Snadné marinování ryb doma
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Snadné marinování ryb doma

marinování ryb Pravděpodobně existuje jen málo lidí, kteří nemají rádi ryby, zejména nakládané ryby. Ryby můžete marinovat i doma. Současně to nebude horší než v obchodě a o kvalitě produktu nemůžete ani pochybovat. Vždy existuje „šance“ potkat zatuchlé ryby na pultech supermarketů. A vyrobené ručně, bude určitě chutné a čerstvé. Koneckonců, takové polotovary se obvykle velmi rychle snědí..

Je samozřejmé, že jakoukoli rybu si vezmete, musí být dobře opláchnuta a vyčištěna. Snažte se nenechávat šupiny, protože vám zkazí veškerý požitek ze svačiny. Oloupanou rybu dále nakrájejte na porce, ale ne příliš velké. Čím větší je kus, tím déle bude trvat marinování a velký úlovek nemusí mít čas namočit. Dostatek plátků asi 2 cm tlustých.

Jak udělat univerzální marinádu

Aby byla ryba pikantní, ale mírně slaná, dodržujte u marinády proporce „cukr-sůl“. S octem opatrně, jinak bude ryba kyselá.

Na 1 litr vody potřebujeme:

  • 1 polévková lžíce sůl;
  • 1 polévková lžíce Sahara;
  • 100 ml octa.

Ale s kořením můžete experimentovat podle svého vkusu. Nejoblíbenější sada koření se obvykle skládá z lavrushky, pepře, koriandru. Můžete přidat hřebíček a papriku.

Pod takovou marinádou můžete udělat jakoukoli rybu, například sledě, kapra, candáta, stříbrného kapra..

Příprava marinády je snadná a rychlá: všechny ingredience stačí nalít do studené vody a nechat vařit. Poté nechte úplně vychladnout a teprve poté nalijte ocet do marinády. Ukazuje se, že je třeba přidat ocet jako poslední, těsně před nalitím ryby..

Marinování ryb krok za krokem

Ryby jsou tedy vyčištěny, marináda vychladla – nyní musíte tyto dvě složky kombinovat. Rybu vložte přímo do hrnce, ve kterém jsme marinádu připravili. Je třeba ji zcela zakrýt. Zakryjte a dejte do chladu. Tam stráví den – to stačí, protože jsme ji rozřezali na středně velké kousky. Mimochodem, rybí filé namočené v marinádě bude světlé.

Voňavé nakládané ryby zůstávají přeneseny do skleněné nádoby pro skladování. Je vhodné jej skladovat v nádobách o objemu 1 litr, které nezapomeňte sterilizovat. Nakrájejte pár velkých cibulí na půlkroužky a začněte rozkládat ve vrstvách střídavě s rybami. Po položení každé vrstvy ryby nalijte slunečnicový olej. Ryby jsou uloženy pod víkem v chladničce.

Jak sami nakládat ryby – video

Previous Post
Was sind die vorteilhaften Eigenschaften von Kurkuma und Kontraindikationen für die Verwendung?
Next Post
نتيجة عمل المربين البيلاروسيين كمثرى شتوي هاردي بروستو ماريا
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org
Adblock
detector