Jak pěstovat medvědí česnek doma a na jejich letní chatě
Vitamínová jarní zelenina je na jídelním stole vždy žádoucí. Není to tak dávno, co se stal velmi oblíbeným medvědí česnek – delikátní salátová bylina s česnekovou chutí a vůní. Chcete -li doplnit vitamíny, diverzifikovat stravu a aktualizovat sortiment zdravých bylin na zahradě, musíte vědět, jak pěstovat medvědí česnek.
Co je to divoký česnek
Je to vytrvalá cibulovitá rostlina, která patří do stejné čeledi jako česnek a cibule. Rostlina s raným vegetačním obdobím. Jeho zeleň proráží sníh a chladnou půdu již na začátku dubna. Cibulky rostliny jsou malé, v závislosti na odrůdě mají průměr 1 až 2 cm. Výška rostliny se pohybuje od 15 do 40 cm.
Medvědí česnek je ceněn pro svou lahodnou zeleninu s lehkým česnekovým aroma. Mladé listy mají rekordně vysoké množství kyseliny askorbové, stejně jako aminokyselin a bioflavonoidů. Po studiu složení a užitečných vlastností rostliny začaly její divoké houštiny rychle mizet díky aktivnímu sběru spolu s žárovkami. Divoký česnek je dnes uveden v červené knize mnoha zemí..
Co je tedy medvědí česnek a kde roste? Medvědí cibule je druhé jméno medvědího česneku. Nalezeno v evropské části Ruska, Běloruska, západní Evropy. Roste v listnatých a smíšených lesích, nížinách, v blízkosti bažin, podél břehů řek. Miluje vlhkost a částečný stín, takže se téměř nikdy nevyskytuje v jehličnatých lesích. Jídlem jsou mladé zelené, cibule divokého česneku a květinové šípy, které se nakládají a kvasí.
Zelení se přidávají do salátů, omáček, šípy se používají jako předkrm. Při sklizni divokého česneku to dělají co nejdříve v dubnu až květnu, protože v období květu listy ztvrdnou a získají příliš bohatou chuť a vůni.
Jak se množí divoký česnek, odrůdy
V přírodních podmínkách se medvědí cibule množí žárovkami a semeny, která dozrávají v srpnu. Několik let se z 5-6 žárovek vyvine celé pole divokého česneku. Agresivní sběr bylin velmi oslabuje cibuloviny, které po 2-3 letech degenerují.
Aby se zachovaly přirozené půdorysy této rostliny, listy se sbírají selektivně, stříhají se 1-2 z jedné rostliny nůžkami. Nedotýkejte se žárovek. Totéž dělají při pěstování zeleně na jejich letní chatě..
Jak pěstovat medvědí česnek na zahradě? K tomu se používají žárovky i semena. V prvním případě můžete získat zelenou za rok, ve druhém – za 2-3 roky. Při nákupu semen věnujte pozornost načasování. Semena divokého česneku ztrácejí klíčivost po roce. Existují 2 druhy divokého česneku a několik odrůd. Zobrazení:
- Cibule vítězství je velká rostlina vysoká až 70 cm, jejíž oddenek se skládá z několika žárovek. Listy jsou široké kopinaté, česnekově bohatá chuť a vůně. Květiny voní jako med, dekorativní;
- Medvědí cibule – rostlina až 40 cm vysoká s tenkými listy, jako konvalinka, bílá voňavá květenství, něžná a šťavnatá zeleň. Uvedeno v červené knize.
Zahradní nebo kultivovaný ramson jsou zastoupeny třemi odrůdami: medvídě, medvědí ucho a medvědí pochoutka. Liší se velikostí listu a výnosem. Nejproduktivnější je Medvědí ucho, které dává až 2,5 kg zeleně z 1 m2. Pěstují ji celé plantáže na otevřeném poli a ve sklenících..
Cibulová výsadba
Jak vyšlechtit divoký česnek v letní chatě rychle a bez námahy? K tomu je vhodná výsadba žárovek. Zelenina na trhu nebo v zahradních centrech se někdy prodává celá s mladými cibulkami. Můžete si takovou rostlinu přinést domů, odříznout část zeleně a cibule zasadit do řádně připravené půdy. Za tímto účelem si na své letní chatě vyberou místo pod korunou velkého stromu, poblíž západní zdi hospodářské budovy nebo poblíž plotu, kam nedopadá přímé sluneční světlo.
