Prasečí plemena s popisy a fotografiemi pro chov na nádvoří
Domestikace prasat podle archeologů začala na Blízkém východě před 7 až 13 tisíci lety. Dnes se četná plemena prasat na svého divokého předka, divočáka, jen málo podobají a díky selekční práci jsou moderní domácí zvířata větší, živější, rychleji rostou a přibírají na váze..
Prasata po celém světě jsou chována pro chutné, šťavnaté maso a vysoce kalorické sádlo. Průmyslové aplikace jsou pro kůži a štětiny, dokonce i kosti se recyklují. Plemena těchto cenných hospodářských zvířat jsou rozdělena do několika typů podle zamýšlených ústavních rysů..
Vzhledem k tomu, že maso a sádlo jsou hlavní hodnotou pro chovatele hospodářských zvířat, jsou plemena prasat rozdělena také podle toho, jaký typ produktů lze získat ze zvířat ve větším objemu. Orientace plemene nutně ovlivňuje vzhled selat a dospělých..
Zástupci masného plemene mohou být uznáni:
- na prodlouženém těle;
- nevýznamné, ve srovnání s délkou těla, šířkou hrudníku;
- lehký typ šunky a hrudní kosti.
Zvířata určená k získávání sádla jsou kratší než jejich protějšky z masa. Mají širokou těžkou přední část, stejně velké, sypané šunky. Mezipolohu mezi tučnými a masnými plemeny zaujímají univerzální nebo na maso bohaté odrůdy..
Fotografie a popisy plemen prasat vám pomohou porozumět stávající rozmanitosti těchto cenných hospodářských zvířat a učinit správnou volbu při jejich nákupu na vlastní dvorek. Podívejte se na fotografii kachny Mularda!
Velké bílé plemeno prasat
Významná část hospodářských zvířat v Rusku dnes tvoří velká bílá prasata. Jedná se o jednu z nejstarších odrůd hospodářských zvířat, chovaných v Anglii v polovině devatenáctého století. Yorkshire bylo rodištěm prvních velkých víceúčelových zvířat..
Chovaná prasata se vyznačovala silnými kostmi, harmonickou konstitucí a schopností krmit, zaměřenou na získání sádla, masa nebo šťavnaté slaniny. Ale výsledky práce anglických chovatelů, kteří dali světu plemeno jorkšírského prasete, se ve druhé polovině 19. století téměř ztratily. Pouze zavedením přísných norem a pravidel chovu bylo možné upevnit vlastnosti plemene a prasata byla nazývána velkými, bílými.
Zvířata byla dovezena do Ruska na konci devatenáctého století. V místním prostředí, které se výrazně liší od prostředí Velké Británie, se nadšencům podařilo získat dobře aklimatizované chovné linie. Díky domácím chovatelům je plemeno velkých bílých prasat po mnoho desetiletí tak populární jak v zemi, tak po celém světě..
Podle fotografie a popisu plemene prasat patří mezi charakteristické znaky těchto univerzálních zvířat:
- široký vypouklý hrudník;
- dlouhá široká záda;
- silný těsný zadek;
- silné krátké nohy;
- tenké štětiny hustě pokrývající tělo;
- velká hlava na dlouhém tlustém krku;
- nápadné, ale ne svěšené uši;
- napjatá, ale ne drsná kůže.
Tělo dospělého kance dosahuje délky 190 cm a samice je o něco menší – až 170 cm. Velká bílá prasata se vyznačují vynikající plodností. Samice v průměru porodí až 12 selat, která do měsíce dosáhnou hmotnosti 20-25 kg, a do šesti měsíců vytáhnou celý centner.
S dobrou péčí a údržbou se zvířata rychle přizpůsobují vlastnostem jídla a podnebí, jsou docela odolná a plodná. Vyžadují však kontrolu výživy, jinak nadměrně ztloustnou.
Prasečí plemeno Landrace
Mezi moderními masnými plemeny je dánská odrůda získaná na začátku minulého století považována za jednoho ze zakladatelů směru. V srdci samotného plemene prasat Landrace je krev anglických bílých a místních dánských zvířat a k získání dobrých indikátorů pro maso během selekce byly brány v úvahu nejen překřížené čáry, ale také způsoby krmení používané se zahrnutím velké množství bílkovin.
Plemeno prasete Landrace se vyznačuje:
- minimální množství tuku;
- dlouhé tělo, vlastní zvířatům orientovaným na maso;
- lehké spíše řídké štětiny;
- tenká kůže;
- dlouhé uši visící na úroveň očí.
Délka těla dospělého muže může přesáhnout 180 cm a hmotnost může dosáhnout 310 kg. Samice, podle očekávání, jsou menší. S délkou těla něco přes 165 cm váží 260 kg. Prasata landrace mají v průměru asi 11 selat na vrh. Mladá zvířata jsou velmi mobilní, rychle rostou a po 189 dnech získávají 100 kg.
