Zajímavé vědět – jak včely vyrábějí med
Unikátní přírodní produkt vytvořený včelami se nazývá med. Jak včely vyrábějí med, proč je tam vápno, pohanka, luční med? Jak včelař učí vybírat z bylin jeden druh rostlin a nosit jen jeho pyl? Jak se z mikronizovaných pylových kuliček získává viskózní hmota s léčivými vlastnostmi? Pokusme se odhalit tajemství získávání medu.
Jejich společným domovem je úl
Známý název rodiny včel je podmíněný. To je nějaký druh vyšší organizace. Včelí královna není nikomu matkou. Její aktivita spočívá v kladení vajec, kdy se kdysi spářila s mnoha drony během páření. A před tím ji včely nakrmily z larvy. Drony včely také krmí po celý svůj krátký život. Život včely závisí na stavu křídel. Při intenzivní letní práci se stanou za měsíc nepoužitelnými a včela uhyne a podzimní včely přezimují a na jaře nesou první úplatek..
Včela dělnice začíná pracovat od okamžiku narození:
- 3 dny se zabývají čištěním hřebenů a jejich úklidem po odchodu;
- 4-6 dní krmí larvy medem a pylem, létají kolem úlu;
- 7-11 dní se včely objevují ve žlázách mateřského mléka, krmí larvy královny a královny, které se vyvíjejí v několika buňkách voštiny;
- Objeví se 12-17 dní voskových žláz a včely se promění v stavitele voštin, současně střeží úl, vezmou nektar a udržují mikroklima;
- od 18. dne do konce života při sklizni medu včela odlétá z úlu pro suroviny na med, včelí krmivo.
Včelí komunita v úlu dodržuje zákony jediného organismu. Aby rodina přežila, potřebuje potravu. Včely nosí pyly z kvetoucích rostlin, zpracovávají je na med a ukládají do voskových plástů. Vědci zkoumali, jak včely vyrábějí med z pylu a nektaru.
Včela se při svém letu řídí časem, vůní a barvou úlu. Letí ke květinám v době jejich otevření. Pokud byl v nepřítomnosti pracovníka úl přemalován, hledá to čichem, ale váhavě. Proto jsou ve včelíně úly natřeny různými barvami..
Technologie výroby medu
Než začnete sbírat med, musíte si pořídit nádoby na skladování produktu. Ve včelím úlu nebo divoké straně je vždy vytvořen šestihranný voskový plástev, perfektní design, který umožňuje maximální využití objemu. Včely je staví. Buňky navíc nejsou všechny stejné, jsou rozděleny:
- buňky královny, kde jsou královny krmeny;
- rostou tam přechodné, larvy;
- dron – přestavěn včelami a královnami dělnic;
- včely – skladiště medu.
Proč jsou včely medonosné, je pochopitelné. Musíte krmit plod a každý, kdo pracuje na prodloužení života rodiny, se musí zásobit produktem na zimu..
Skautská včela tedy našla rozkvetlou louku, odletěla do úlu a shromáždila tým pro sběr medu. Včela dělnice sbírá pyl a nektar. Včely začnou vyrábět med, jakmile pyl a nektar vstoupí do speciální plodiny. Podávají se tam i enzymy, které štěpí cukr..
Včela současně s nektarem sbírá pyl svými chundelatými nohami a opyluje rostlinu. V košíku na noze je ukryta koule pylu a bude z ní připravena perga. V potravinářském skladu je včelí chléb skladován odděleně od medu..
K naplnění strumy potřebuje včela posbírat poctu z jednoho a půl tisíce květů. Po naložení 70 mg do strumy včela letí nízko a pokrývá vzdálenost k úlu. Pokud úl stojí uprostřed medonosných rostlin, létejte maximálně 2 km, obsah strumy se doručí do úlu. Pokud dále – část produktu je absorbována včelou k doplnění energie. Včelíny jsou proto mobilní, stěhují se tam, kde je mnoho květin..
Včely dělnice se starají o královnu, krmí ji a česají jí vlasy. Z nějakého neznámého důvodu mohou uškrtit dělohu v náručí a vzít ji do těsného stahujícího se míče. Někdy včelař objeví žihadlo v mrtvole, dělohu zabili její služebnictvo, dělníci, děti.
Pokud vás zajímá, jak včely vyrábějí med, podívejte se na video:
Včela přenese med do úlu a odletí pro nový úplatek. Pracovník z úlu zároveň několikrát vezme kapku přineseného produktu, vtáhne ji do strumy a uvolní, přidá ze své strumy invertázu a pokračuje v fermentaci nektaru. Poté se produkt suší, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Je rozložen v tenké vrstvě podél dna a stěn buněk a vlhkost se nechá odpařit. Hukot včel před a uvnitř úlu je dílem křídel, větrání úlu. Med sušený na obsah vlhkosti 21% se složí do horního plástu a utěsní se voskovým víčkem. Od chvíle, kdy úplatek vstoupí do úlu, dokud med nezraje, uplyne 10 dní.
Kolik medu včela nasbírá, závisí na mnoha faktorech. Včely nelétají za špatného počasí. Pokud je včelín daleko, může včela provést pouze jeden vchod a utratit na sobě čtvrtinu úplatku. Zdravá rodina nasbírá přes léto až 150 kg medu, polovinu utratí na podporu života rodiny. Jak těžké je pro dělníky získat sladký produkt, říkají suchá čísla. Jedna sběrná včela uskuteční 400 letů za život, ujede asi 800 km. Na 1 g medu musíte provést 75 letů. Jedna včela za život může přinést 5 g medu, lžíci. Kilogram medu se sbírá společným úsilím 200 včel. Rodina může mít až 50 000 jednotlivců. Konečný výsledek závisí na povětrnostních podmínkách, dostupnosti medonosných rostlin a zdraví rodiny..
Včela dělnice má mnohem větší mozek než královna a dron.
Triky včelařů
V regálech je až 20 odrůd medu, a to i z borovicové pryskyřice, což není příliš jasné. Žvýkačka – pryskyřice a včela, která sváže proboscis, zemře. Jak včely sbírají med pouze z ohnivých, když jsou kolem bylinky? Od starověku se hmyz učil sbírat pouze lipový nebo pohankový med a krmit tento produkt včelami před odletem do práce. Krmené včely jsou desetkrát účinnější při opylování požadovaného pole a selektivně sbírají léčivé produkty.
