Jak pěstovat česnek (je to velmi snadné!)
Pěstování česneku mám v plánu už delší dobu. A nejen proto, že jej pravidelně používám v kuchyni. Čerstvý česnek lze také přidat do stravy kuřat a do pijáku lze přidat celé stroužky. Proto není česneku stále dost..
Před pár lety jsem se konečně pokusil udělat to, co jsem celou dobu odkládal, a byl jsem z toho tak unesený, že si teď svoji zahradu bez česneku už nedovedu představit. Ukazuje se, že je docela snadné růst. Stačí stroužky česneku zapíchnout do země na podzim (5-6 týdnů před prvním mrazem ve vašem klimatickém pásmu) a na jaře vyrostou do celých hlav.
Jednou z výhod pěstování česneku je, že se ho nedotkne hmyz a většina zvířat, jako jsou jeleni, zajíci a krtci..
Sázení česneku
Pro sklizeň počátkem léta se doporučuje podzimní výsadba stroužků česneku z největších cibulovin. V jižních oblastech můžete česnek sázet v únoru / březnu pro pozdní podzimní sklizeň. (Podzimní výsadbu je třeba provést dostatečně brzy, aby se stroužky česneku zakořenily před zimou.).
V zásadě můžete zasadit běžný česnek zakoupený v obchodě, ale doporučil bych hledat organické cibule nebo česnek pěstovaný místně. Tímto způsobem si můžete být jisti, že neobsahuje škodlivé pesticidy a chemikálie. Rozdělte hlavu na samostatné plátky a vyberte ty největší pro výsadbu. Neodstraňujte ochrannou slupku ze zubů..
Česnek preferuje slunná stanoviště a dobře odvodněnou půdu, proto volte vhodná místa pro výsadbu.
Stroužky česneku zasaďte špičatým koncem nahoru, 10–15 cm od sebe, aby byly vršky asi 5 cm pod povrchem půdy. Česnek je vynikající přírodní fungicid a pesticid, takže odpuzuje mšice z rajčat a růží. Je také dobrým společníkem pro ovocné stromy, jahody, zelí a květák, brokolici. Česnek se svou štiplavou vůní se nebojí krtků, zajíců a jelenů.
Čerstvě zasazený česnek můžete mulčovat vrstvou nasekané slámy, suchých listů nebo sena – asi 10 cm tlustého. Mulč pomáhá udržovat rovnoměrnou teplotu půdy po celou zimu, což zase pomáhá zachovat kořeny, udržet vlhkost a chránit před plevelem..
Na jaře, když výhonky začnou prorážet půdu, lze zbytky mulče odstranit..
“Stonky”, které se objevily do konce jara, by měly být odříznuty. Rostou ze středu hřebíčku a odebírají energii potřebnou k pěstování nových cibulovin..
Nevyhazujte je! Jsou vynikající, když jsou nakrájeny a vloženy do předehřáté litinové pánve a poté ochuceny trochou olivového oleje, soli a pepře..
Sklizeň
Česnek je připraven ke sklizni, když jeho listy nažloutnou a začnou opadávat. Pomocí rukou nebo malé špachtle opatrně naberte žárovky.
Jemně setřete z česneku veškeré nečistoty a poté nechte cibule dva týdny schnout na dobře větraném, stinném místě..
Listy můžete splést nebo splést do svazků, aby uschly. Alternativně můžete jednoduše oříznout kořeny a většinu stonků a česnek umístit na sušící rošt nebo plech..
Po několika týdnech, když je skořápka suchá, můžete vrcholy úplně odříznout a cibule česneku uložit do komory na uskladnění nebo tkané cibule zavěsit do skříně a podle potřeby odříznout jednu hlavu..
Nezapomeňte uložit některé z největších hřebíčků na podzimní výsadbu, abyste je mohli sklízet na jaře..