Půda se připravuje takto:
- smíchejte 1 díl rašeliny se 2 díly drny;
- přidejte listový humus, který lze sbírat v lese;
- pokud je půda těžká, přidejte popel a vermikulit.
Před výsadbou je místo vykopáno, plevele odstraněny a naplněny připravenou půdou. Je lepší to udělat na podzim. Jak zasadit cibuli divokého česneku na otevřeném prostranství? Cibule se vysazují do rýh do hloubky 10 cm. Vzdálenost mezi výsadbovým materiálem je 15–20 cm. Výsadby se každý den zalévají týden na zakořenění. Aby udrželi půdní vlhkost, mulčují shnilé listy. Nejlepší doba pro výsadbu cibulí je začátek května.
Stratifikace
Jak pěstovat medvědí česnek ze semen? V přírodních podmínkách semena klíčí až po zimní stratifikaci. Bez toho nebudou přátelské a kvalitní sazenice fungovat. V umělých podmínkách se stratifikace provádí v chladničce nebo na zasklené lodžii, kde teplota vzduchu neklesne pod -3 ° С.
Stratifikace semen divokého česneku doma – etapy:
- namočte semena do teplé vody po dobu 1 hodiny;
- kalcinovaný říční písek v peci;
- nalijte písek do mělké nádoby;
- zasejte semena shora, bez prohlubování půdy a bez zvlhčování;
- zakryjte víkem nebo plastem, vložte na 3 měsíce na chladné místo (do chladničky).
Pravidelně se nádoba vyjímá z chladničky a kontroluje se, zda neobsahuje plísně a plísně. Po 3 měsících jsou semena připravena k výsadbě. Pěstování divokého česneku z cibulí je samozřejmě jednodušší proces, ale hodně sadivového materiálu se získává ze semen..
Výsev semen
Pěstování semen medvědího medvědího česneku zahrnuje výsadbu mladých cibulovin na otevřeném prostranství až po roce a zelení po dalších 2 letech. Po stratifikaci jsou semena vložena do tácků s navlhčenou půdou a posypána rašelinou na vrstvu s vrstvou 1 cm. Nádoba je umístěna v teplé, temné místnosti, pokryté polyetylenem nahoře. Sazenice se objeví za 3-4 týdny. Jedná se o tenké chloupky, které je třeba potápět za 2–3 týdny..
Rostlině bude trvat téměř rok, než vytvoří cibuli. Po celou dobu jsou hrnce s divokým česnekem drženy doma nebo ve skleníku, pravidelně zalévány a hnojeny komplexními hnojivy.
Jak zasadit medvědí česnek na jaře? V květnu, poté, co se zvýší průměrná denní teplota vzduchu, jsou vyzrálé výhonky zasazeny do drážek, jejichž vzdálenost je 50-60 cm. V současné a příští sezóně se žárovky hojně zalévají a krmí, což umožňuje zelenou hmotu a kořenový systém růst. Zelení nejsou řezáni.
Pokud na místě není stinné místo a samotné místo je vysoké, divoký česnek se pěstuje ve sklenících, kde udržují vysokou vlhkost a chrání rostliny před jasným sluncem. V takových podmínkách se šťavnaté zelené získávají od března do října. Výsadba a péče o medvědí česnek ve skleníkových podmínkách se neliší od toho, které se vyrábí při pěstování rostlin na otevřeném prostranství. Hlavní zálivka, odstraňování plevele a pravidelné krmení.
Péče o rostliny v zemi
Pěstování divokého česneku v zemi je pracný proces pouze v prvních 2 letech. Nejdůležitější je vytvořit rostlině podmínky pro vytvoření plnohodnotné žárovky. Pokud rostlina poskytuje dobrý růst zeleně po dobu 3 let a uvolňuje šíp květu, pak bylo vše provedeno správně a je možné sklízet vitamínové produkty pro všechna budoucí období.
Pokud je půda na místě těžká, podzemní voda leží blízko povrchu, výsadby se pravidelně uvolňují, aby se zvýšilo provzdušňování. Plevele jsou pravidelně odstraňovány, zejména pšeničná tráva, která poškozuje měkké mladé cibule divokého česneku. Zalévejte výsadby, jak půda schne. Cibule medvěda nemá ráda stagnaci vlhkosti.
