Arašídové máslo je užitečný produkt pro zdraví, chuť a krásu
Arašídy, nebo, jak se také nazývá „arašíd“, pochází z Peru, zde se poprvé při archeologických vykopávkách našly jeho plody. V roce 1890 jako první arašídové máslo vyráběl a používal výživový poradce z Ameriky, který pracoval na nalezení dietního rostlinného potravinářského výrobku, který by svými nutričními a energetickými vlastnostmi mohl konkurovat sýru, slepičím vejcům a masu. Arašídové máslo plně přijímá jasně výraznou chuť a vůni tohoto ořechu. A díky svému bohatému složení a husté obalové konzistenci je vhodný pro použití v celé řadě oblastí – vaření, farmaceutika a kosmetologie..
Arašídové máslo, jak se to stane?
Arašídový olej je cenný dietní rostlinný produkt srovnatelný z hlediska výživy a biologické hodnoty se živočišnými produkty. Výroba arašídového másla je založena na 3 metodách:
- Nerafinovaný olej. Jedná se o produkt hnědých odstínů s bohatou a jasnou ořechovou vůní a chutí. Jeho výroba a aplikace je založena v Asii..
- Rafinovaný olej. Tento výrobek má jemnější, obklopující ořechovou chuť a vůni, jeho barva se mění od světle po tmavě žlutou. Tento olej se vyrábí a používá v Evropě a Americe..
- Za studena lisovaný olej. Z hlediska výhod a čistoty je tento olej nejcennější, používá se v medicíně..
Na rozdíl od všech přesvědčení nejsou arašídy ořechy, jsou to luštěniny, které jako všechny luštěniny rostou na zemi.!
Složení a obsah kalorií arašídového másla
Bohaté složení arašídového másla vysvětluje jeho charakteristické vlastnosti a vlastnosti:
- Aminokyseliny. Kyselina olejová Omega-9 je asi 60% arašídového oleje a polynenasycená kyselina linolová Omega-6 je asi 30%. Dalších 10% tvoří nasycené mastné kyseliny – palmitová, alfa -linolová, stearová, lignocerová, arachinová a další. To vše jsou životně důležité a nenahraditelné součásti pro lidské zdraví..
- Vysoce stravitelné tuky. Rostlinné tuky se ve srovnání se živočišnými tuky v lidském těle vstřebávají snadněji a rychleji..
- Komplex vitamínů skupiny B. Mezi nimi: B1, B2, B3, B5, B8 a B9. Úloha těchto vitamínů je přiřazena k regulaci rovnováhy voda-sůl, stejně jako metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin v těle. Vitaminy skupiny B mají pozitivní vliv na hormony, imunitu a vzhled člověka.
- Vitamin D. Tento v tucích rozpustný vitamín napomáhá růstu a regeneraci kosterního systému, je nezbytný pro prevenci srdečních, nádorových a endokrinních chorob.
- Makro a mikroelementy. Mezi tyto prvky patří hořčík, vápník, draslík, jód, měď, fosfor, železo, zinek, kobalt a další. Všechny tyto složky mají příznivý vliv na lidské zdraví, pohodu a výkonnost..
- Cholin nebo vitamín B4. Dobře koordinovaná práce nervového systému je bez tohoto cenného vitaminu nemožná, podílí se také na syntéze fosfolipidů, které jsou důležité pro prevenci infiltrace tukových jater a rozvoj cholelitiázy.
- Betain. Účinná funkce jater je bez betainu nemožná, přispívá také k úplné asimilaci bílkovin z potravy.
- Antioxidanty Tato skupina zahrnuje vitamíny A a E obsažené v arašídech a arašídovém oleji. V moderním životě hrají důležitou roli antioxidanty, které chrání a obnovují lidské tělo..
Vědci z Německa dokázali, že arašídové máslo obsahuje polyfenol resveratrol, který hraje aktivní roli v prevenci nadváhy a pomáhá v boji proti obezitě..
Tato látka se osvědčila při normalizaci rovnováhy estrogenu, má protinádorovou a antioxidační aktivitu, snižuje koncentraci cholesterolu v krvi a zlepšuje funkci jater. Díky resveratrolu v lidském těle se aktivuje produkce kolagenu, což má pozitivní vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů!
