Bestimmen Sie die Zeit zum Garen der Rüben bis zum Garen
Sagen Sie die Zeit, um die Rüben zu kochen, bis sie gar sind. Ich weiß nicht, worauf es ankommt, aber jedes Mal brauche ich eine halbe Stunde, manchmal mehr als zwei. Okay, wenn eine große Frucht gefangen wird, ist zumindest eine gewisse Logik vorhanden. Aber erst gestern habe ich Gemüse für eine Vinaigrette zubereitet und ein Wurzelgemüse blieb fest. Es stimmt, mein Mann und ich rannten abwechselnd zum Herd: Ich werde es auf ein kleines Feuer schrauben, und er wird hinzufügen, dass er nicht kocht. Vielleicht hat es irgendwie beeinflusst.
Gemüsesalate sind nicht nur schmackhafte, sondern auch recht herzhafte und gesunde Gerichte. Natürlich profitieren Sie am meisten von frischem Gemüse, aber manchmal können Sie gekochtes kochen. Es ist kein Geheimnis, dass Rüben aufgrund ihrer dichten Struktur am längsten gekocht werden. Daher sollte die Zeit zum Kochen der Rüben bis zum Garen berücksichtigt werden, wenn Sie schnell zu Abend essen müssen. Und vor allem hängt es davon ab, wie Sie dieses gesunde Gemüse zubereiten..
Wie kann man Rüben kochen?
Der schnellste Weg ist, eine kleine Menge Sonnenblumenöl in einem Slow Cooker oder in einer Pfanne zu mahlen und zu schmoren. Die Rüben, zuvor gewaschen und geschält, in Streifen schneiden. Oder Rost. Dann kann man es einfach so essen oder für Borschtsch oder Salat verwenden.
Solche Wärmebehandlungsmethoden benötigen mehr Zeit:
- Kochen. Gießen Sie ganze gewaschene Früchte mit kaltem Wasser. Davon abgesehen hilft die Verwendung von kochendem Wasser dabei, das Kochen zu reduzieren. Legen Sie das gekochte Gemüse 10 Minuten lang in einen Topf mit kaltem Wasser, und es lässt sich leicht schälen..
- Kochen in einem Multicooker (wählen Sie den Modus “Backen”).
- Backen. Ohne die Früchte zu schälen, wickeln Sie sie in Folie ein oder legen Sie sie in einen speziellen Beutel.
Wählen Sie für ganzes Gemüse kleine Wurzelgemüse mit dünner Haut. Sie kochen oder backen schneller, was bedeutet, dass sie weniger Nährstoffe verlieren. Die beliebteste Sorte für die Zubereitung von Salaten, ersten und zweiten Gängen sind Bordeaux-Rüben. Sie ist reich an Farbe und süß.
Zeit, Rüben zu kochen, bis sie gekocht sind
Je nachdem, wie und wo Sie die Früchte erhitzen möchten, müssen Sie sie kochen:
- 10 Minuten – um gehackte Rüben in der Mikrowelle zu backen;
- 15 Minuten – zum Schmoren von gehacktem Gemüse in einem Slow Cooker;
- 45 Minuten – in einer Schüssel mit Wasser in einem Multikocher kochen;
- 40-60 Minuten zum Backen im Ofen;
- 40 bis 120 Minuten zum Kochen in einem Topf mit Wasser;
- 60 Minuten – zum Dämpfen.
