Wie schwarzer Pfeffer wächst: eine Beschreibung der Pflanze und der Anbaumerkmale
Wie wächst schwarzer Pfeffer? Ich liebe es zu experimentieren und auf meinen Fensterbänken gibt es mehr exotische Kulturen und verschiedene Gewürze als Blumen. Letztes Jahr habe ich eine Peperoni gepflanzt. Der Mann hat schon die erste Ernte versucht und meinte, dass er jetzt Paprika als Paar braucht. Was ist das und ist es möglich, diesen Pfeffer zu Hause anzubauen??
Freunde des kulinarischen Nervenkitzels können sich kein Gericht ohne schwarze Pfefferkörner vorstellen. Der würzige Geruch und der würzige Geschmack machen Fleisch zu einer Delikatesse und verleihen Salaten eine interessante Note. Was können wir über Marinaden zur Konservierung sagen – ohne Pfeffer geht es nirgendwo. Wissen Sie, wie schwarzer Pfeffer wächst? Trotz des Namens hat diese Pflanze äußerlich nichts mit Paprika oder Peperoni gemein. Und sie haben unterschiedliche Anforderungen an das Wachstum. Was ist schwarzer Pfeffer als Kultur?
Der zweite Name für schwarzen Pfeffer ist Malabar-Beere..
Beschreibung der Pflanze
Im Gegensatz zu der bei Gärtnern beliebten Paprika wächst schwarzer Pfeffer keineswegs als Strauch und ist nicht ganz kompakt. Von Natur aus ist es eine mehrjährige baumartige Rebe, die die Subtropen Indiens und Asiens beheimatet. Dort kann es bei hoher Luftfeuchtigkeit und stabiler Hitze bis zu 15 m lang sein, sich mit Luftwurzeln festhaltend, windet es sich um die Bäume und stürzt der Sonne entgegen, wobei es eine dicke Mauer bildet. Pfefferdickicht ist praktisch unpassierbar, da ledrige Blätter sehr dicht sind. Obwohl ihre Größe klein ist, maximal 10 cm lang, gibt es viel graugrünes Laub. Pfeffer blüht einfach mit kleinen weißen Blüten, die in einer langen Ähnlichkeit mit einem hängenden Ährchen gesammelt sind. Am Ende der Blüte werden an ihrer Stelle runde grüne Steinfrüchte gebunden. Wenn sie reif sind, werden sie rot.
Schwarze, grüne und weiße Paprika sind ein und dieselbe Kultur. Der einzige Unterschied besteht darin, wann und wie die Pflanzen geerntet wurden. Rote Erbsen werden während des Trocknungsprozesses schwarz, sie bleiben grün, wenn unreife Paprika geerntet werden. Weißer Pfeffer wird gewonnen, indem die Erbsen nach dem Einweichen von der Fruchtschale befreit werden.
Wie schwarzer Pfeffer wächst – Merkmale des Anbaus
Die niedrigste Temperatur, die eine Rebe vertragen kann, beträgt 10 ° C Hitze. Aus diesem Grund können wir nicht nur den Winter, sondern auch den Herbst auf freiem Feld nicht ertragen. Aber die Liane wird die Rolle einer Zimmertopfkultur durchaus meistern.
Die Samen zu bekommen ist kein Problem. Sie können auch Erbsen pflanzen, die zu den Gewürzen in der Küche gehören, aber erst nachdem Sie sie ein paar Tage eingeweicht haben.
Schwarzer Pfeffer als Zimmerpflanze ist recht unprätentiös. Es reicht aus, nur die natürliche Umgebung seines Wachstums zu reproduzieren, und schon im zweiten Lebensjahr können Sie die erste Ernte einfahren. Damit die Rebe aktiv wachsen kann, braucht sie:
- lockerer, nahrhafter Boden (eine Mischung aus Laub- und Grasboden, Sand und Humus);
- gute, aber diffuse Beleuchtung (Ostfenster);
- feuchte Luft (eine Pfanne mit Wasser plus häufiges Sprühen);
- wärme (im Winter – nicht unter 16 ° C Hitze);
- richtige Bewässerung (reichlich – von Frühling bis Herbst, knapp – im Winter);
- saisonale Fütterung (von Frühjahr bis Herbst – zweimal im Monat mit Mineralstoffkomplex).
Angesichts der “lockigen” Natur der Rebe müssen Sie eine Stütze im Topf installieren. So kann sie sich kräuseln und eine aufrechte Position beibehalten. Alle 2-3 Jahre wird der Busch in frischen Boden verpflanzt. Sie können eine solche Pflanze vermehren, indem Sie Samen sammeln sowie Stecklinge, Schichten und Teilen des Busches.