Kalorický obsah arašídového másla je asi 600 kcal na 100 gramů. To je poměrně vysoký údaj, jako každý jiný mastný mastný produkt. Tyto kalorie by však neměly být považovány za obvyklé kilokalorie, jejich účinek na lidské tělo je zcela odlišný..
Užitečné a léčivé vlastnosti
Unikátní složení arašídového másla poskytuje širokou škálu aplikací v oficiální i tradiční medicíně. Zjistěte vše o výhodách a rizicích arašídového másla!
Arašídový olej – prospěšné vlastnosti:
- Žlučník. Arašídové máslo stimuluje funkci tvorby žluči a vylučování žluči, proto je účinným choleretickým lékem.
- Játra. Olej je schopen obnovit jaterní buňky a zabránit obezitě orgánů.
- Zažívací ústrojí. Arašídový olej zabraňuje zánětlivým procesům v jakékoli části gastrointestinálního traktu, má dezinfekční a hojivé účinky na vnitřní orgány. Díky tomu si dobře poradí s gastritidou a vředy, kolitidou, cholecystitidou a pankreatitidou.
- Oběhový systém. Vysoký obsah látek v oleji, které ovlivňují srážení krve a syntézu hemoglobinu, přispívá k léčbě hemofilie a anémie u lidí.
- Srdce a cévy. Arašídové máslo snižuje koncentraci cholesterolu v krvi, proto se používá k prevenci tvorby sklerotických plaků, k normalizaci krevního tlaku a ke zvýšení pružnosti cév. Pravidelná konzumace arašídového másla v potravinách snižuje riziko závažných srdečních a cévních patologií – ischemie, mrtvice a infarktu.
- Nervový systém. Cholin z arašídového másla je aktivním účastníkem syntézy lecitinu, stavebního materiálu pro mozkové buňky a nervová vlákna. Systematický příjem oleje v potravinách zajišťuje vysokou mentální aktivitu a koncentraci.
- Cukrovka. Arašídové máslo snižuje hladinu krevního cukru, proto ho lékaři doporučují při cukrovce.
- Vidění. Ukázalo se, že olej je vysoce účinný pro celý zrakový aparát..
- Kůže. Arašídové máslo v receptech pro pokožku poskytuje vynikající hydrataci a výživu, má hojení ran a tonizující účinek, pomáhá vyrovnat se s předčasným stárnutím a suchou pokožkou.
Olej může být škodlivý, pokud je zneužíván ve stravě, pokud je osoba alergická na toto jídlo. Lidé s bronchiálním astmatem a sklonem ke srážení krve by si měli dávat pozor na hodování na arašídovém másle. Za nejužitečnější produkt je považován produkt nezávisle připravený z přírodních arašídů..
Jak vyrobit arašídové máslo doma
Arašídové máslo je atributem zdravého životního stylu, dodává sílu a energii, umožňuje vám vypadat lépe a cítit se skvěle, účinně bojuje proti stárnutí a pomáhá udržovat postavu! Jak vyrobit arašídové máslo doma? Výroba arašídového másla doma je jednoduchá: nasypte suché pražené arašídové ořechy do mísy mixéru a dlouho je drťte do olejového stavu. Pro usnadnění procesu mletí lze do ořechů přidat trochu medu nebo jiného rostlinného oleje. Doporučuje se odeslat hotový výrobek do chladničky. Přirozeně! Chutný! Snadno!
Mnoho lidí se zajímá o otázku: arašídové máslo a máslo – jaký je rozdíl? Arašídová pasta je vysoce kalorický a vysoce výživný výrobek připravený k jídlu, který má zvláštní chuť díky různým přísadám-sůl, cukr, jiné druhy ořechů, čokoláda, med atd. Neméně zajímavé a čím se arašídové máslo liší od džemu? Džem je arašídové ovoce vařené do želé s cukrem, do něj se přidávají různé bobule a ovocné šťávy pro chuť a barvu.
Arašídové máslo s jedinečnou hladkou strukturou a aktivní nezapomenutelnou chutí bude vynikající volbou pro vydatnou a výživnou snídani. Tato pochoutka vaší postavě neublíží, rozveselí vás a dodá energii na celý den! Stojí za to vyzkoušet – chuť, sytost a zdraví v jedné misce!
