Oblíbený recept na kastrol z trouby na tvaroh pro moderní labužníky
Aromatické pečivo a všechny druhy dezertů s přídavkem sýra mají své věrné fanoušky po celou dobu. Obzvláště působivý je jedinečný recept na kastrol z tvarohu v troubě, který v minulém století používali zkušení kuchaři. Je nemožné zapomenout na opojnou vůni a jemnou texturu pokrmu. Podávalo se na snídani nebo odpolední čaj ve školkách. Pokaždé se dezert ukázal s jedinečnou chutí a chutným vzhledem. Zkusme oživit dobrou tradici a uvaříme si v troubě kastrol. Recept vybereme podle svého vkusu, aby bylo srdce naplněno radostí a příjemnými vzpomínkami..
Jemný dezert z minulosti
Ti, kterým je dnes více než 50 let, s nostalgií vzpomínají na lahůdky ze školky. Jak chcete dnes vařit taková jídla a hýčkat mládež XXI. Století. Snad jedinečná chuť kastrolu z tvarohu, jako na zahradě, pomůže ocenit kulinářské dovednosti našich předků..
Na pokrm budete potřebovat:
- zakysaná smetana (domácí);
- krystalový cukr;
- tučný tvaroh;
- kuřecí vejce;
- mouka (krupice);
- sůl;
- máslo;
- prášek do pečiva (soda);
- ovocný džem.
Vejce jsou poháněna do prostorného kontejneru. Přidejte krystalový cukr. Rozemlete vidličkou, abyste odstranili malá zrna. Dále se hmota šlehá tak, aby se minimálně zdvojnásobila..
Tučný domácí tvaroh se rozprostře v misce. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Do ní se nalije zakysaná smetana a rozšlehaná vejce. Důkladně promíchejte. Mouka se proseje přes síto. Zkombinujte s práškem do pečiva a solí. Přidejte do tvarohové kaše a vypracujte měkké, ale husté těsto.
Plech na pečení je vymazán máslem. Rozložte připravený obrobek. Vyrovnejte povrch nožem. Jsou odeslány do trouby vyhřáté na teplotu 180 ° C. Pečte asi 30 minut. Když se na povrchu objeví rudá krusta, pamlsek je připraven. Nakrájí se na porce, zalije ovocným džemem a podává se k snídani, večeři nebo odpolednímu čaji..
Pokud se na pokrm používá zakoupená zakysaná smetana, musíte zvolit maximální úroveň tuku..
Klasický recept na tvarohový kastrol v troubě bez mouky
Pro ty, kteří pečlivě sledují svůj příjem kalorií, zkušení kuchaři doporučují připravit dezert bez mouky. Jeho lahodnou chuť zdůrazňují ovocné přísady. A bílky šlehané do chladné pěny vytvářejí vzdušnou texturu..
Pro dezert se používají jednoduché výrobky:
- tvaroh;
- kuřecí vejce (maximálně 4 kusy);
- zakysaná smetana (obsah tuku 20%);
- bramborový škrob;
- krystalový cukr;
- vanilin;
- rozinka;
- sušené meruňky;
- moučkový cukr;
- pomerančová slupka;
- sůl;
- máslo.
Rozinky a sušené meruňky se nejprve umyjí v čisté vodě. Poté nalijte vroucí vodu na 15 minut, aby změkla. Po uplynutí času vyjměte a osušte.
Vejce se jemně rozlámou a bílky se rozdělí do samostatné nádoby. Posypeme solí. Šlehejte do husté pěny pomocí mixéru.
Strouhaný tvaroh, krystalový cukr, škrob, vanilin, zakysaná smetana se umístí do mísy. Důkladně promíchejte a poté šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří nadýchaná textura.
Sušené meruňky a pomerančová kůra jsou jemně nasekané a poté smíchány s tvarohovou hmotou. Přidejte rozinky a ušlehaný sníh z bílků. Promíchejte dřevěnou špachtlí.
Plech na pečení je namazán máslem. Opatrně rozložte připravenou kaši a odešlete ji do předehřáté trouby. Pečte asi 25-30 minut. Když klasická kastrolka bez mouky vychladne, posypeme navrch moučkovým cukrem. Nakrájejte na stejné kousky. Podáváme s čajem nebo kávou s mlékem.
Někteří kuchaři přidávají pár lžic bramborového škrobu kvůli viskozitě těsta..
Recept na neustálý mlsný jazýček
Po vynikajícím rodinném jídle chcete sníst něco neobvyklého. Proč si neudělat sladký tvarohový kastrol s kondenzovaným mlékem.
Pro tento případ potřebujete přísady:
- domácí sýr;
- kondenzované mléko v konzervě;
- kuřecí vejce;
- sůl;
- bramborový škrob);
- máslo na mazání formy.
