Užitečné vlastnosti červené jeřabiny, možné kontraindikace
Jasné šarlatové klastry, posypané sněhem, jsou vytvořeny nejen k ozdobení šedého stromu v zimě. Už dlouhou dobu přitahují prospěšné vlastnosti červené jeřabiny pozornost tradičních léčitelů. Aktivně jej používali k boji proti nachlazení. Z bobulí byly připraveny vitamínové nápoje, předepsané syrové, nebo trvaly na vodce. Biologický výzkum potvrdil zdravotní přínos produktu. Proto je červený jeřáb stále používán v lidovém léčitelství jako lék. Podívejme se blíže na nádherný strom zdobený cennými plody.
Vnější vlastnosti rostliny
Červený horský popel se přirozeně vyskytuje jako šířící se keř nebo vysoký strom. Maximální výška rostliny dosahuje 12 m. Koruna je nejčastěji kulatá. Připomíná luxusní kytici květin, skládající se z mnoha větví. V prvních letech života jsou namalovány červenošedě a pokryty jemnou hromadou. Kultura dospělých má lesklou šedohnědou kůru.
Listy jsou uspořádány v malých skupinách po 8-15 kusech na jednom řezu. Mají tmavě zelený odstín. Zadní strana desky je o něco lehčí. Na jaře se na stromě objeví bílá květenství s nepříjemnou vůní. Shromažďují se v korytnačkách. Průměr je asi 10 cm. Na podzim se pupeny změní na půvabné bobule, připomínající miniaturní sférická jablka. Šťavnatá dužina nemá zvláštní chuť. Jejich hodnota však překonává jejich vnímané nevýhody. Některé pěstované druhy jsou sladké.
V přirozeném prostředí existuje asi 100 druhů horského popela, 30 z nich roste v Rusku.
Užitečné vlastnosti červené jeřabiny, skryté uvnitř ovoce
Blahodárné vlastnosti červené jeřabiny určuje její chemické složení. Bobule obsahují až 8% glukózy, sacharózy a fruktózy. Stejné množství se nachází v malinách. Chuť je však ovlivněna množstvím glykosidů, které způsobují hořkost..
Kromě toho byla v horském popelu nalezena řada stopových prvků:
- vápník;
- fosfor;
- sodík;
- draslík;
- žehlička;
- měď;
- zinek;
- mangan.
Každý z nich je důležitou součástí lidského těla. Obrovské množství vitamínových doplňků seznam živin, které jsou uloženy v bobulích:
- beta-karoten (A);
- thiamin (B1);
- riboflavin (B2);
- kyselina listová (B 9);
- kyselina askorbová (C);
- tokoferol (E);
- kyselina nikotinová (PP).
Výhody ovoce jsou dány přítomností tříslovin, éterických olejů, organických kyselin (citronová, sorbová, vinná, jablečná). Kvůli nízkému obsahu kalorií jsou bobule součástí stravy pro hubnutí..
Jakmile je hořkost v lidském těle, přemění se na jedovatou látku (kyselinu kyanovodíkovou). Proto před jídlem bobulí je nutné zmrazit.
Tipy pro nákup surovin
Sbírejte rudý popel mimo dálnice, železnice, sedimentační nádrže a skládky odpadků. Skvělá volba – les a vzdálené městské parky.
Téměř všechny části rostliny jsou považovány za léčivé:
- kůra;
- ledviny;
- listy;
- květiny;
- zralé ovoce.
Kůra je odstraněna z tenkých výhonků, než se míza začne pohybovat uvnitř stromu. Brzy na jaře, poté, co sníh roztaje, se sklízejí pupeny. Listy se sklízejí v období květu kultury. Květenství se odřízne, když většina pupenů vykvetla. Trsy se sklízejí koncem podzimu před nástupem silných mrazů.
Sušené bobule červeného jeřábu lze zakoupit v lékárně. Jsou součástí různých bylinných přípravků a bylinných čajů.
Aby prospěšné vlastnosti červené jeřabiny neztratily na významu, musí být řádně skladovány. Zralé trsy, které se sklízejí před mrazem, neztrácejí cenné látky po dobu 6 měsíců. Hlavní podmínkou je, aby skladovací teplota nepřekročila + 6 ° C. Je důležité vzít v úvahu, že během celého období plody ztrácejí vlhkost a barvu. V důsledku toho bobule ztmavnou a kůže se zvrásní..
