Neue und alte Rebsorten (Teil 1)
Dank des Aufkommens neuer Rebsorten und der ständigen Verbesserung der Qualitäten der alten wird die Geographie der Anpflanzung dieser Kultur im Land jedes Jahr erweitert. Heute können Winzer auch unter den schwierigen Bedingungen Russlands aus Hunderten von Sorten für technische und Tafelzwecke wählen, die anständige Ernten von süßen großen Beeren liefern, die starken Frösten und anderen klimatischen Wechselfällen standhalten..
Victoria-Trauben
Als Hybrid aus europäischen und Amur-Trauben erhielt die Tafelsorte Victoria von ihren Vorfahren eine hohe Winterhärte und Produktivität, Schlichtheit und Resistenz gegen Pflanzenkrankheiten. Die Rebe überwintert gut bei Temperaturen bis –27 °C. Für die Vegetationsperiode und die Reifung von Beeren benötigen eher niedrig wachsende Pflanzen 115 bis 120 Tage.
Victoria-Trauben zeichnen sich durch eine reichliche Bildung des Eierstocks aus, daher ist manchmal eine Rationierung der Bürsten erforderlich. Bei erwachsenen Büschen wird empfohlen, 25 bis 30 Augen zu lassen, während die Triebe um 5-8 Knospen oder viel kürzer geschnitten werden können – um 2-4 Augen.
Erbsen werden in einigen Jahren beobachtet. Für eine freundlichere Bürstenbildung ist es wünschenswert, eine Bestäubertraube an der Stelle zu haben, die gleichzeitig mit Victoria blüht.
Konische, mäßig dichte Trauben bestehen aus großen Beeren mit einem Gewicht von bis zu 7,5 Gramm und einem durchschnittlichen Gewicht von 500-700 Gramm. Die Form der schönen rosaroten Beeren ist oval oder eiförmig. Bei Vollreife nehmen die süßen, leicht säuerlichen Victoria-Trauben zusätzliche Muskatnoten auf..
Lydia-Trauben
Eine der alten Rebsorten bekam ein neues Leben von russischen Winzern-Liebhabern der Mittelzone, wo sie sich als zuverlässiger Lieferant duftender süßer Beeren etabliert hat. Die Geschichte der Sorte begann in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts. Zu dieser Zeit wurde Lydia in den traditionellen Weinbauregionen weithin bekannt, und jetzt ist in der zentralen Schwarzerderegion und der Region Moskau eine ertragreiche Rebe zu sehen, die bis zu 40 kg Beeren pro Strauch liefert..
Lydia-Trauben, die eine durchschnittliche Reifezeit und eine hohe Winterhärte aufweisen, gehören sowohl zu Tafel- als auch zu technischen Sorten. In den direkten Vorfahren der Rebsorte ist die amerikanische Art Labrusca vorhanden, was das spezifische helle Aroma der Lydia, die erhöhte Schleimigkeit der Beeren und ihren “Fuchsgeschmack” erklärt..
Auf hohen Büschen bilden sich mittelgroße zylindrisch-konische Bürsten. Abgerundete Beeren mit dichter Schale und rosa-violetter oder dunkelroter Farbe und einer ausgeprägten grauen Wachsblüte. Der Geschmack ist harmonisch. In günstigen Jahren reichern Lydia-Trauben den Zucker gut an..
Aufgrund ihrer Schlichtheit kann die Sorte, wenn die klimatischen Bedingungen es zulassen, ohne Unterstände angebaut und für die Landschaftsgestaltung eines persönlichen Grundstücks, von Bögen und Pavillons verwendet werden. Als technische Sorte eignen sich Lydia-Trauben sowohl zum Entsaften als auch für aromatische Dessert- und Likörweine..
Traubensenator
Die Hybridform, die E.G. Pavlovsky durch Kreuzung von Schokoladentrauben und der Gabe von Zaporozhye erhalten hat, zeichnet sich durch frühe Reifung, hohe Wachstumsrate und Resistenz gegen bekannte Krankheiten und Schädlinge der Trauben aus. Die Rebe verträgt Fröste bis -23 ° С.
