Jak užitečný je ananas pro hubnutí
Tónované štíhlé tělo dnes není jen jedním z kritérií krásy, ale také znakem zdraví, mládí a aktivity. Ženy a muži všech věkových kategorií ochotně používají ke hubnutí všechny druhy prostředků. Pokud jde o popularitu, ananas právem zaujímá jedno z prvních míst mezi přírodními produkty, které pomáhají zhubnout..
Jaké látky ve složení ovoce mohou ovlivnit lidské tělo a jaký je účinek ananasu na zdraví?
Složení a nutriční hodnota ananasu
Pozornost odborníků na výživu na čerstvé ovoce z ananasu je dána biochemickým složením tohoto rodáka z Jižní Ameriky. Podle rozsáhlých výzkumů dužina zralého ovoce obsahuje řadu vitamínů, mezi nimiž jasně vede kyselina askorbová. Obsah vitaminu C v ananasu dosahuje 50 mg na 100 gramů oloupané dužiny. Kromě toho je přítomen beta-karoten, vitamín PP a řada vitamínů B..
Z makro a mikroelementů v ananasu pro zdraví má zvláštní význam jód, železo a vápník, draslík, zinek a hořčík, mangan a měď. Díky těmto látkám se plody ze vzdálených jižních zemí stávají dobrým preventivním opatřením proti riziku aterosklerózy a srdečních onemocnění, trombózy a sezónních respiračních chorob. Hypertenzní pacienti zařazují do nabídky ananas jako produkt, který může snižovat krevní tlak. Ale pro ty, kteří chtějí zhubnout, je ananas zajímavý i jinými vlastnostmi..
Předně se jedná o nízkokalorický obsah ananasu, protože 100 dužiny může dát tělu pouze 48 kcal.
Přitom takový plátek neobsahuje prakticky žádný tuk. A hodnota ananasu pro lidské tělo je:
- z 0,4 gramu bílkovin;
- z malého množství popela a vlákniny;
- z 11,5 gramů sacharidů, z nichž většinu tvoří sacharóza a fruktóza;
- z 85,5 gramů vody.
Jak vidíte, nutriční hodnota ananasu je také nízká. Chuť ovoce je dána organickými kyselinami obsaženými v dužině, éterickými a aromatickými oleji a poměrně vysokým obsahem cukru ve zralém ovoci.
Asi před 20 lety vědci objevili a studovali komplex rostlinných enzymů zvaných bromelain v dužině ananasu. Toto jméno bylo vybráno na počest jména celé rodiny bromélií, do které ananas patří. Jedinečnost těchto enzymů se ukázala v tom, že jejich působením se v těle aktivovaly trávicí procesy, zlepšilo se odbourávání tuků, bílkovin a uhlohydrátů a člověk bez vážné fyzické námahy začal hubnout.
Objev vědců způsobil s jeho pomocí skutečný humbuk kolem ananasu a hubnutí a všechny druhy diet založených na používání ovoce jsou stále považovány za nejoblíbenější..
Ale stojí za to považovat ananas za zázračný lék? Je možné zhubnout konzumací ovoce a jak ananasová dieta ovlivní vaše zdraví?
Hubnutí s ananasem: výhody a možná rizika
Pokud věříte příslibům některých zdrojů, bromelain v ananasu dělá zázraky, doslova „spaluje“ tělesný tuk. Ve skutečnosti je situace poněkud odlišná. Enzymy přítomné v ananasové dužině mají skutečně vliv na trávení. Většina bromelainu však není ve šťavnaté dužině, ale v houževnatém vláknitém jádru, které prakticky představuje pokračování stonku prorůstajícího ovocem. Právě tato část se nepoužívá v potravinách, ale se vyhazuje..
Pokud jde o samotný ananas, abyste zhubli o 500–1 000 gramů během dne, budete si muset zařídit půstní den, během kterého je dovoleno sníst asi jeden a půl kilogramu dužiny, omyté bylinkovými čaji nebo vodou . Kromě ananasu, konzumovaného ve třech nebo čtyřech dávkách, je povoleno vypít litr šťávy z tohoto ovoce denně..
Ale hubnutí v tomto případě není dosaženo díky působení bromelainu, ale kvůli mírným projímacím a diuretickým vlastnostem přirozeným pro ovoce. A není možné držet takovou dietu déle než 2-3 dny, jinak ananas, který ušetřil pár kilogramů na zdraví, zanechá negativní stopu.