Se všemi pozitivními vlastnostmi tohoto masného plemene má však nevýhody. Vynikající výkon a maso nejvyšší kvality lze dosáhnout pouze neustálou péčí a dobře zvolenou dietou.
Plemeno prase Duroc
Americké plemeno červených prasat se objevilo na konci 19. století. Zpočátku se předpokládalo, že budou prasata chována na sádlo, ale rostoucí poptávka po masných výrobcích změnila směr chovu..
Dnes jsou hlavními charakteristikami prasat Duroc:
- maso vynikající kvality;
- předčasná splatnost;
- vytrvalost a možnost chovu na pastvinách;
- schopnost předat své nejlepší vlastnosti potomkům, proto jsou prasata Duroc aktivně využívána k hybridizaci.
Zvířata mají silnou kostru a silnou postavu, která musí být udržována správně zvoleným krmivem pro bílkoviny. Kanci i dospělé samice nepřesahují délku 185 cm.
Na rozdíl od plodných bílých prasat a zvířat patřících k plemeni Landrace není plodem samic Duroc více než 11 selat, zatímco prasnice jsou klidné, pečující a dokonale se starají o rychle rostoucí generaci, již po 170–180 dnech vážících více než 100 kg.
Mangalská prasata
V historii chovu prasat existuje několik plemen vlněných zvířat. Ve druhé polovině 19. století byla zvířata z hrabství Lincolnshire považována za jedno z nejlepších spolu s plemenem yorkshirského prasete. Husté vlasy těchto prasat připomínaly ovčí vlnu a dokonce se z nich vyráběla hrubá domácí příze. Ale v roce 1972 bylo oficiálně uznáno, že prasata Lincolnshire byla ztracena..
Naštěstí přežila řada maďarských nebo karpatských vlněných prasat – vlněná prasata Mangalitsa nebo Mangalitskaya – blízká vyhynulému plemeni. Zvířata mohou být různých barev, jsou vybíravá, díky své silné vlně jsou odolná a dávají maso vynikající kvality.
Prasata plemene Mangal jsou extrémně vybíravá, mají silnou imunitu, což umožňuje odmítnout očkování mladých zvířat a používání různých druhů krmiv.
Jedinou nevýhodou je relativní vzácnost masných prasat a malý počet selat ve vrzích. Samice dává v průměru pouze 4-5 potomků, v budoucnu se počet mláďat v plodu mírně zvyšuje.
Asijská prasata s břichem
Seznámení s asijskými prasaty s břichem mezi evropskými chovateli hospodářských zvířat začalo až na konci minulého století. Zavalitá, silná a velká hlava zvaná vietnamská, čínská nebo korejská prasata způsobila příval obdivu a překvapení..
Malá, ve srovnání s tradičními plemeny prasat, zvířata dospívají brzy, dávají vynikající maso, čistotu a jsou celkem nenáročná.
S průměrnou hmotností dospělého kance 150 kg a samice – asi 120 kg může výnos šťavnatého nízkotučného masa přesáhnout 75%, což je jakýsi rekord mezi masnými plemeny. Samice jsou přitom připraveny dát první potomstvo již ve 4 měsících a počet selat během porodu někdy dosahuje 20 hlav. Vybíravá zvířata jedí obiloviny, seno a zelené krmivo, nepotřebují očkování a zvláštní podmínky chovu.
Pokud je o selata řádně postaráno, do 7 měsíců dosáhnou porážkové hmotnosti, aniž by zaostávaly v rychlostech růstu u prasat plemene Duroc nebo velkých bílých..
Vietnamská nebo asijská prasata s břichem, která se nedávno objevila na evropských farmách, okamžitě vzbudila zájem chovatelů.
V současné době byla na základě těchto zvířat a malých evropských kanců získána zakrslá prasata. Miniaturní zvířata jsou v různých částech světa stále oblíbenější. Fotografie a popisy plemene prasat dotýkají a překvapují i lidi daleko od chovu zvířat a miniprasata jsou chována po celém světě jako dekorativní mazlíčci.
Prasečí plemeno Karmal
Hybrid získaný složitým křížením prasete břichatého a vlněné mangaliky dostal jméno Karmal. Zvířata získala rekordní časnou zralost asijských předků, ale mnohem těžší a větší. Dospělé prase plemene Karmal může získat hmotnost asi 200 kg, přičemž dává přednost levnému rostlinnému krmivu a při chovu nevykazuje rozmary.
Po karpatském praseti zdědila hybridní zvířata poměrně hustou srst a dětská pruhovaná selata. Prasata nepotřebují zateplené místnosti ani na zimu a silné žaludky jim umožňují strávit i hrubé krmivo, pro předky vietnamského plemene nepřístupné. S takovou masou pozitivních vlastností nelze tuto odrůdu ještě nazvat plně vytvořenou. Chovatelské práce na plemeni prasat Karmal se aktivně provádějí za účelem konsolidace a zvýšení nejlepších vlastností.