Sušené suroviny se získávají několika jednoduchými postupy:
- shromážděné klastry jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou;
- opatrně odstraňte bobule;
- vyložené na plechu na pečení;
- poslán do trouby;
- pravidelně míchejte dřevěnou špachtlí.
Produkt je připraven, pokud se při lisování bobule neslepí. Ze sušené červené jeřabiny se vyrábí léčivá moučka nebo mouka. Ovoce skladujte ve skleněné nádobě pod těsným víkem po dobu 12 měsíců.
Kůra, květenství a listové desky se sklízejí v dobře větraném prostoru. Suroviny jsou zavěšeny na zeď nebo strop mimo sluneční světlo. Hotový výrobek se rozemele na prášek. Do nové sezóny skladujte v papírových pytlích při teplotě nepřesahující + 10 ° C.
Užitečné vlastnosti červeného jeřábu pro tělo jako celek
Lidské zdraví podle vědců přímo závisí na výživě, návycích a životním stylu. Čím více rostlinné potravy, tím silnější obranyschopnost. A pokud do stravy zahrnete složky červené jeřabiny, můžete se rozloučit s neduhy. Unikátní složení ovoce stimuluje produkci červených krvinek. Nápoj vyrobený ze sušené kůry pomáhá obnovit sílu po vážné nemoci. Vzhledem k množství adstringentů se kůra používá při léčbě děložního krvácení a hepatitidy.
K boji proti nachlazení se používají odvar z květenství a bobulí červeného jeřábu. Náprava odstraňuje hlen, zmírňuje záchvaty kašle, snižuje tělesnou teplotu. Odstraňuje z těla přebytečnou tekutinu, toxiny, toxiny.
Šťáva je předepsána ke zvýšení hemoglobinu, léčbě ledvin a jater. Pije se jako další „lék“ při léčbě tuberkulózy, cholecystitidy.
Čerstvé ovoce čistí cévy, což přispívá k hladkému fungování srdce. Kosmetologové navíc ocenili výhody červeného jeřábu. Používá se k čištění pokožky rukou a obličeje. Na bradavice se aplikuje červená ovocná kaše, ošetřují se houbové útvary na končetinách. Berry bujón pomáhá ženám s těžkými a bolestivými menstruacemi. Pyré obnovuje chuť k jídlu u pacientů s anorexií.
Kontraindikace k použití
Navzdory množství užitečných vlastností běžného horského popela existují určité zákazy. Jakýkoli lék používaný k léčbě onemocnění má vedlejší účinky. Šarlatové bobule jsou přírodní antibiotikum. Lidé starší 45 let by proto měli být opatrní při používání tinktur z horského popela, odvarů nebo syrového ovoce. Těhotné ženy by se neměly nechat unést plody, jinak se u dítěte rozvinou alergie..
Při takových patologiích je důležité postupovat opatrně:
- poklesy krevního tlaku;
- vysoká kyselost;
- ischémie srdce;
- infarkt;
- mrtvice krvácení;
- žaludeční vřed;
- flebotrambóza;
- křečové žíly;
- alergie.
Opatrnost platí pro děti mladší 7 let. Narušují kyselou rovnováhu trávicího systému. Na kůži se objeví kopřivka. Batolata často sahají po jasném ovoci. Rodiče by však měli výživu svých dětí pečlivě sledovat..
Oblíbené léčivé léky
Po zvážení toho, jak je červená jeřabina pro tělo užitečná, se pokusíme připravit drogu vlastními rukama. K tomu použijeme osvědčené recepty od tradičních léčitelů..
Tinktura pro diabetiky
Nápoj vyzařuje kořeněnou vůni a má výraznou chuť. Připravuje se bez krystalového cukru, pouze z vody (0,5 l) a bobulí (2 polévkové lžíce). Omyté ovoce zalijeme vroucí vodou. Dali na nízké teplo. Vařte 10-15 minut pod uzavřeným víkem. Ochlazené léčivo se filtruje přes 2 vrstvy gázy. Vezměte 2 polévkové lžíce před jídlem.
Ke snížení hladiny glukózy v krvi je vhodné pravidelně jíst červenou jeřabinu ve zmrazené, čerstvé nebo suché formě..