Dlouhodobá dieta na bázi ananasu může být vážnou chybou, která ohrožuje trávicí, metabolické a dokonce i nemoci..
Ovoce charakterizované vysokým obsahem kyselin vstupující do gastrointestinálního traktu způsobuje nevyhnutelné podráždění.
Pokud osoba používající ananas ke hubnutí trpí gastritidou s vysokou kyselostí, peptickým vředovým onemocněním nebo je náchylná k těmto onemocněním, může se ovoce zhoršit a vyvolat zhoršení stavu. Podobné problémy nastanou s pankreatitidou nebo cholecystitidou..
Kyseliny, s neustálým používáním velkého množství ananasové šťávy a dužiny, mají také vliv na stav zubní skloviny..
Tím výčet rizik exotické ovocné diety nekončí. Ananas je jasný a nebezpečný alergen. Nezapomeňte na to, pokud je rozhodnuto použít ovoce ve stravě nalačno nebo při dlouhé dietě. Pokud mohou a měly by být stále používány čerstvé ananasy na hubnutí s rozumným přístupem, pak často doporučovaná alkoholová tinktura na dužině nepovede k ničemu jinému než k poškození.
Ve snaze pocítit „zázračnou“ sílu ovoce mnohé svádí nízký obsah kalorií a přítomnost ananasové vlákniny, která čistí toxiny a další usazeniny z trávicí soustavy. Ve skutečnosti se většina vlákniny, jako je bromelain, nachází v jádru ovoce a v dužině jejich obsah nepřesahuje zlomek procenta..
Pokud hledáte výhody ananasové vlákniny, pak je lepší vyzkoušet sušené ovoce. Důležité je jen nezaměnit plátky vařené v sirupu a sušené plátky, spíše jako kandované ovoce, s přírodními kroužky a plátky bez přidaného cukru..
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nebudete moci zhubnout pomocí konzervovaných ananasů, tedy konzervovaných ve vlastní šťávě nebo v sirupu. Minerály a vitamíny obsažené v čerstvém ovoci v takovém produktu jsou téměř zcela zničeny působením vysokých teplot a konzervačních látek. Proto je taková konzervovaná ananasová potravina pro zdraví zcela zbytečná..
Jak zhubnout s ananasem
Díky množství protichůdných informací a velmi reálným kontraindikacím vám ananas stále pomůže zhubnout. Pouze k tomu je musíte jíst s jádrem. U zralých, vysoce kvalitních plodů, které dosáhly na plantáži jedlého stavu, není centrální část příliš hrubá a tlustá. Pokud budete jíst plátek ananasu před jídlem, pomůže to vyhnout se průchodu během hlavního jídla a porce ovoce jako dezert skutečně pomůže jídlu rychleji se strávit. Ale všeho je dobré s mírou!
S doporučeními jíst ananas v noci je třeba zacházet opatrně, protože ovoce vyžaduje práci žaludku a střev, což znamená, že noční odpočinek bude nedostatečný..
Pokud si chcete udržet kondici nebo trochu zhubnout s ananasy, jejich dužina může být zahrnuta do stravy, přidává se k vašim oblíbeným pokrmům a nezapomíná na kompatibilitu určitých produktů. Nízká nutriční hodnota ananasu neovlivní kalorický obsah jídla, ale chuť pokrmu bude nová a nezapomenutelná..
V tomto případě je lepší nekombinovat šťavnatou dužinu s tučným masem, škrobovými nebo moučnými výrobky, ale přidávat ji do dietních mléčných a zeleninových jídel, kombinovat s obilovinami nebo ořechy. Ideální je například kombinace hnědé rýže, ananasu a mořských plodů bohatých na bílkoviny. Pokud je takové jídlo ochuceno kořením a obohaceno šťavnatou zeleninou, každý labužník ocení a přijme zdravou výživu. Místo krevet můžete použít libové mořské ryby nebo kuřecí řízek.
Ananasový dezert s kiwi a vzdušnou pěnou ze zakysané smetany je pro zdraví neméně užitečný. Pokrm můžete ozdobit ořechovou drobenkou. Se všemi fermentovanými mléčnými výrobky, včetně jogurtu a tvarohu, budou ananas pro tělo dobrou oporou a pomohou zhubnout..