Brzy na jaře se do půdy zavádí organická hmota. Jedná se o shnilý hnůj nebo dusíkatá hnojiva. Později rostlina potřebuje fosfor a draslík k vývoji stonků květů a tvorbě semen. Tyto prvky zvyšují mrazuvzdornost zahradních plodin, takže je lze přidávat na konci léta..
Doba sběru divokého česneku pro greeny trvá od dubna do května a shader místo růstu, šťavnatější a chutnější greeny. Na slunci a v teple se medvědí česnek stává mělkým, listy hrubé. Cibule pro jedlé účely se sklízejí v srpnu po sklizni semen..
Výsev bez stratifikace
Pokud se u dacha již vytvořila malá plantáž divokého česneku, můžete výsadbu obnovit čerstvě sklizenými semeny bez umělého stratifikace. To znamená vysadit před zimou divoký česnek na otevřeném prostranství.
Semena rostliny se sklízejí v srpnu a uchovávají se na chladném místě až do října. Na podzim připravují pozemek pro setí, odstraňují plevele, uvolňují, přidávají humus. V polovině října, kdy teplota vzduchu rychle klesá, jsou semena rozptýlena po povrchu připravené oblasti, mírně pokryta hráběmi do půdy a posypána na vrchol suchými listy shromážděnými z místa.
Po přirozené stratifikaci se na jaře objevují mladé výhonky. Sazenice zpravidla nejsou vždy přátelské kvůli nestabilním povětrnostním podmínkám. Domácí stratifikace dává nejlepší výsledek, proto pro založení prvního záhonu nebo plantáže se medvědí česnek pěstuje ze semene semenáčkem..
Jak pěstovat medvědí česnek na parapetu
K získání pikantní šťavnaté zeleně se medvědí česnek pěstuje na parapetu po celý rok. Chcete -li to provést, vyberte severní okno, které nedostane jasné sluneční světlo. Je vybrán hrnec o průměru 40 cm a hloubce asi 30-40 cm, aby žárovky poskytly silný kořenový systém a vytvořily hustý keř.
Půda pro hrnec je odebrána v listnatém lese – lehká, výživná, prodyšná. Do jednoho květináče se vysadí 10–15 žárovek. Rostlinu je lepší přemístit z lesa brzy na jaře, kdy zeleň právě začíná prorážet půdu a sníh, nebo na konci podzimu, kdy medvědí česnek vybledl. Ale na podzim je těžké najít cibule v lese, musíte znát přesné místo, kde medvědí cibule roste.
Jak pěstovat medvědí česnek po celý rok doma? V prvním roce po výsadbě není rostlina narušena řízky. Cibule by měly být silné a pevně zakořeněné. Nenechte půdu vyschnout a jasné sluneční světlo. V zimě je hrnec divokého česneku umístěn na chladném místě mimo baterie, aby greeny nevyschly. Lze umístit na stůl v zadní části místnosti.
Kromě zalévání je jednou za měsíc divoký česnek krmen komplexními minerálními hnojivy pro salátové greeny. Je lepší použít tekuté krmivo. Rostlina vyvíjí každý rok jednu další žárovku, takže po 3 letech se nádoba změní na větší nebo se do dvou nádob vysadí pikantní louka.
Z květináče lze medvědí česnek od jara do podzimu přesadit do zeleninové zahrady nebo skleníku..
Pokud semena rostliny nejsou potřeba a šípy se nedostanou do jídla, stopky se odříznou, aby všechny živiny šly na vývoj nových listů a cibulek, a ne na tvorbu ovoce. Pokud se divokému česneku líbila péče a mikroklima v místnosti, poskytne rodině vitamínovou zeleninu po celý rok.
Cibule medvěda je jedinečná svým složením a užitečnými vlastnostmi, proto se snaží připravit greeny pro budoucí použití různými způsoby. To je zmrazení, nakládání, kvašení, vaření, solení. V Evropě se na počest rostliny konají celé festivaly, kde seznamují lidi s pěstováním rostliny a ošetřují pokrmy z ní připravené. Taková je – cenný divoký česnek!
