Jak organizovat skladování zeleniny v hromadách a zákopech, aby zachránilo sklizeň až do jara
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Jak organizovat skladování zeleniny v hromadách a zákopech, aby zachránilo sklizeň až do jara

skladování zeleniny v hromadách a zákopech Sklizená plodina se obvykle skladuje ve vybavených podzemí, sklepích nebo sklepích. V době jejich nepřítomnosti využívá mnoho zemědělců a zahradníků skladování zeleniny v hromadách a příkopech – „staromódní“ metoda, která je jednoduchá a umožňuje zachovat sklizeň bez ztráty chuti a prodejnosti.

Co je hromada a příkop

rozdíl mezi hromadou a příkopem pro skladování zeleniny Než se uchýlíte k polnímu skladování zeleniny, musíte zvážit, co je to hromada, jaká by měla být velikost a kam je lepší ji umístit.

Burt je podlouhlý násep, z obou stran skloněný a shora pokrytý zeminou, slámou nebo jiným izolačním materiálem. Jedná se o nejjednodušší a nejběžnější způsob skladování brambor, zelí a kořenové zeleniny. Burty mohou být pozemské i polozemní. V prvním případě se zelenina nalije na rovný povrch, ve druhém se nalije do speciálních jám.

skladování zeleniny v zákopechSkladování zeleniny v zemi se také provádí pomocí příkopů. V tomto případě je sklizená plodina položena do podlouhlého, podlouhlého příkopu, který je poté izolován a pokryt ochranným materiálem před vlhkostí. Hlavní rozdíl mezi příkopem a hromadou spočívá v tom, že zelenina je uložena pod úrovní země, v hromadě – nad ní.

Při výběru nejlepšího způsobu skladování zeleniny v hromadách a zákopech musíte vzít v úvahu klimatické vlastnosti konkrétního regionu. Pro jižní oblasti s teplými zimami jsou vhodnější hromádky, v severních oblastech se silnými mrazy je lepší použít zákopy.

Výběr správného místa

umístění hromadyPro skladování zeleniny v hromadách a zákopech je nutné vybrat správné místo pro umístění úložiště. Nejlepší možností by byla suchá a vyvýšená oblast s nízkou hladinou podzemní vody – nejméně 1,8-2 m od povrchu země.

hromadu zeleniny v poliNejlepší je vybavit sklad zeleniny v oblasti s mírným sklonem – v tomto případě bude bouřková voda rychle odtékat a nebude se hromadit v blízkosti hromady nebo příkopu.

Skladovací zařízení by měla být umístěna podél svahu.

Navzdory skutečnosti, že hromada a příkop jsou navíc pokryty krycím materiálem, je vhodné zvolit oblast chráněnou před průvanem. Mnoho zahradníků uspořádá hromady na délku od severu k jihu. Tímto způsobem budou jeho strany chráněny před severními větry..

Velikosti hromádek a příkopů

velikosti límců a příkopů

Než vytvoříte úložiště pro zeleninu, musíte se rozhodnout o její velikosti. Předpokládá se, že čím chladnější oblast, tím větší hromady nebo zákopy by měly být:

  1. Burt-optimální šířka pro jižní regiony je 1,2-1,4 m, pro centrální oblasti Ruska 1,8-2 m. Délka násypu zeleniny je 8-11 m, výška je až 1,4-1,5 m.
  2. Příkop-v jižních oblastech je jeho prodloužení 8-10 m, hloubka až 60 cm, šířka 70-100 cm. Pro centrální oblasti Ruska se parametry mírně zvyšují-délka až 9-12 m, šířka , hloubka až 90-100 cm.

Pro Sibiř je nejlepší vybudovat skladovací prostor pro velké brambory-až 1,8–2 m široké a až 1,4–1,6 m hluboké.

Skladování zeleniny na hromadách a zákopech začíná záložkou

skladování zeleniny v hromadách a zákopechZemní hromady jsou položeny přímo na zemský povrch. Před vytvořením přístřešku polozemního typu musíte vykopat malou jámu až do hloubky 18-20 cm. V takové jámě snáší položená zelenina zimu mnohem lépe, protože je chráněna před náhlými změnami teploty.

Základní pravidla pro pokládku plodin:

  1. Pro skladování v hromadách a zákopech se používá pouze vysoce kvalitní ovoce bez stop hniloby, zkažené ovoce nepřežije do jara.
  2. Slaměný nebo mírně navlhčený písek by měl být nasypán na dno jámy nebo příkopu.
  3. Kromě toho můžete použít smrkové nebo borové větve – zabraňují rozvoji hniloby a odstrašují hlodavce.
  4. Při absenci speciálního větrání je vhodné posypat zeleninu dobře navlhčeným pískem-její vrstva by měla být silná alespoň 1-3 cm.