Bereits Ende August oder im September reifen an den Senator-Traubenbüschen mitteldichte große Trauben, die durchschnittlich 600-750 Gramm wiegen. Die Traube besteht aus gleichmäßigen, ovalen großen Beeren mit einem Gewicht von mehr als 11 Gramm. Die dunkelrote Farbe der Frucht verbirgt sich unter einer bläulichen Wachsblüte. Das Fruchtfleisch hat eine angenehme Konsistenz, nicht flüssig, aromatisch, mit Muskatnoten im Geschmack. Die Trauben dieser Rebsorte sind gut gelagert und können verlustfrei transportiert werden..
Kardinaltraube
Eine der berühmtesten Rebsorten der amerikanischen Selektion, die dank des “Elternpaares” Alphonse Lavalle und der Königin der Weinberge Kardinal entstand, verbreitete sich in Frankreich, auf dem Balkan, in Italien und anderen, ursprünglich weinbaulichen südlichen Regionen.
Einerseits lockt die Cardinal-Traube mit sehr großen, abgerundeten Beeren mit charakteristischen Rillen und bis zu 30 cm langen Trauben, die bis Mitte August reifen. Die Trauben lassen sich problemlos bis zu drei Monate lagern und transportieren. Beeren speichern viel Zucker und verdienen traditionell gute Noten von Experten. Diese Sorte eignet sich hervorragend für den Anbau in einem Sommerhaus..
Andererseits ist eine ausgezeichnete Tafeltraubensorte, die mit dem fleischigen Fruchtfleisch lila-aromatischer Beeren begeistert, äußerst anspruchsvoll und liefert nur auf fruchtbaren Böden und ausreichender Hitze stabile Erträge. Unter ungünstigen Bedingungen bröckeln der Fruchtknoten oder die Blüten, die Beeren entwickeln sich nicht richtig und reifen im „Erbsen“-Stadium.
Gleichzeitig sind Cardinal-Trauben oft von Schadpilzen und Graufäule befallen, mittelgroße Büsche und zahlreiche Schädlinge kommen nicht um.
Dank der Arbeit russischer und ukrainischer Züchter, die sich nicht mit den Mängeln einer hervorragenden Rebsorte abfinden wollten, entstanden Kardinalsorten, die den Geschmack ihres Vorgängers beibehalten und durch die Form der Beeren leicht zu unterscheiden sind, aber mehr winterhart und resistent gegen Krankheiten..
Kardinaltraube resistent
Kardinaltraube resistent wurde durch Kreuzung der moldawischen Trauben Criuleni und des berühmten amerikanischen Kardinals gewonnen. Infolgedessen erhielt die Sorte eine frühe Reifezeit von 115 bis 120 Tagen, behielt die dem Cardinal eigentümliche Bürstengröße und die Größe dunkelrosa oder violetter Beeren bei..
Gleichzeitig überstehen die Triebe Fröste bis –22 ° C, benötigen jedoch unter den Bedingungen strenger kontinentaler Winter Schutz. Die Triebe dieser Sorte Cardinal-Trauben reifen gut, die Gefahr des Abwurfs von Blüten und Erbsen wird deutlich reduziert. Höhere Resistenz der Reben gegen Fäulnis und Mehltau.
Unter den Bedingungen der Krim-, Kuban- und Krasnodar-Territorien ergeben die Pflanzen dieser Rebsorte Trauben mit einem Gewicht von 500 bis 900 Gramm. Beeren wiegen bis zu 9 Gramm, haben eine dichte fleischige Konsistenz und einen dezenten Muskatgeschmack.
Trauben Kardinal AZOS
In Anapa erhielten russische Züchter ihren eigenen Kardinal, der 120 – 125 Tage zum Reifen benötigt. Besitzt eine erhöhte Winterhärte und Resistenz gegen Pilz-Schädlinge Trauben Kardinal AZOS bildet kräftige Büsche mit gut reifenden Trieben bis zum Herbst.
Wie die amerikanische Rebsorte hat der russische Kardinal sehr große Trauben, die mehr als ein Kilogramm wiegen können, sowie knackig süße rötlich-blaue Beeren, Bastre und effizienter anreichernder Zucker als sein Vorgänger..
Rochefort-Traube
Die Cardinal-Traube hat eine ganze Familie interessanter Sorten und Hybriden hervorgebracht. Die Rochefort-Traube entstand als Ergebnis der Kreuzung von E.G. Pavlovsky Setzlinge Kardinal mit Trauben-Talisman.
