Sklizeň ovocných nápojů bez odšťavňovače: jablečný džus doma

Chcete -li si vyrobit jablečný džus doma bez odšťavňovače, musíte si vyhradit spoustu času a připravit se na fyzickou práci. Výsledný sladkokyselý elixír uhradí veškeré náklady na jeho výrobu.

Něco málo o jablečné šťávě

Kdo z nás nemá rád jablečný džus? V zásadě všichni lidé milují tento produkt a jsou připraveni ho pít ráno i večer. Pití nápoje podporuje vynikající trávení, proto se doporučuje užívat po jídle. Neexistuje jediný člověk, který by odmítl sklenici jablečného džusu. I když podle našich Aesculapianů není užitečný pro každého. Co se děje? Kyselina kyanovodíková v jablkách nemusí mít vždy příznivý účinek na osoby s vysokou kyselostí žaludku. Džus by proto měl být konzumován s extrémní opatrností..

Ustanovení o jablečné šťávě

Vylisovaná šťáva z jablek je díky přítomnosti přírodního cukru přirozeně sladká. V důsledku toho není cukr pro takový přípravek vždy nezbytný. Nepotřebujete žádné další přísady, ale pokud jde o kuchyňské náčiní, měli byste se zde hodně zásobit. Chcete -li získat jablečný džus na zimu bez odšťavňovače, použijte lis na ovoce. Existují obrovské průmyslové, šroubové a hydraulické lisy. Doma může roli takového lisu hrát jakákoli tlačenice.

Existují tři typy konzervování jablečného džusu:

1. Nákup teplé šťávy bez varu. Tato možnost vyžaduje zahřátí nápoje na 95 stupňů, po kterém je okamžitě odeslán do plechovek a pevně zazátkován.
2. Nákup vařené šťávy. Dotyčný případ počítá s vařením šťávy od okamžiku varu dalších 10 minut.
3. Nákup surové čerstvě vymačkané šťávy. Název mluví sám za sebe: čerstvě vymačkaná šťáva se okamžitě vloží do sklenic. Existuje jedno „ale“. Skleněné nádoby s jablečným nektarem vyžadují povinnou sterilizaci.

Existuje několik možností, jak odšťavnit jablka bez odšťavňovače. Patří sem: práce lisovací jednotky v průmyslovém prostředí nebo v hromadné výrobě, práce s kovovým drtičem v cedníku nebo dřevěným drtičem v sítu doma.

Recept na jablečný džus Bílá náplň

Příprava:

1. Ze 7 kg ovoce omyjte, odstraňte zeleň a shnilé plochy. Kůru nemusíte loupat. Nakrájejte na malé kousky, aby bylo pohodlnější získat šťávu.
2. Vložte do 5litrového kastrůlku a zalijte vodou až po okraj. Aby jablka nepřipálila, je potřeba tolik vody.
3. Vařte a snižte teplo. Vařte 10 minut, dokud jablka nezměknou. Vypněte teplo a počkejte, až se hmota ochladí.
4. Vychladlé jablečné pyré protřete kovovým sítem.
5. Do nastrouhané šťávy nalijte 500 gramů cukru a znovu provařte.
6. Nalijte šťávu do dříve sterilizovaných sklenic a uzavřete. Není třeba se převracet.

Recept na šťávu z červených jablek

Příprava:

1. Oloupejte červené ovoce, nakrájejte na kostičky a vložte do sklenice.
2. Zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 7 hodin. Po uplynutí stanovené doby se šťáva nalije do hrnce a zahřeje. Nakrájená jablka vyjmeme ze sklenic a vložíme do nich přesně stejná čerstvá. V tuto chvíli přiveďte šťávu k varu a nalijte do stejných sklenic, ale s novými jablky.
3. Aromatický nápoj znovu slijte po 7 hodinách do kastrůlku, provařte. Přidejte cukr podle chuti a vařte 10 minut.
4. Nalijte do prázdných předem sterilizovaných sklenic a srolujte. Otočte se, zabalte se.

3 litrová nádoba pojme 1,5 kg nakrájených jablek.

Jablečný džus s jiným zahradním ovocem bez odšťavňovače

Jablečná šťáva je příliš koncentrovaná, zejména u dužiny, proto je vhodné ji při přímém naředění zředit jinými šťávami nebo vodou. Abyste pochopili, jak připravit jablečný džus bez odšťavňovače, musíte si přečíst níže uvedené doporučené recepty krok za krokem. Takový nápoj s dužinou během zpracování neztrácí žádné léčivé vlastnosti, zachovává si také celý objem produktů do něj vložených..

1 kg jablek poskytne 1 litr šťávy s dužinou.

Recept na jablečnou dýňovou šťávu

Dýňová chuť je specifická a není každému jasná. A tady, ve směsi s jablečným džusem, je to mnohem příjemnější. Poměr dýně a jablka je převzat zejména z vaší chuti. Můžete si dát 1: 1, a pokud chcete převahu kyselé chuti, pak by mělo být více jablek.

Příprava:

1. Omytá dýně je oloupaná, vykrojená a najemno nasekaná.
2. Vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou a uvaříme kousky dýně.
3. Uvařenou dýni pomeleme v mixéru nebo nastrouháme na sítu.
4. Všechny 3 body jsou také provedeny s jablkem..
5. Výsledné dýňové pyré nalijte do jablečné šťávy. Vařte a nalijte do sklenic. Twist, zabalit.

Recept na šťávu z mrkve Apple

Sladká pachuť mrkve dokonale zapadne do jablečné kyselky. Přítomnost karotenu a vitaminu B navíc doplní vitamínové zavazadlo jablek.

Příprava:

1. Oloupanou mrkev nakrájejte na kousky, poté povařte nebo spařte.
2. Vložte do odšťavňovače čistou mrkvovou šťávu.
3. Nakrájejte jablka, vařte, vymačkejte šťávu.
4. Smíchejte dvě šťávy, vařte a dejte na zimu do lahví nebo sklenic.

Recept na jablečnou šťávu

Cuketa může přidat jemnou, sladkou chuť. Jeho organické kyseliny, množství draslíku, bude mít pozitivní vliv na nervový systém a žaludek. Tuto zeleninu se doporučuje používat také pacientům s diabetes mellitus. Jablečný džus s cuketou doma je docela snadné udělat bez odšťavňovače.

Příprava:

1. Cuketu je třeba oloupat a vypeckovat. Teprve poté nakrájejte na malé kousky.
2. Vařte ve smaltovaném hrnci za stálého míchání. Rozemelte v mixéru.
3. Uvařte nakrájené kousky jablek a tuto kaši protlačte přes síto.
4. Smíchejte dvě šťávy s dužinou, vařte a vložte do sklenic na vrchol. Sbalte se a zabalte se na jeden den.

Jablečná šťáva doma bez odšťavňovače se dobře hodí k jiným džusům z bobulí: maliny, ostružiny, kalina, jahody. Jablečný džus, čistý a smíchaný s jinou zeleninou a ovocem, přináší do každého domova léčivou a lahodnou radost. Je to užitečné pro dospělé a děti, nemocné a zdravé, hlavní věcí je zavést to do nabídky, abyste získali výhody..