Hledání exkluzivních receptů na výrobu lagenarii pro vaši osobní kuchařku
Každá žena v domácnosti chce do svého jídelníčku zařadit zdravá jídla. Proto zvážíme osvědčené recepty na vaření lagenaria, které sdílejí zkušení kuchaři. Rostlina získala zvláštní popularitu pro svůj neobvyklý vzhled, prospěšné vlastnosti a originální chuť. Exotické ovoce obsahuje velké množství vitamínů, stopových prvků, aminokyselin, tuků a sacharidů. Díky tomu konzumace zeleniny pomáhá posilovat imunitní systém těla. Není divu, že se kultura začala stále častěji objevovat v zeleninových zahradách vedle rajčat, okurek, petrželky a kopru. Podívejme se podrobněji, co je lagenaria a čím se jí.
Biologická charakteristika
Rostlina patří do rodiny “dýně” a je každoroční bujnou lianou.
Lidé nazývají kultura:
- Vietnamská cuketa;
- kalabasa;
- cucurbita;
- kalabasa;
- tykev;
- hudební dýně.
Během sezóny réva dorůstá délky asi 15 m a poskytuje bohatou sklizeň. Z jedné rostliny se nasbírá 10 až 15 kusů plodů neobvyklého tvaru a barvy. Navíc často ohromují zahradníky svou velikostí. Obří obři dosahují 2 m a dospívají do poloviny podzimu.
Dnes existuje obrovské množství exotických druhů dýní, které jsou rozděleny do 2 skupin: jedlé a dekorativní nebo nádobí..
Protože se zajímáme o recepty na výrobu lagenaria, seznámíme se s těmito odrůdami.:
- Pólovitý (světle zelené válcovité plody);
- Serpentine (úzká svíravá zelenina);
- Cobra (plody připomínají toto konkrétní zvíře);
- Husa v jablkách.
Kompaktní odrůdy lagenaria se pěstují nejen na záhonech, ale i doma. Díky tomu si i měšťané poskytují cenný produkt na zimu..
Ozdobné odrůdy se používají čistě k dekoraci obytných prostor a kuchyní..
Originální recepty na vaření lagenaria od šéfkuchaře
Jakmile obyvatelé léta začali pěstovat tropickou exotiku z Jižní Ameriky, kulinářští odborníci přemýšleli, jak ji připravit. V důsledku toho se objevila spousta zajímavých pokrmů, které se vyznačují vynikající chutí a užitečnými vlastnostmi. Seznamte se pouze s exkluzivními recepty, kterými překvapíte náš domov.
Pikantní svačinový salát
Zdravý zeleninový pokrm se připravuje z jednoduchých přísad:
- nezralé plody lagenaria;
- Kopr;
- majonéza;
- sůl;
- koření (volitelně).
Omytá zelenina se oloupe. Výsledná buničina je nakrájena na tenké desky. Vložte do hlubokého talíře.
Zelené kopry se nalijí vodou po dobu 5 minut a poté se promyjí pod tekoucí vodou. Když zbývající kapalina zmizí, větve se nasekají nožem a odešlou do lagenárie. Navrch posypeme kořením, osolíme a okořeníme majonézou. Hmota se důkladně promíchá, ochladí v chladničce a podává na stůl.
Chutné palačinky
K přípravě pokrmu budete potřebovat přísady:
- plody lagenaria;
- kuřecí vejce;
- mouka na palačinky;
- sůl;
- nějaký granulovaný cukr;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana.
Oloupejte zeleninu. Nakrájejte na kousky a poté rozetřete na nejjemnějším struhadle. Kuřecí vejce jsou vložena do samostatné nádoby (2-3 kusy). 
Přidejte krystalový cukr a prudce promíchejte vidličkou nebo lžící.
Výsledná kapalina se kombinuje s drcenými plody lagenaria. Poté přidejte mouku a vypracujte těsto, jako na palačinky..
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Kulaté koláče rozetřete lžící. Smažte z obou stran a vložte do hluboké mísy. Při podávání zalijeme zakysanou smetanou.