Kondenzované mléko, tvaroh a žloutky jsou umístěny v samostatné misce. Nejprve promíchejte lžící. Poté šleháním vytvořte homogenní kapalinu. Přidejte bramborový škrob a znovu důkladně promíchejte.
Z bílků šleháme mixérem tak dlouho, až z něj vznikne hustá pěna. Zkombinujte s tvarohovou hmotou. Dobře promíchejte špachtlí. Nalilo se do naolejované žáruvzdorné formy. Vložte do předehřáté trouby na 35 minut do zlatova.
Aby bílky dobře šlehaly, jsou předběžně umístěny na 5-6 hodin do tepla..
Vydatný dezert s krupicí
Mnoho mladých žen v domácnosti používá jednoduchý recept na kastrol z tvarohu v troubě s přidáním krupice. Tento přístup vám umožní vytvořit jemný a svěží dezert v relativně krátkém čase..
Nejprve shromáždí přísady:
- krupice;
- měkký tvaroh;
- domácí zakysaná smetana;
- krystalový cukr;
- kuřecí vejce;
- sušené meruňky;
- jakékoli mražené ovoce;
- sůl;
- rostlinný olej.
Domácí měkký tvaroh je umístěn v široké míse. Důkladně promíchejte vidličkou. Přidejte krystalový cukr, krupici a žloutky. Promíchejte a odložte na 10 minut. Během této doby obiloviny nabobtnají a hmota získá hustou strukturu..
Promyté sušené meruňky se vaří v páře ve vařené vodě a drží se 15 minut. Ve skleněné nádobě ušlehejte bílky, až z nich vznikne silná pěna. Poté se ingredience spojí s tvarohovým těstem a důkladně promíchají. Vhodná forma je mazána rostlinným olejem. Rozložte obrobek. Pamlsek se peče asi 25 minut, dokud se nevytvoří hnědá krusta. Přípustná teplota je 190 ° C. Kastrol s tvarohem s krupicí se podává s čajem, nakrájeným na kousky. Horní část je ozdobena rozmraženým ovocem.
Aby byl pokrm vzdušný, na 300 g tvarohu se položí jedno kuřecí vejce.
Hroznové tóny v úžasném dezertu
V minulém století předškolní zařízení často podávaly k večeři lahodný a delikátní dezert. Existuje mnoho různých možností vaření. Budeme zvažovat originální recept na rozinky, který osloví moderní mladé degustátory..
K vaření budete potřebovat tradiční produkty:
- tvaroh (domácí);
- zakysaná smetana (25% tuku);
- cukr (bílý);
- velké rozinky;
- soda (prášek do pečiva);
- několik kuřecích vajec;
- vanilin;
- sůl;
- máslo (rostlinné nebo máslové);
- strouhanka.
Chcete -li udělat kastrol z tvarohu v troubě jako na zahradě, musíte pečlivě sledovat všechny procesy vytváření dezertu. V první řadě je domácí tvaroh vložen do misky. Rukama dobře promíchejte, abyste odstranili všechny hrudky. Poté se nalije cukr (na 500 g tvarohu stačí 4 polévkové lžíce). Mletí, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Dále nalijte zakysanou smetanu (2-3 lžíce) a položte několik vajec.
Rozinky se důkladně omyjí v teplé vodě. Odstraňte poškozené položky. Dušeno 10 minut. Poté se voda vypustí a produkt se spojí s tvarohovou hmotou. Hotové těsto přendejte do vhodné nádoby. Vyrovnejte horní část obrobku. Posypeme strouhankou. Pečte v troubě po dobu 20 minut při maximální teplotě 190 ° C. Podávejte pamlsek se studenou zakysanou smetanou nebo jogurtem.
Ovocná fantazie je vždy v trendu
Když jsou spíže plné různých druhů ovoce, používají je dobrodružní kuchaři k přípravě dezertů. Pro ty, kteří jsou unaveni klasickou charlotte, má smysl vyzkoušet nové jídlo. S jablky získáte vynikající kastrol z tvarohu jako ve školce, na jehož chuť se nedá zapomenout.
Lahůdka je připravena z jednoduchých komponent:
- sladkokyselá jablka;
- tvaroh s vysokým obsahem tuku;
- cukr (jemný);
- zakysaná smetana nebo smetana;
- vejce (domácí);
- sůl;
- prášek do pečiva (soda);
- krupice;
- máslo.
Domácí tvaroh je tradičně umístěn do prostorné misky a důkladně hněten. Přidejte zakysanou smetanu, vejce, prášek do pečiva, sůl a krupici. Uhněteme měkké strukturované těsto. Trvejte na 15 minutách.
