Zajímavé designové nápady a pravidla pro výrobu grilovaných kutilů
Je těžké si představit venkovský život v přírodě bez vaření jídla na otevřeném ohni nebo uhlí. O víkendech mnozí chodí do dachy grilovat a ti, kteří mají svůj pozemek, mohou kdykoli uvařit drůbež a maso na dvoře. K těmto účelům slouží pánev nebo gril, který si můžete buď koupit, nebo vyrobit sami..
Domácí pekáč je levnější, konstrukce nevyžaduje speciální dovednosti a jeho zařízení je dostatečně jednoduché, aby se vyrovnalo s prací jakékoli osoby. Kromě nižších nákladů, ve srovnání s možností z obchodu, si budete jisti kvalitou materiálů, budete si moci sami vybrat optimální velikost a vyvinout svůj vlastní design.
Jak pánev funguje
Před zahájením stavby si pečlivě prostudujte princip stavby. Jednoduché grilování se skládá z 5 částí:
- Firebox. Jedná se o vnitřní stěny, které se přímo dotýkají ohně. Nejlepší je vyrobit obklad ze žáruvzdorných cihel. Pokud vysunete vnitřní stěnu dopředu vzhledem k vnějším stěnám, zajistíte snadný přístup ke grilovacímu roštu..
- Grilovací rošt. Může to být buď litina nebo nerezová ocel. Leží na rohových pásech zašroubovaných do cihel.
- Nadace. Skládá se z vrstvy betonu na zhutněné suti a drží celou konstrukci.
- Vnější stěny. Na jedné straně obklopují topeniště, chrání před odletujícími jiskrami a také výrazně snižují spotřebu palivového dřeva. Pokud nejsou žádné vnitřní stěny, často hrají roli ohniště.
- Popelník. Je to plech, na kterém hoří palivo. Umístěno pod rošt ve vzdálenosti asi 30 cm.
Výběr materiálů
Nejvíce rozpočtovým materiálem jsou betonové bloky. Doporučuje se položit je dovnitř žáruvzdornými cihlami..
Exteriér je obvykle vyroben z přírodního kamene. Tento přírodní materiál je netoxický a dobře udržuje teplo. Instalace zabere hodně času, ale výsledek stojí za to.
Nejoblíbenějším materiálem jsou keramické cihly. Vypadá krásně, nebojí se otevřeného ohně a výborně udržuje teplo. Doporučujeme, abyste si nejprve přečetli základy zdiva, abyste se vyhnuli chybám při stavbě stavby..
Kam umístit pánev a jak ji ohřívat
Při instalaci je nutné dodržovat základní pravidla požární bezpečnosti. Neumisťujte gril do blízkosti dřevěných plotů a zdí domu. Nejlepší je zvolit otevřenou oblast bez nízko zavěšených větví stromů. Zkontrolujte větrnou růžici – kouř a pach jídla by neměly létat směrem k domu nebo rekreační oblasti.
Nikdy nejezte zuhelnatělé maso. To zvyšuje riziko vzniku rakoviny..
Pokud má tato oblast ovocné stromy, pak už máte ideální podpalovací materiál. Suché palivové dříví uložené po ořezání dodá všem pokrmům příjemnou vůni. Můžete použít zakoupené hotové uhlí, ale chuť jídla z nich se nemusí změnit k lepšímu..
V designu zajistěte přihrádku na palivové dříví, kde budou snadno přístupné.
Vylepšení grilování
Chcete -li rozšířit funkčnost svých kamen a dát jim originální design, můžete přidat několik úprav:
- špejle vám umožní rovnoměrně uvařit velký kus masa;
- komín odvádí škodlivé spaliny pryč z jídelního prostoru;
- ohniště je stylová a grandiózní konstrukce, kde je grilovací rošt umístěn uvnitř domácího krbu.
Před vyhozením použitého uhlí nechte vychladnout alespoň 48 hodin. I když vypadají chladně, mohou zůstat v teple až několik dní..
Tipy pro manipulaci s grilem
Několik doporučení vám usnadní interakci s grilem a pomůže vám ho využívat efektivněji..
Doporučujeme vám pořídit si dlouhé kleště, se kterými můžete uhlíky rozhýbat a rošt přesouvat. Zapomeňte na krátké klacky a pokery, které se často používají při práci s malými prefabrikovanými grily.
Vždy používejte rukavice, nejlépe speciální pro grilování, které nehoří dobře. Přečtěte si: jak správně vyrobit cihlový gril!
K čištění roštu použijte ocelový kartáč. Dobře odstraní usazeniny uhlíku a zbytky jídla. Když jsou tyčinky vychladlé, pokropte je slunečnicovým olejem, aby nedošlo k rezivění. Nebuďte líní vždy odstraňovat popel – hromadí se v něm pachy, které negativně ovlivňují chuť jídla.
Neinstalujte gril v uzavřených místnostech. Vysoká koncentrace oxidu uhelnatého, i při větrání, může skončit selháním.
Prostor pro grilování se stane útulným místem, kde se můžete večer sejít, podívat se na oheň a vychutnat si maso s kouřem. Výběrem domácí možnosti namísto zakoupené můžete implementovat všechny designové a funkční nápady pro plné využití struktury. Nebojte se experimentovat, protože jakýkoli nápad lze přivést k životu..