Písek v příkopu slouží k absorpci přebytečné vlhkosti a tepla. Stejně jako prevence hniloby kořenů a šíření infekcí v obchodě se zeleninou.

Je nutné pečlivě sledovat obsah vlhkosti písku. Příliš suché bude ze zeleniny čerpat vlhkost, což způsobí, že budou malátné a zvadlé. Můžete to vzít do dlaně a zkontrolovat to. Písek by se neměl rozpadat na zrna, ale kapky vlhkosti by také neměly vyniknout..

Přístřešek na skladování zeleniny

úkryt pro obchody se zeleninouZelenina se nalije do hromádky po celé délce hromádky. Horní vrstva okopanin musí být pokryta slámou. Nemělo by se však nalévat přímo na zeleninu, protože to způsobí, že rychle zvadne. Brambory, řepu, mrkev a bílé zelí je třeba nejprve posypat vrstvou zeminy nebo písku o tloušťce 4-6 cm.

skladovací přístřeškyPokrytí plodiny slámou se provádí ve dvou krocích. První vrstva pomáhá ovoci postupně vychladnout, proto by mělo být dostatečně tenké. Druhou vrstvu je třeba nalít pouze tehdy, když teplota vzduchu klesne na přibližně -3 ° C. Kořenové plodiny by neměly být zakryty příliš brzy, v takovém případě nebudou mít čas vychladnout. Ale nemůžete váhat – v tomto případě rychle zmrznou.

Možnosti úkrytu sklizně:

  1. Sláma a zemina ve vrstvách 50 cm u bramborových hlíz a 30 cm u hlávkového zelí.
  2. První vrstva půdy o tloušťce 50 cm (u hlávkového zelí 30 cm), nahoře je vrstva pilin.
  3. První vrstva zeminy 45 cm, poté vrstva slámy 30 cm a stejná vrstva zeminy.

Při úkrytu obchodu se zeleninou musíte vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu. V jižních oblastech by měla být vrstva krycího materiálu tenčí o 5-8 cm. Pro sibiřské oblasti a Ural – o 18-20 cm silnější.

Sláma pro kryt hromady a příkopu musí být zcela suchá. Udržování vlhké zeleniny nejen ochrání před mrazem. Současně zvýší úroveň vlhkosti uvnitř skladu zeleniny..

Metody větrání pilot

větrání v hromadáchPři uspořádání větrání na hromadě nebo příkopu je zelenina skladována mnohem déle, aniž by ztratila svou prodejnost a chuť. Jedním z nejjednodušších a nejběžnějších způsobů je uspořádání napájecího kanálu. Pomáhá pronikání čerstvého vzduchu do skladu zeleniny a odvádění vlhkého a teplého vzduchu z něj..větrání

Jak vytvořit zásobovací kanál:

  1. Vykopejte příkop na povrchu země (pro hromadu) nebo na dně příkopu. Měl by běžet podél jeho středu podél základny a jít za jeho hranice..
  2. Hloubka a šířka drážky u bramborových hlíz a okopanin by měla být 25-30 cm, u hlávkového zelí minimálně 35-45 cm.
  3. Vykopaný příkop zakryjte dřevěnou mřížkou nahoře, jinak plodina spadne dovnitř.
  4. Na konce potrubí nainstalujte svislé potrubí, aby dovnitř mohl proudit čerstvý vzduch. Chcete -li chránit před srážkami, zakryjte jejich vnější otvory hledím..
  5. Konstrukci lze zlepšit použitím plastových trubek a vybudováním výfukového potrubí.
  6. Nainstalujte plastovou trubku o průměru 15-20 cm ve svislé poloze. Jeho spodní konec by měl být nad plodinou. A horní prochází přístřeškem a zvedá se nad něj asi o 50 cm.
  7. Umístěte takové plastové výfukové potrubí nejméně 3-4 m od sebe. Horní otvory před srážkami také zakryjte hledími..

Umístění zeleniny na hromádky a příkopy je jednoduchý a běžný způsob, jak uchovat sklizeň až do jara, aniž by ztratila chuť a zdravotní výhody. Takové obchody se zeleninou lze rychle a levně postavit v letní chatě..

Úspěšné skladování zeleniny v hromadách a zákopech – video

Previous Post
Bewertung der besten Modelle von Benzin-Rasenmähern
Next Post
كيف تنمو شتلات اللوبيليا بنفسك
Adblock
detector