Einen leckeren Apfel-Kürbis-Saft für den Winter kochen
Bei einsetzender Kälte bereiten viele Hausfrauen Apfel-Kürbis-Saft für den Winter zu. Es ist sehr einfach, Apfel-Kürbis-Saft zuzubereiten und behält bei richtiger Konservierung lange Zeit seine wohltuenden Eigenschaften. Der Geschmack und das reiche Aroma des Getränks werden kühle Winterabende sicherlich erhellen, und die im Saft enthaltenen Vitamine stärken das Immunsystem und geben Ihnen Kraft für den ganzen Tag..
Um den Saft reichhaltig und schmackhaft zu machen, müssen Sie die richtigen Zutaten auswählen. Es ist besser, einen Kürbis bis zu 7 kg und mit einem leuchtend orangefarbenen Fruchtfleisch zu wählen – solche Früchte enthalten in der Regel mehr Fruktose und Carotin. Auch sollten frisch gepflückte Früchte bevorzugt werden, da eine lange Lagerung zu einem Feuchtigkeitsverlust führt und das Fruchtfleisch eines solchen Kürbises locker und trocken wird..
Bei Äpfeln ist es besser, die gesündesten Sorten zu wählen – grün oder gelb.
Niemals überreife Äpfel verwenden, da sonst der Kürbis-Apfelsaft verdirbt..
Ein solcher Saft kann in die Ernährung von sechs Monate alten Kindern aufgenommen werden, da er reich an Vitaminen ist und frische Früchte verwendet werden, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass der Saft Konservierungsstoffe und Farbstoffe enthält. Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt eines solchen Saftes gering, sodass er als ausgezeichnetes Frühstück für diejenigen dienen kann, die ihre Gesundheit sorgfältig überwachen..
Die Vorteile von Kürbis und Äpfeln
Die im Kürbis enthaltenen Ballaststoffe, Carotin und Pektin spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer normalen Magenfunktion und helfen dabei, Cholesterin aus dem Körper zu eliminieren. Außerdem enthält Kürbissaft Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, die Vitamine B, C und K und von allen Gemüsesorten kommt Vitamin K nur im Kürbis vor..
Apfelsaft enthält reichlich Mangan, Zink, Colbat und die Vitamine C und P. Es ist ein prophylaktisches Mittel gegen Arteriosklerose, Erkrankungen des Darms, der Leber und der Blase. Außerdem hat Apfelsaft eine beruhigende Wirkung auf das menschliche Nervensystem..
Ärzte sagen, dass ein halbes Glas Apfel-Kürbis-Saft pro Tag für ein ausgezeichnetes Wohlbefinden für den ganzen Winter sorgt..
Das Trinken von Kürbis-Apfelsaft ist auch in folgenden Fällen von Vorteil:
- Bei Schlaflosigkeit – abends 50 g Saft trinken.
- Während der Schwangerschaft – ein halbes Glas täglich beseitigt alle Anzeichen einer Toxikose.
- Bei Übergewicht – Fastentage mit Gemüse und Obst kommen dem Körper zugute. Nehmen Sie heutzutage Apfel-Kürbis-Saft in Ihre Ernährung auf.
- Bei Gallensteinen oder Nierensteinen – 3 mal täglich eine viertel Tasse eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen.
- Bei Problemhaut – Kosmetikerinnen raten jedem, der an Akne und anderen Hautproblemen leidet, Apfel-Kürbis-Saft zu sich zu nehmen. Es wird auch als Anti-Aging- und Anti-Falten-Behandlung angezeigt..
Bei allen Vorteilen hat Kürbis-Apfelsaft jedoch auch Kontraindikationen..
Wenn Sie an einem niedrigen Säuregehalt oder anderen Darmerkrankungen leiden, ist es besser, die Verwendung solcher Säfte abzulehnen. Auch bei Allergien oder individueller Carotin-Unverträglichkeit ist die Anwendung kontraindiziert..
Kürbis-Apfelsaft – ein Rezept für den Winter
Um auf traditionelle Weise Saft für den Winter zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Zutaten:
- äpfel – 0,5 kg.;
- kürbis (geschält) – 0,5 kg.;
- Wasser;
- zucker – 200 g;
- Zitronensäure – 10 g;
Der Kürbis wird geschält und geschält und gerieben.