Die daraus resultierenden Trauben, die 105–110 Tage zum Reifen benötigen, werden als frühe oder frühe Sorten klassifiziert. Rochefort-Büsche haben eine hohe Wuchskraft, gute Reifung der einjährigen Triebe. Auf einer Fläche von 4-6 Metern können bis zu 24 Triebe gefüttert werden, während es empfohlen wird, 6-8 Knospen zu beschneiden.
Die Rebe verträgt Fröste bis -23 °C, leidet wenig unter Wespenbefall, hat eine durchschnittliche Resistenz gegen Mehltau, etwas weniger gegen Echten Mehltau, und in Bezug auf die Reblaus benötigt die Rebsorte einen besonderen ernsthaften Schutz.
Dunkelrote oder violette Beeren, die sauer gesammelt werden und bis zu 900 Gramm wiegen, können eine fast schwarze Farbe annehmen und bis zu 12 Gramm wiegen. Die Beeren haben ein fleischiges Fruchtfleisch mit unaufdringlichem Muskatgeschmack und dicht, aber nicht störend beim Frischobstverzehr. Rochefort-Trauben zeichnen sich durch höchste Marktfähigkeit und Geschmack aus..
Ruslan-Trauben
Eine ertragreiche Hybridform von Tafeltrauben, gezüchtet von einem berühmten Liebhaber aus der Ukraine, V.V. Zagorulko, erhalten als Ergebnis der Überquerung des Kuban und der Gabe an Zaporozhye. Die resultierenden Ruslan-Trauben haben frühe Reifezeiten, Winterhärte innerhalb -24 ° C und einen hohen Reifegrad der einjährigen Triebe.
Die Rebe dieser Rebsorte wächst schnell, hat eine erhöhte Resistenz gegen Echten Mehltau und Mehltau und gibt bereits Mitte August eine durchschnittliche Dichte, große Trauben mit einem durchschnittlichen Gewicht von etwa 700 Gramm. Ruslan-Trauben haben aufgrund der wachsartigen Blüte von Beeren mit einem Gewicht von mehr als 12 Gramm ovale große dunkelgraue Beeren. Die Konsistenz der Frucht ist fest und süß. Die Pinsel sind gut gelagert, während die Beeren ihre Saftigkeit und ihr Aussehen nicht verlieren.
Traube Original
Tafelattraktive Trauben ukrainischer Selektion, die durch Kreuzung der Rosensorten Datie de Saint-Vallee und Damaskus gewonnen wurden. Die Reifung der Original-Trauben dauert 135 bis 145 Tage, während die Pflanzen kräftige Büsche bilden, die gegen Reblaus und Pilzkrankheiten resistent sind.
Die Rebe kann einer Belastung von bis zu 60 Knospen standhalten, während die Pflanze gut auf Fütterung und Pflege reagiert, aber empfindlich auf negative Wetterbedingungen reagiert, die sich in Erbsen und durchschnittlichem Ertrag ausdrücken. In manchen Jahren reifen die Triebe der Tafeltraubensorte nicht gut genug, was durch eine Normalisierung der Bürsten und ein Kneifen verhindert werden kann.
Mäßig dichte oder lockere Trauben dieser Sorte wiegen 400-600 Gramm. Sehr große Beeren haben eine attraktive rosa Farbe und eine längliche Nippelform mit einer charakteristischen spitzen Spitze. Aufgrund der ungenügend starken Anhaftung der Beeren an den Stielen und des saftigen zarten Fruchtfleisches wird von einer Lagerung und einem Transport der Weintrauben abgeraten.
Trauben Original Neu
Grape Original New oder Zagrava ist eine Hybride, die durch Kreuzung der bereits bekannten Sorten Original und Kobzar gewonnen wird, deren Reifung 135 bis 145 Tage dauert. Im Vergleich zur Vorgängersorte zeichnet sich Original New durch das Fehlen von Erbsen, hellere Beeren mit dichtem Fruchtfleisch ohne übermäßige Weichheit und dünnere Haut aus..
Die Rebsorte bildet extrem große Trauben mit einem Gewicht von mehr als einem Kilogramm, bestehend aus weiß-rosa, in Form und Farbe gut erkennbare Beeren.
Um auf Zagrava intensiv gefärbte Beeren zu erhalten, wird empfohlen, das Laub in der Nähe der Bürsten auszudünnen und eine übermäßige Triebdichte zu vermeiden. Bei Original New Trauben wird die Rebe bei Temperaturen bis –22 °C nicht geschädigt und die Hybride zeichnet sich zudem durch eine erhöhte Resistenz gegen gängige Traubenkrankheiten aus. Wespen schaden der Ernte auch nicht ernsthaft..
