Weiße Akazienmarmelade ist eine außergewöhnliche Delikatesse für jedermann
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Weiße Akazienmarmelade ist eine außergewöhnliche Delikatesse für jedermann

weiße Akazienmarmelade Sehr oft ist das Nützliche nicht immer lecker. Weiße Akazienmarmelade kann jedoch mit ihrem außergewöhnlichen Aroma und Geschmack auffallen. Es stellt sich heraus, dass es ganz einfach ist, eine heilende Marmelade herzustellen. Zucker, Wasser und duftende Blüten werden in gleichmäßigen Teilen aufgenommen. Dennoch gibt es einige Nuancen, die bei der Wärmebehandlung berücksichtigt werden sollten.

Wie Sie wissen, ist es notwendig, natürliche Rohstoffe abseits von Stadt und Autobahnen zu sammeln. Nur in diesem Fall bringt es den maximalen Nutzen. Schließlich wird der gewonnene Honig bei Erkrankungen des Urogenitalsystems und bei weiblichen Beschwerden verwendet..

Es dauert eine Stunde für weiße Akazienmarmelade

Sie beginnen damit, Blumen von den Zweigen zu pflücken. Sie sollten sie nicht waschen. Die Blätter werden aus der aromatischen Masse ausgewählt, weil sie Bitterkeit verleihen. Die Zutaten werden nicht nach Gewicht, sondern nach Volumen gemessen. Sie sollten 700 ml trockene Rohstoffe erhalten. Dann alles mit kaltem Wasser gießen – ca. 0,7 Liter. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Dann folgen Sie diesen Empfehlungen:

  • bei schwacher Hitze schmilzt die Mischung bis zu 20-30 Minuten;
  • sobald die Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie weitere 350 ml hinzu (dh die Hälfte der benötigten Menge, insgesamt wird laut Rezept 1 Liter Wasser benötigt);
  • am Ende einen Teelöffel Zitronensäure hinzufügen, um der weißen Akazienmarmelade einen leuchtend rosa Farbton zu verleihen;
  • dann noch 2-3 Minuten ruhen lassen, bei schwacher Hitze kommen lassen.

Es ist zu beachten, dass die Säure dem Honig nicht nur eine zarte Farbe verleiht, sondern auch den Geruch von Gras entfernt. Dadurch wird der Sirup aromatischer..

Die resultierende Brühe wird durch ein Sieb filtriert. Die Blütenmasse wird mit einer Kartoffelmühle ausgepresst. Als nächstes messen Sie die Flüssigkeitsmenge mit einem Messglas. Im Original wird die gleiche Menge Zucker hinzugefügt. Es ist jedoch besser, es etwas mehr zu formulieren. Wenn Sie also 500 ml eines Getränks erhalten, werden 700 ml raffinierter Zucker hinzugefügt. Rühren Sie den Inhalt gut um. Nach dem Kochen wird es 3-5 Minuten gekocht. Gleichzeitig versuchen, starkes Gurgeln zu vermeiden.

Letzte Stufe

Gläser und Deckel müssen sterilisiert werden. Einige Leute üben, Wasser in einen Behälter zu gießen – 1 EL. l., und stellen Sie es dann für 1-2 Minuten in die Mikrowelle. Das restliche Wasser wird abgelassen. Solange die Marmelade noch warm ist, wird sie in eine Schüssel gegossen und fest verschlossen. Hält heilenden Honig an einem kühlen / dunklen Ort.

Unter anderem werden einzelne Zweige der Robinie getrocknet, um sie im Winter Tees oder Kompotten beizugeben. Dies verleiht dem Getränk ein außergewöhnliches Aroma und macht auch seinen Geschmack unwiderstehlich..

Die ungewöhnliche weiße Akazienmarmelade wird auf unterschiedliche Weise verwendet. Einige verwenden es als Medizin, während andere es auf einem frisch gebackenen Brötchen verteilen. Trotzdem stellen viele fest, dass sie sich nach einer solchen Therapie vital und gesund fühlen. Nur nützliche Spurenelemente, die in Blumen enthalten sind, haben eine so wohltuende Wirkung..

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