Vodka lék
Bobule se nalijí vroucí vodou. Trvejte na 10 minutách. Poté vařte na mírném ohni 15 minut. Když nápoj vychladne, přefiltrujte ho přes kovové síto. Přidejte vodku. Důkladně promíchejte. Zakryjte víkem. Jsou převezeni na chladné místo na 14 dní. Jakmile čas vyprší, nádobu opatrně otočte dnem vzhůru a dávejte pozor, abyste nepotřásli tinkturou. Postup se opakuje každých 14 dní po dobu 8 týdnů. Hotový výrobek se pije 50 g na prázdný žaludek.
Pokud do tinktury přidáte pár polévkových lžic květového medu, získáte hojivý balzám. Používá se při anémii, kašli a ženských chorobách..
Efektivní sbírka pro boj proti alkoholismu
Opilost často vyřazuje blízké příbuzné „nemocného“ člověka.
Existuje zajímavý recept na lék, který se skládá z následujících složek:
- plody červeného jeřábu;
- hloh;
- lněné semínko;
- listy divokých jahod;
- pastýřská taška;
- mateřídouška;
- máta;
- Semena kopru.
Vezměte 1 čajovou lžičku bylinek a 1 polévkovou lžíci bobulí. Složky se smíchají ve skleněné nádobě. Nalijte horkou vodu. Trvejte na 3-4 hodinách. Přefiltrujte přes 3 vrstvy gázy. Konzumuje se před jídlem (30 minut), 0,5 šálku. Průběh léčby není delší než 6 měsíců. Dělejte si přestávku každé 4 týdny.
Vývar je vhodné vařit každý den..
Zdravá červená jeřabinová jídla
Aktivní využívání šarlatových plodů k léčbě nemocí vzbudilo zájem kulinářských odborníků. Nabízejí jednoduché recepty na vynikající pokrmy z horského popela..
Želé
Čerstvé nebo mražené ovoce je pokryto krystalovým cukrem a smícháno. Když se objeví šťáva, přidejte trochu vody (na 1 kg horského popela potřebujete 0,5 litru tekutiny). Hmota se vloží na mírný oheň a vaří se, dokud se nezmění na pyré. Sundejte ze sporáku. Nechte vychladnout. Rozemlete přes kovové síto. Vařte do želé konzistence. Nalil do sklenic. Utěsněte víčky. Uloženo v suterénu
Kvass
Nápoj obsahuje množství prospěšných vitamínů a minerálů. Je vyroben z produktů:
- červený jeřáb;
- krystalový cukr;
- droždí;
- voda.
Na 1 kg bobulí vezměte 1,5 kg cukru, 5 litrů studené vody. Droždí stačí na 10 g. Plody důkladně omyjeme a vložíme do smaltované pánve. Nalijte trochu vody. Zapálili to. Přivést k varu. Když změknou, hněte a vytvořte kaši. Přidejte zbylou vodu a vařte dalších 15 minut. Přecedíme přes síto.
Granulovaný cukr se rozpustí ve vývaru. Ochlaďte a dejte droždí. Nápoj je lahvový. Vydržte 3 dny v chladné místnosti. Kvass se pije jako nealkoholický nápoj k posílení imunitního systému..
Pálivá omáčka
U masitých pokrmů je připravena vitamínová náplň. Budete potřebovat produkty:
- jeřabiny;
- jablka;
- česnek;
- nasekaný zázvor;
- chilli;
- rozinka;
- krystalový cukr;
- koření podle chuti.
Omyté ovoce spojíme s oloupanými jablky, nakrájenými na kousky. Posypeme krystalovým cukrem a promícháme. Dali to na sporák. Vařte 2 hodiny při mírné teplotě. Do výsledného pyré dáme rozinky (předem namočené ve vodě), pepř, nasekaný česnek, zázvor. Hmota se za stálého míchání přivede k varu. Vychlazený produkt se mele a podává se s vepřovým, hovězím a drůbežím masem.
Když jsme se seznámili s chemickým složením červené jeřabiny, chápeme hodnotu tohoto stromu. Z jejích listů, kůry, pupenů a bobulí se připravují léky pro léčbu různých nemocí. Současně si pamatujeme kontraindikace produktu. Neméně užitečné jsou pokrmy ze šarlatového ovoce, které posilují imunitní systém a přinášejí opravdové potěšení..