Valek-Trauben
Aus der Kreuzung von Rizamata, Sorte Kesha 1 und Trauben Star-Amateurzüchter N.P. Vishnevetsky bekam die Valek-Trauben, die in nur 105 Tagen reiften. Eine Pflanze in einer selbstwurzelnden Kultur zeichnet sich durch eine hohe Wachstumsrate, hervorragende Produktivität und Reifung des jährlichen Wachstums aus. Winter mit Temperaturen nicht unter -24 ° C verträgt die Rebe ohne nennenswerte Verluste, ist selten mit pathogenen Pilzen und Fäulnis befallen.
Die Rebsorte zeichnet sich durch eine freundschaftliche Ausbildung des Fruchtknotens auch in Jahren mit ungünstigen Witterungsverhältnissen aus. Gleichzeitig bilden sich an den Büschen massive Bürsten, die manchmal ein Gewicht von bis zu 2,5 kg erreichen und für den Verbraucher ein sehr attraktives Aussehen haben..
Beeren mit einem Gewicht von etwa 15 Gramm haben eine fleischige Konsistenz, eine attraktive gelbe Farbe und einen ungewöhnlichen Birnengeschmack. Im süßen Geschmack der Valek-Trauben sind Muskattöne deutlich sichtbar. Bündel können ohne Schaden für Beeren transportiert und gelagert werden.
Trauben lang erwartet
Die lang ersehnten Trauben wurden von V.N. Krainov aus ein paar bewährten Tischsorten: Kishmish Radiant und Talisman. Dieser Hybridform ist eine frühe Reifung inhärent. Unter den Bedingungen des Kuban und der Krim können Anfang August die ersten Bürsten entfernt werden. Gleichzeitig geben die Büsche jährlich einen hohen, gut reifenden Wuchs, sind resistent gegen Volkskrankheiten und Fröste bis -25°C.
Die Trauben, die aus länglichen, nippelartigen Beeren von weißer oder gelblicher Farbe bestehen, wiegen 500–800 Gramm und haben eine schöne konische Form. Das durchschnittliche Beerengewicht beträgt 8-9 Gramm. Das Fruchtfleisch der Trauben Das lang erwartete fleischige und saftige mit einem harmonischen Geschmack, dessen Wahrnehmung die durchschnittliche Dicke der Schale nicht beeinträchtigt.
Jupiter-Traube
Die Jupiter-Traube wurde von amerikanischen Züchtern gewonnen und als kernlose Traube eingestuft. Von den auf dem Markt befindlichen dunklen Sorten dieser Art zeichnet sich Jupiter durch eine hohe Frostbeständigkeit bis -27 ° C und eine gute Immunität gegen Krankheiten durch Pilze und häufige Schädlinge aus. Es sind diese Eigenschaften, die die Rebsorte bei russischen Winzern beliebt gemacht haben..
Im Vergleich zu den oben beschriebenen Sorten produziert Jupiter kleine Pinsel mit einem Gewicht von bis zu 250 Gramm. Seine Beeren können auch nicht als Rekordbeeren bezeichnet werden. Ihr Gewicht variiert von 4 bis 6 Gramm, die Früchte haben eine satte violette oder blaue Farbe. Die Rebsorte reichert schnell Zucker an, die Früchte knacken nicht und nur vereinzelt finden sich kleine Rudimente im saftigen, fleischigen Fruchtfleisch..
Trauben-Maskottchen
Die weiße Rebsorte Talisman hat einen Tafelzweck und ist weithin bekannt für ihre gute Resistenz gegen häufige Pflanzenkrankheiten, Frostbeständigkeit und große Beeren mit gutem Geschmack..
Die Reifezeit der Trauben aus der Kreuzung von Rapture und Frumoas Albe beträgt 125-135 Tage. Bei hohem Rebenwachstum reifen die Triebe bis zum Herbst gut und sorgen für eine reiche Ernte für das nächste Jahr..
Trauben von Talisman-Trauben sind nicht zu dicht, konisch geformt und können mehr als 1200 Gramm wiegen. Zugleich sind auch die ovalen Beeren dieser Sorte bemerkenswert. Sie sind sehr groß, wiegen 12 bis 16 Gramm und haben eine gute Konsistenz und einen angenehmen Geschmack, bei dem nach der Reifung ein Muskatton erscheint..
