otevřeném poli v chladných letních podmínkách nemají čas dozrát..
Ačkoli někteří zahradníci zasadí dýni do skleníkových záhonů a získají sklizeň. Můžete jednat jinak, odstraňovat plody ve stadiu polozralosti a za měsíc „dosáhnou“. Ale nebudou moci dlouho skladovat..
Jak zjistit, zda je dýně zralá
Bez ohledu na odrůdu existuje několik běžných příznaků, že je čas sklízet..
Jedná se o vizuální změny ve vzhledu rostlin:
- biče a listy žloutnou a pak usychají, protože dávají ovoci veškerou šťávu;
- stonek také vysychá a stává se velmi tvrdým;
- kůra ztvrdne;
- téměř ve všech odrůdách získává pokožka příjemnou žlutou nebo oranžovou barvu.
Nemění barvu kůže dýně se šedým a bílým zbarvením. U odrůd keřů se na slupce objevují světlejší pruhy. Velkoplodé druhy jsou pokryty tmavou žílou a muškátové oříšky hnědnou. V zelených dýních se vzor nezobrazuje..
Kdy sklízet dýni v různých oblastech
Při nákupu semen z obchodu obsahuje každé balení datum výsevu i datum sklizně. Ale jak přesné to bude, závisí na klimatu. Shoda se obvykle vyskytuje pouze v jižních oblastech s teplým a slunečným létem. Čím severněji je rostoucí oblast, tím dříve nastává den, kdy je dýně odstraněna ze zahrady. Naopak na jihu je sběr odložen na polovinu podzimu. Takže na území Krasnodar může dýně dobře zrát pod sluncem až do první dekády října..
Kdy odstranit dýni ze zahrady v Leningradské oblasti
Zima v Leningradské oblasti není příliš chladná. Tato oblast je však charakterizována nestabilními teplotami po zbytek roku. Jaro je tu dlouhé, zatímco léto není horké a „otravné“ s častými a silnými srážkami. Pro dýni, která nemá ráda přebytečnou vlhkost a vyžaduje hodně slunce, nejsou takové podmínky nejpohodlnější. Navíc je počasí často „šťastné“ jak s pozdními jarními, květnovými, tak počátkem zářijovými mrazíky..
V jaké době odstranit dýni ze zahrady závisí na její rozmanitosti. V Leningradské oblasti se pěstuje hlavně raná dýně, která je v srpnu odstraněna ze zahrady. Je malý a používá se pouze k lidské spotřebě. Uloženo nejdéle měsíc.
Vysazování pozdních odrůd se nedoporučuje, pro dlouhodobé skladování je lepší vyzkoušet druhy v polovině sezóny.
V otevřeném poli nedosahují plného zrání. Pokud ale na začátku září natrháte plody napůl zelené, dosáhnou během skladování.
Kdy sklidit dýni na Uralu
Uralské jaro přichází pozdě, ale hlavním rysem této oblasti je prudká změna teploty. I na začátku léta jsou tam možné noční mrazíky, přičemž teplota přes den zůstává nad nulou. To tlačí data výsadby, respektive, a sklizeň se provádí později..
Za předpokladu, že je začátek podzimu teplý, mohou plody zůstat na řasách až do první poloviny září. To platí pro odrůdy středního a pozdního zrání. Počáteční pohledy lze natočit koncem léta..
Hlavní věcí je nenechávat zeleninu na záhonech až do mrazu, protože pak nebude uložena. Raději to nechte dozrát ve spíži.
Když se dýně sklízí ze zahrady na Sibiři
Nejtěžší a nejtěžší podmínky pro zahradníky jsou sibiřské. Chladná zima, pozdní jaro, rychle se měnící v krátké a chladné léto, nenechává jinou možnost. Pouze rané odrůdy mají šanci dozrát na řasách. Ale často musí být odstraněny 2 týdny před úplnou zralostí, počínaje druhou polovinou srpna. Území Sibiře je obrovské a většina z nich není zvláště vhodná pro pěstování teplomilných plodin na otevřeném poli..
Jak sklízet dýni
Nejlepší je počkat do okamžiku a nechat prospěšné plody dozrát na záhonech pod sluncem. Tato zelenina je nejchutnější a nejsladší. Když řasy uschnou, můžete se pustit do čištění. Oddělte je ostrým nožem nebo vyžínačem. Stonek sice vysychá, ale je docela těžké ho odtrhnout rukama, protože pevně drží. Kromě toho existuje riziko poškození buničiny v blízkosti řezání a pak se plody rychle začnou zhoršovat. Ze stejného důvodu nenoste dýni za stonek. Mohou vypadnout v tu nejméně vhodnou chvíli a ovoce – spadnout na zem. Jakékoli poškození kůry (praskliny, škrábance, pohmožděniny) povede k tomu, že dýni již nebude možné skladovat.
Na otázku, při jaké teplotě odstranit dýni ze zahrady, existuje pouze jedna odpověď – rozhodně s kladnými hodnotami.
Ponechání ovoce na záhonech před mrazem chuť výrazně nezmění. Ale zkrátí to trvanlivost a dužina bude vata. Mražená dýně může a měla by být konzumována, protože nebude uložena po dlouhou dobu.
Po sklizni nezapomeňte plody očistit od zbytků půdy a vegetace a osušit. Je lepší to udělat venku a nechat zeleninu pod baldachýnem. Pokud by bylo nutné dýni sklízet napůl zralou, pošlete ji ke zrání. Ale už ne na ulici, ale v teple, přeneseni do suché místnosti.
Třídit dýně těsně před uložením. Poškozenou a drobnou zeleninu odložte zvlášť a použijte ji jako první. Vezměte si zdravé a velké ovoce ke skladování..
Jak správně skladovat sklizenou dýni
Zřídka, když je ovoce skladováno v bytě, zejména ve velkém množství. Nejde o cibuli ani brambory a najít dostatek místa pro velké dýně je problematické. Kromě toho je obtížné udržet optimální teplotu v domě pro dlouhodobé skladování. Dýně zůstane nejdéle na maximální teplotě 13 ° C, i když ji lze nějakou dobu skladovat při 20 ° C. Ve většině případů je však během topné sezóny v domě mnohem tepleji..
Nejlepší je skladovat plodiny ve spíži, ve sklepě nebo ve sklepě. Prostory by měly být nevytápěné, dobře větrané a tmavé. Současně by v nich teplota v zimě neměla klesnout pod 3 ° C. Nesypte ovoce na hromadu, je lepší je rozložit v jedné vrstvě na police nebo do krabic. Je vhodné, aby se zelenina nedotýkala. Pokud se jeden pokazí, hniloba se nemůže přesunout do zbytku.
Nedoporučuje se dát k dýni jablka, kdoule, hrušky. Uvolňují ethylen, což urychlí zrání ovoce, což znamená, že se začnou rychleji kazit..
Načasování, kdy můžete sbírat dýni ze zahrady, je tedy určeno její rozmanitostí a rostoucím klimatem. Čím kratší je vegetační období rostliny a čím teplejší je léto, tím dříve dozraje. Použití raných druhů umožňuje výsadbu a sklizeň i v nekonečných sibiřských oblastech..
