Proč je dýňový med užitečný a kdy jej použít

Dýňový med je již dlouhou dobu hlavním symbolem zdraví. Používala ji kavkazská játra k léčbě mnoha nemocí. Tuto pochoutku používali každý den. V současné době jeho obliba poklesla, ale i přes to se stále více lidí učí, jak správně připravit dýňový med tak, aby měl maximum živin..

Dýňový med: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Tento druh medu má mnoho prospěšných vlastností. Používá se k obnově všech tělesných systémů. A to není překvapující, protože toto je skutečný sklad vitamínů a mikroelementů..

Obsahuje spoustu vlákniny, pektinu a dalších důležitých látek. Je zvláště užitečný při chorobách genitourinárního systému. Pravidelné používání takového vonného sirupu má antimikrobiální, baktericidní účinek. Také pochoutka je schopna zmírnit zánět..

Pro přípravu dýňového medu se nedoporučuje používat velké ovoce. Důvodem je skutečnost, že připravenou pochoutku můžete skladovat maximálně 30 dní..

Správné a systematické používání dýňového medu přináší mnoho výhod, a to:

1. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
2. Obnovuje jaterní buňky, které jsou zničeny dlouhodobým používáním antibiotik a jiných léků.
3. Odstraňuje těžké kovy z těla.
4. Posiluje imunitní systém.
5. Obnovuje hladinu hemoglobinu.
6. Při každodenním používání takového medu se krevní tlak normalizuje..
7. Dýňový nektar obnovuje trávicí systém.
8. Zmírňuje zácpu.
9. Snižuje otoky končetin, které se objevují v důsledku nesprávného fungování kardiovaskulárního systému.

Taková pochoutka je také brána jako profylaktické činidlo. Abyste dosáhli maximálních výsledků, musíte ho konzumovat denně..

Před pitím dýňového medu byste si měli pamatovat na kontraindikace. Nedoporučuje se užívat přípravek osobám, které trpí alergickými reakcemi..

Také byste měli odmítnout takový lék pro obézní pacienty. To je způsobeno skutečností, že výrobek obsahuje obrovské procento glukózy..

Zakázaný dýňový med při cukrovce, tachykardii a ateroskleróze.

Složení a obsah kalorií medu v dýni

Dýně je jednou ze zeleniny, která patří do skupiny nízkokalorických potravin. Ale navzdory tomu, spolu s medem, 100 g výrobku obsahuje 190 až 290 kcal. Vše závisí na druhu dýně a její sladkosti..

Dýňový med obsahuje:

• vitamín T, PP, A, E, K;
• enzymy;
• minerály;
• karotenoidy.

Výrobek je také bohatý na kyselinu askorbovou, která je pro tělo důležitá. S jeho nedostatkem člověk velmi často onemocní, zejména respirační onemocnění. Kompozice obsahuje významné procento železa, které se podílí na tvorbě krvinek.

Dýňový med: recept

K výrobě tohoto zázračného léku nepotřebujete žádné speciální dovednosti. Lahůdku můžete udělat za pár minut, hlavní je mít po ruce hlavní komponenty.

Místo medu můžete do dýně nalít i běžný cukr..

První věc, kterou musíte udělat, je vybrat dýni. Přednost by měla mít zelenina, která má jasnou barvu a suchý ocas. Tyto dva indikátory naznačují, že dýně je plně zralá, usadila se a shromáždila všechny potřebné součásti..

Kroky vaření:

1. Vezměte malou dýni a důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Poté zeleninu osušte papírovou utěrkou.
2. Připravené dýni odřízněte vršek. V důsledku toho byste měli dostat malé víčko..
3. Dalším krokem je očištění všech semen a pojivových tkání bez krájení zeleniny. Udělejte to kovovou lžící s velkou rukojetí..
4. Vnitřek zcela naplňte tekutým medem. Můžete použít květinové i pohankové. Nádobu na zeleninu zakryjte nahoře řezaným víkem.
5. Uchovávejte dýni při pokojové teplotě po dobu 7 až 10 dnů.

Pokud jsou okraje dýně nebo víčka pokryty plísní, pak med slijte přes gázu.

Hotová směs je zvažována, když získá bohatou oranžovou barvu.. Pokud jste použili cukr, pak by se měl úplně rozpustit a trochu kvasit..

Rychlý recept na dýňový med

Tato metoda je velmi snadná a rychlá na přípravu. Používají ho ti, kteří nechtějí dlouho čekat na léčivý lektvar..

Tento med se vyznačuje přítomností citrusového aroma s lehkými kořeněnými tóny..

K přípravě produktu budete potřebovat:

• asi 2 kg dýňové dužiny;
• 2-3 kusy hřebíčku;
• 1 polévková lžíce l čerstvě vymačkaná citronová šťáva;
• sklenici cukru.

Zralé dýně omyjte a oloupejte. Výslednou dužinu nakrájejte na malé kostičky. Připravenou zeleninu vložte do hluboké nádoby a zasypte cukrem. Směs nechte v tomto stavu 30 minut při pokojové teplotě. Během této doby je cukr nasycen všemi užitečnými látkami, které jsou obsaženy v dýni..

Poté vypusťte veškerou kapalinu do kovové nádoby a vložte ji do vodní lázně nebo malého ohně. Vařte 25 minut za stálého míchání. Oddělený nektar musí být vypuštěn. Po uplynutí stanovené doby vložte dýni do cedníku a chvíli počkejte, aby se sirupu úplně vzdala..

Poté do vzniklé tekutiny vložte hřebíček a citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte a na mírném ohni vařte, dokud úplně nezhoustne. Poté směs ochlaďte a nalijte do nádoby..

Uchovávejte nádobu se sladkostí pouze na chladném místě..

Jíst dýňový med

Mnoho lidí používá pamlsek k výrobě sendvičů. Používá se také jako sladidlo do čaje. Med se skvěle hodí k zeleným čajům a listům, které byly předtím namočené v mléce.

Někteří přidávají pamlsky do mléčné kaše a dokonce i pečiva. Sirup se skvěle hodí k tvarohu a sušenému ovoci. Tato směs pomáhá očistit játra od nebezpečných látek, které se shromažďují při pití alkoholu a nekvalitních potravin..

Pro ty, kteří chtějí zlepšit své zdraví, existují recepty na infuze s přidáním medu:

1. Bylinný lék. Podobná infuze se používá k léčbě jater. Pro jeho přípravu je nutné kombinovat 1 polévkovou lžíci. suším kopřivu, křídlatku, řebříček. Vše zalijte vroucí vodou a nechte 24 hodin při pokojové teplotě. Med se přidává těsně před jídlem. Do jedné sklenice dejte 1 lžičku pamlsků.
2. K léčbě nachlazení. K výrobě takového léku budete muset kombinovat tymián, heřmánek, lípu. Všechny bylinky se odebírají v 1 lžičce a nalije se 1 litr vroucí vody. Výsledná směs se vaří 5 minut a poté se několik hodin infuzí. Med se také přidává těsně před konzumací v šálku (podle chuti).
3. K prevenci onemocnění jater. Budete muset vařit 2 polévkové lžíce. Čekanka v půl litru čisté vody. Hotová směs musí být ochlazena, přidejte plátek citronu a medu.

Dýňový med je jednou z nejchutnějších a nejzdravějších dobrot, které lidé používají již mnoho let. Pokud produkt správně připravíte a budete ho brát systematicky, nebude těžké dosáhnout požadovaného výsledku..

Vaření léku z dýně a cukru – video