Flachlandtrauben
Der Autor dieser hybriden Traubenform ist V.N. Krainow. Dank der Kreuzung der Sorten Tomaysky und Talisman wurden die Nizina-Trauben gewonnen, die in 125 – 130 Tagen reifen und den Sorten die durchschnittliche Reifezeit zuordnen. Die von den Trieben tolerierte Mindesttemperatur beträgt -23 ° C.
Zylindrokonische, nicht sehr dichte Trauben von Nizin-Trauben haben eine Masse von 600-700 Gramm, in einigen Fällen werden die Trauben bis zu eineinhalb Kilogramm groß. Die attraktiven rötlich-violetten ovalen Beeren haben einen harmonischen Geschmack, eine fleischige Konsistenz mit ausreichend Saft und ein Gewicht von bis zu 14 Gramm..
Traubenkristall
Trauben Crystal der ungarischen Selektion wird aus einer komplexen Kreuzung der Amur- und lokalen Rebsorten mit den bekannten Villars Blanc-Trauben gewonnen. Beeren einer fruchtbaren Sorte, die in 110-120 Tagen reifen, sind ausgezeichnete Rohstoffe für die Herstellung von Tafelweinen und trockenem weißen Sherry.
Diese Rebsorte hat eine durchschnittliche Wachstumsrate, eine ausgezeichnete Winterhärte, die es ermöglicht, die Rebe in Regionen zu kultivieren, in denen im Winter Fröste bis –29 °C nicht selten sind. Die Büsche werden nicht durch Fäulnis beschädigt, aber die Resistenz gegen Pilzinfektionen ist sehr durchschnittlich. Beim Anbau dieser Sorte ist es wichtig, keine übermäßige Buschdichte zuzulassen, die zum Abwurf des Eierstocks und zu einem Ertragsverlust führt. Der Zuckergehalt und der Säuregehalt der Crystal-Trauben werden während der Reifung stark von den Witterungsbedingungen beeinflusst..
Die Sorte zeichnet sich durch 170-200 Gramm schwere Trauben aus, die aus runden oder ovalen gelblich-grünen Beeren mit einem Gewicht von bis zu 2,5 Gramm bestehen. Die Konsistenz der Frucht ist saftig, der Geschmack ist harmonisch, überträgt sich auf die Getränke aus Trauben.
Trauben Rusbol
Villars Blanc gepaart mit Super Early Seedless Grapes gab den Züchtern eine weitere interessante Rebsorte. Dies sind Rusbol-Trauben, die 115 – 125 Tage nach dem Aufblühen der Knospen liefern. Die Tischsorte beginnt bereits 2-3 Jahre nach dem Pflanzen Blütenstände zu bilden, und mit der Reife der Büsche nimmt ihre Wachstumskraft deutlich zu und das Wachstum reift stabil.
Rusbol-Trauben vertragen Fröste in der Größenordnung von -25 ° C, widerstehen gut Angriffen von Schädlingen und Krankheitserregern. Ein charakteristisches Merkmal von Rusbol ist das Überladen mit gegossenen Bürsten, daher sind Kneifen und Rationieren der Ernte für diese Rebsorte obligatorische Verfahren..
Dafür, der VI-Klasse der Kernlosigkeit der Trauben zugeordnet, ist die Bildung extrem großer, stark verzweigter Trauben von 400 Gramm bis 1,5 kg Gewicht charakteristisch. Beeren sind oval, grünlich-gelb, sehr süß mit weichen Kernen in saftigem Fruchtfleisch.
Rusbol-Trauben haben es verdient, von Winzern und Züchtern entfernt zu werden, daher sind heute auf ihrer Basis mehrere interessante Sorten entstanden. Ein Beispiel dafür ist Rusbol verbessert und Rusbol Muskatnuss. Diese Sorten behielten alle positiven Eigenschaften der Elternpflanzen, erlangten jedoch ihre eigenen Vorzüge. Die verbesserte Rusbol-Traube gefällt mit größeren Beeren und weniger rudimentären Samen. Und der Name Muscat Rusbola spiegelt voll und ganz seine beste Qualität wider – das zarte Muscat-Aroma reifer Beeren.