Aby se zajistilo, že jsou palačinky důkladně v páře, smaží se na mírném ohni a hotový výrobek se zakryje víkem..
Plněné exotické na sváteční stůl
Z takové sady produktů je připraveno úžasné jídlo z Lagenaria, které je součástí banketového menu mnoha restaurací.:
- krásně tvarovaná zelenina;
- vepřové maso;
- Žampión;
- cibule;
- rajčata;
- petržel;
- koření;
- sůl;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana;
- voda.
Exotické ovoce se důkladně omyje. Opatrně vyjměte semena, aby se uvnitř lagenaria vytvořil kompaktní trychtýř. Výsledný obrobek se ponoří do vroucí vody a vaří se do poloviny.
Maso je nakrájeno na malé kousky. Projděte mlýnkem na maso spolu s cibulí. Výsledná hmota je slaná a pepř. Poté přidejte plátky rajčat a promíchejte.
Žampiony se umyjí, nakrájejí na kousky, smaží na pánvi, dokud nejsou napůl uvařené. Výrobek je kombinován s mletým masem, které se aplikuje na připravené plody exotické dýně.
Zahřívejte rostlinný olej na pánvi, dokud se nerozvaří. Plněná zelenina se smaží z různých stran. Když se vytvoří zlatá kůra, vyjměte ji a vložte do hlubokého pekáče. Polotovary se nalijí hustou zakysanou smetanou a odešlou do trouby. Pečeme na 200 ° C asi 40 minut. Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami.
Pokud je to žádoucí, zakysanou smetanu lze ve velkém množství nahradit strouhaným tvrdým sýrem.
Vynikající svačinka s vodkou
Mnoho kuchařů používá tykev k výrobě kaviáru. Často se podává jako studené občerstvení k opojným nápojům. Jeho vynikající chuť a příjemná vůně si získala zvláštní oblibu mezi fanoušky zeleninových pochoutek..
Miska je připravena z přísad:
- lagenaria;
- cibule;
- rajčata;
- rostlinný olej;
- sůl;
- koření.
Nejprve si oloupejte plody tykve. Poté je zelenina nakrájena na malé kostičky a poté vložena do hrnce..
Cibuli nakrájíme a orestujeme na pánvi dozlatova. Přidejte najemno nastrouhaná rajčata. Složky se smíchají a hasí, dokud se veškerá kapalina úplně neodpaří..
Výsledná omáčka je ochucena kořením, osolena a nalita do kastrůlku s kousky dýně. Výsledná směs se umístí na mírné teplo. Dusíme do vaření, občas promícháme. Podáváme vychlazené.
Zeleninové „ryby“ v těstíčku
K přípravě dobrot s vynikající chutí budete potřebovat výrobky:
- mladé plody lagenaria;
- sůl;
- koření pro ryby;
- mouka;
- kuřecí vejce;
- rostlinný olej.
Zelenina se dobře omyje. Nakrájejte na kolečka, jejichž tloušťka je asi 2 cm. Vložte do misky, osolte a důkladně promíchejte. Vejce rozšlehejte v samostatné nádobě. Přidejte rybí koření a promíchejte.
Do pánve se nalije olej. Zeleninové kruhy se nejprve obalí v mouce, poté v těstíčku a rozloží na vyhřívaný povrch. Smažte na středním ohni, dokud se neobjeví hnědá kůra. Hotová zeleninová „ryba“ je odeslána do kastrůlku a zakryta těsným víkem. Miska se podává s vychlazenou zakysanou smetanou. Navrch posypeme nasekanými bylinkami.
Pokud do těsta přidáte koření s kuřecí příchutí, získáte úplně jiné jídlo..
Seznámili jsme se s exkluzivními recepty na vaření lagenarii, které používají zkušení kuchaři. K pokrmům je vhodné pouze mladé ovoce z jedlých zeleninových odrůd. Ve všech případech produkt odloupněte a zahřejte. Ve společnosti s rajčaty, cibulí, houbami, vejci a masem se získávají vynikající pochoutky. Podávají se jako svačina k opojným nápojům na svátečním stole. Úžasné ovoce potěší nejen svým vzhledem, ale také svou jedinečnou chutí..