Jablka se myjí pod kohoutkem. Otřete ubrousky. Oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Zkombinujte s tvarohem a poté ho rozetřete na vymazaný plech nebo formu. Pečeme v troubě asi 40-45 minut. Před podáváním posypte jablečným kastrolem moučkovým cukrem. Snídejte s hustou zakysanou smetanou k snídani nebo večeři.
Protože se nástroje na pečení liší, může doba přípravy dezertu kolísat do jedné hodiny..
Skvělý dietní produkt
Když neustále myslíte na kila navíc, je těžké si jídlo vychutnat, zejména sladké. Kulinářští odborníci pro tuto kategorii lidí nabízejí recepty na neobvyklé kastroly..
Budete potřebovat tradiční přísady:
- nízkotučný domácí tvaroh;
- ovesné otruby;
- Miláček;
- jogurt bez ovocných přísad;
- jablka;
- vejce;
- vanilin;
- sůl;
- soda;
- máslo.
Tvaroh se důkladně promíchá s ovesnými otrubami. Do hmoty se přidají oloupaná a na kostičky nakrájená jablka, med, vejce, sůl a soda. Důkladně promícháme a přeneseme do vymazané formy.
Horní část se zalije jogurtem. Pečte v troubě asi 20 minut (maximální teplota pečení 200 ° C). Podávejte s neslazeným čajem, nakrájeným na malé porce.
Originální složení tvarohu, rozinek a dýně
Je skvělé, že se kreativní hospodyňky nebojí experimentovat. Díky tomu se objevuje stále více zajímavých jídel. Při přípravě sladké tvarohové svačiny kombinují neobvyklé přísady.
Zvažte jednoduchý recept na kastrol, který obsahuje následující jídla:
- domácí tvaroh;
- hustá zakysaná smetana;
- kousek sladké dýně;
- vejce (až 4 kusy);
- pomerančová slupka;
- rozinky světlé barvy;
- sůl;
- cukr;
- vanilin;
- jakýkoli prášek do pečiva;
- bramborový škrob;
- olej pro mazání;
- ovocný džem.
Rozinky se spařují v horké vodě. Oloupejte dýni. Odstraňte semena. Nakrájejte na malé kostičky.
Poté se zelenina vloží do hrnce, nalije se vodou a vaří se do měkké textury. Vypusťte kapalinu. Přidejte krystalový cukr, trochu soli, pomerančovou kůru, škrob. Šlehejte do hladka.
Tvaroh je důkladně namletý. Zalijeme zakysanou smetanou, vložíme rozinky a zapícháme vejce. Míchat. Chcete -li zlepšit kvalitu těsta, posypte bramborovým škrobem. Část výsledné tvarohové hmoty se rozetře v namazané formě. Navrch nasypte dýňový polotovar. Postup se několikrát opakuje. Dezert se peče v troubě asi 25 minut. Při podávání doplňte ovocnou marmeládou.
Recept na kastrol v troubě pro batolata s mléčnou omáčkou
Lahodný tvarohový dezert mají rádi nejen dospělí, ale i děti milující sladkosti..
Ingredience se používají pro případ:
- měkký tvaroh;
- bílý jogurt;
- vanilin;
- cukr;
- prášek do pečiva;
- špetka soli;
- krupice;
- máslo.
Krupici zalijeme vodou, aby řádně nabobtnala. Máslo se zahřívá ve vodní lázni. Nalijte jogurt, sůl, přidejte cukr a šlehejte mixérem. Když hmota získá homogenní texturu, postupně se přidává strouhaný tvaroh. Na konci přidejte oteklou krupici. Nechte 15-20 minut.
Tento dezert je připraven bez vajec, aby se u dětí vyloučila alergická reakce..
Výsledná hmota se přenese do vhodné žáruvzdorné formy. Pečeme v troubě 40 minut při 180 ° C. Vychladlý dezert se nakrájí na porce. Před podáváním ozdobte bobulemi nebo posypte nasekanou čokoládou.
Některé ženy v domácnosti, aby zdůraznily chuť tvarohu, připravují mléčnou omáčku z následujících složek:
- Pšeničná mouka;
- máslo;
- cukr;
- vanilin;
- mléko.
Máslo se zahřívá v hrnci na mírném ohni. Do kaše se dá mouka, cukr, vanilin. Za stálého míchání smažíme asi 1 minutu. Mléko se zavádí v malých dávkách, aby se získala homogenní hustá hmota. Vychladlý tvarohový dezert se zalije mléčnou omáčkou a podává se malým dětem k snídani.
Zkušení kuchaři nabízejí další recepty na podobné kastroly s vynikající chutí. Můžete to však ocenit pouze tím, že připravíte dezert vlastníma rukama. Vybereme příslušnou možnost a směle se pustíme do práce.