Dann wird es in einen Topf gegeben, mit Wasser gefüllt und ca. 5 Minuten gekocht, bis es weich ist. Dann wird der Kürbis vom Herd genommen, durch ein Sieb gerieben, Zitronensäure und Zucker hinzugefügt.
Äpfel werden auch geschält, gerieben und der Saft wird durch ein Käsetuch herausgedrückt. Wenn Sie nicht reiben möchten, können Sie Äpfel in einem Mixer zerkleinern und filtrieren..
Danach wird alles gemischt und ca. 5 Minuten gekocht..
Heißer Saft wird in sterilisierte Gläser gegossen, aufgerollt, mit Deckeln auf den Kopf gestellt und zum Abkühlen in eine Decke gewickelt.
Dieses Rezept für Kürbis-Apfelsaft für den Winter ist bei Hausfrauen am häufigsten. Natürlich kann es dem Geschmack Ihrer Familie angepasst werden, indem die Zuckermenge reduziert oder Kräuter oder Gewürze hinzugefügt werden..
Neben dem traditionellen Rezept kann dieses Getränk mit einem Entsafter oder Entsafter zubereitet werden. In beiden Fällen ist die Ernte von Apfel-Kürbis-Saft für den Winter viel einfacher als der oben genannte traditionelle und das Getränk ist noch größer..
Apfelkürbissaft für den Winter durch einen Entsafter
Zutaten zum Entsaften:
- grüne Äpfel – 1 kg.;
- kürbis (geschält) – 1 kg.;
- Schale einer Zitrone;
- Zucker – 250 g.
Kürbis- und Apfelsaft separat mit einem Entsafter auspressen, in einem Topf mischen, Zucker und Zitronenschale hinzufügen. Den Apfel-Kürbis-Saft für den Winter auf eine Temperatur von 90 Grad bringen und 5 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Dann lassen wir den Saft schon auf dem ausgeschalteten Brenner schmachten und rollen ihn in sterilisierte Gläser..
Vergessen Sie nicht, die Gläser mit dem Deckel nach unten zu drehen, in eine Decke zu wickeln und abkühlen zu lassen..
Wie Sie sehen, ist es ganz einfach, Apfel-Kürbis-Saft für den Winter durch einen Entsafter zu ernten. Diese Methode spart Ihnen nicht nur Zeit, sondern ermöglicht Ihnen auch, mehr Saft zu bekommen..
Apfelkürbissaft im Entsafter für den Winter
Wenn Sie einen Entsafter in Ihrer Küche haben, wird der Entsaftungsprozess um ein Vielfaches vereinfacht. Zum Kochen benötigen wir folgende Zutaten:
- kürbis (geschält) – 1 kg.;
- äpfel – 0,5 kg.;
- wasser – 1 l.;
- zucker – 150 g;
- Zitronensäure – 10 g.
Kürbis und Äpfel, von Schale und Kernen geschält, in kleine Stücke schneiden.
Wir legen sie in ein Sieb, gießen Wasser in das untere Fach des Geräts und zünden es an.
Dann installieren wir einen Topf oder einen anderen Behälter, damit der vorbereitete Saft abtropfen kann..
Zucker und Zitronensäure einfüllen. Wir kochen den Saft und nehmen ihn sofort vom Herd, um keine Vitamine zu verlieren. Wir gießen den Saft in sterilisierte Gläser, stellen sie auf den Kopf und kühlen ab.
Wenn Ihnen die Gewinnung von Apfel-Kürbis-Saft in einem Entsafter für den Winter am attraktivsten erschien, müssen Sie möglicherweise über den Kauf dieses Geräts nachdenken.
Abschluss
Jetzt wissen Sie genau, was sinnvoll ist und wie Kürbissaft mit Äpfeln für den Winter zubereitet wird. Tatsächlich entspricht der Saft, den wir im Laden kaufen, oft überhaupt nicht der gewünschten Qualität, ganz zu schweigen von den verschiedenen Konservierungsstoffen und schädlichen Zusatzstoffen, die er enthält. Daher können Sie exklusiv zu Hause ein wirklich leckeres und gesundes Getränk zubereiten..
Kürbis-Apfelsaft mit Fruchtfleisch für den Winter wird dem Geschmack Ihres Haushalts entsprechen, außerdem hilft er Ihnen, Ihr Immunsystem zu stärken, was in der kalten Jahreszeit besonders wichtig ist, immer in Form zu bleiben und andere mit bester Laune zu erfreuen.
