Wir nutzen die wohltuenden Eigenschaften von Lauch, um Gesundheit und Schönheit zu verbessern
Lauch ist in vielen Küchen der Welt wegen seines würzigen Aromas und seines angenehmen, delikaten Geschmacks ohne die charakteristische Zwiebelbittere beliebt. Die wohltuenden Eigenschaften von Lauch sind seit den Zeiten des antiken Roms bekannt, so dass dieses Gemüse nicht nur dazu beiträgt, die Speisekarte zu diversifizieren, sondern auch die Gesundheit zu verbessern. Lauch hat eine komplexe Wirkung auf den Körper – er bekämpft Ödeme, hilft bei Urolithiasis, Gicht, Rheuma und Fettleibigkeit, regeneriert nach körperlicher oder geistiger Erschöpfung.
Beschreibung und chemische Zusammensetzung von Lauch
Lauch oder Perle ist eine krautige zweijährige Pflanze aus der Zwiebelfamilie. Er ist an seinem dicken weißen Stamm, den großen lanzettlichen Blättern, der hellgrünen Farbe und dem Mangel an Zwiebeln zu erkennen. Sein Geschmack unterscheidet sich radikal von Zwiebeln – er ist zart, leicht süß, ohne ausgeprägte Bitterkeit..
Aufgrund seiner reichhaltigen Vitaminzusammensetzung und einer Fülle von nützlichen Eigenschaften wird Lauch nicht nur in der Küche, sondern auch in der Alternativmedizin verwendet..
Dieses Gemüse enthält mehrere Dutzend biologisch aktive Substanzen.:
- Vitamine der Gruppe A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E;
- spurenelemente – Eisen, Chrom, Mangan, Zink, Bor;
- Makronährstoffe – Magnesium, Natrium, Phosphor, Kalium, Kalzium;
- Nahrungsfasern;
- Phytonzide;
- Phytosterine;
- ungesättigte Fettsäuren – Ölsäure, Linolsäure, Linolensäure.
Der würzige Gemüselauch ist ein diätetisches Element in der Ernährung. Der Kaloriengehalt von Lauch pro 100 Gramm beträgt 33-35 kcal. Daher wird es als Teil vieler Diäten zur Gewichtsreduktion verwendet..
Nützliche Eigenschaften von Lauch für den Körper
Eine breite Palette nützlicher Eigenschaften von Lauch beruht auf seiner einzigartigen natürlichen Zusammensetzung, die eine große Menge an Vitaminen, Mikro- und Makroelementen sowie organischen Säuren und Phytonziden enthält.
Die Vorteile von Lauch:
- wirkt entzündungshemmend;
- stärkt das Immunsystem;
- unterstützt die Gesundheit des Knorpelgewebes und ist eine wirksame Vorbeugung gegen Arthritis;
- wirkt schleimlösend bei Bronchitis;
- verbessert die Funktion des Verdauungssystems;
- normalisiert den Stuhlgang;
- bekämpft Schwellungen und hat eine milde harntreibende Wirkung;
- senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
- beschleunigt die Wundheilung und Regeneration von geschädigtem Gewebe;
- erhöht den Eisenspiegel und hilft bei Anämie;
- verbessert die Sehkraft.
Lauch enthält Quercetin. Es ist ein starkes Antioxidans, das Zellen und Gewebe des Körpers vor freien Radikalen schützt, die Entstehung von Krebs verhindert und vorzeitiger Hautalterung bekämpft..
Für Frauen
Lauch ist für Frauen unverzichtbar, denn er ist eine natürliche Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, die für Wohlbefinden und Jugend notwendig sind. Das Gemüse enthält eine erhöhte Konzentration an Vitamin C, das die Immunität stärkt, Aktivität und Energie verleiht.
Die regelmäßige Einnahme von Lauch hilft, den emotionalen Hintergrund zu normalisieren, Schlaflosigkeit und erhöhte Nervosität zu lindern, auch bei PMS. Perlzwiebeln enthalten Kaempferol, ein Antioxidans, das die Entwicklung von Krebstumoren verhindert.
Kosmetische Eigenschaften von Lauch:
- stärkt die Haarwurzeln und stimuliert ihr Wachstum;
- beschleunigt die Hautheilung nach Sonnenbrand, Wunden und anderen Verletzungen;
- verbessert und gleicht den Teint aus, reduziert das Auftreten von Pigmentflecken;
- stärkt die Nagelplatte;
- macht die Haut weich;
- reduziert das Auftreten von Akne durch entzündungshemmende und bakterizide Wirkung.
Lauch ist sehr wohltuend für die Schönheit und Jugendlichkeit der Haut. Es sättigt es mit Vitaminen und hilft, das Problem des Elastizitätsverlusts und des Auftretens vorzeitiger Falten zu lösen..
Vorteile von Lauch für Männer
In der Kräutermedizin wird Lauch für Männer als natürliches Aphrodisiakum verwendet. Es wirkt sich positiv auf das männliche Fortpflanzungssystem aus. Ein würziges Gemüse steigert die Libido, stärkt die Potenz und verhindert die Entstehung von Entzündungsprozessen in der Prostata.
Der regelmäßige Verzehr von Lauch ist sehr vorteilhaft für Männer, die schwere körperliche Arbeit oder intensives Sporttraining absolvieren. Es hilft das Immunsystem zu stärken und beschleunigt die Erholung des Körpers nach Überanstrengung.
Für Kinder
Kinderärzte empfehlen, Kindern im Alter von 8-9 Monaten Lauch zu verabreichen. Bis zu einem Jahr sollte das Gemüse dem Kind in gekochter Form gegeben werden, nachdem es abgewischt wurde, bis es püriert ist. Süßer Lauch hat keinen bitteren Geschmack, daher lehnen Babys solche Beikost nicht ab..
Die Einführung von Beikost beginnt mit einigen Tropfen Püree, wonach die Reaktion des Körpers des Kindes den ganzen Tag über überwacht wird. Bei guter Verträglichkeit und ohne allergische Reaktionen wird die Portion auf 1 Teelöffel erhöht.
Lauch kann dem Kind als separate Beikost verabreicht oder mit anderem Gemüse und Obst kombiniert werden, das bereits in die Ernährung aufgenommen wurde – Karotten, Zucchini, Blumenkohl oder Brokkoli. Es hilft das Immunsystem zu stärken, erhöht den Eisenspiegel im Blut und beugt der Entwicklung einer Eisenmangelanämie vor.
Lauch zum Abnehmen
Lauch zur Gewichtsreduktion hilft, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern, das Verdauungssystem von angesammelten Toxinen und Toxinen zu reinigen und den Stuhlgang zu normalisieren. Das würzige Gemüse enthält kein Fett, so dass der Verzehr Ihrer Figur nicht schadet.
Lauch aktiviert den Stoffwechsel und trägt zu einem schnelleren Gewichtsverlust bei. Da das Gemüse keine Fette enthält, befriedigt es das Hungergefühl schlecht, sorgt aber in Kombination mit anderen Gemüsesorten für eine allmähliche und langfristige Sättigung..
Kontraindikationen und Schaden von Lauch
Bevor Sie ein duftendes Gemüse verwenden, müssen Sie sich nicht nur mit den wohltuenden Eigenschaften von Lauch, sondern auch mit Kontraindikationen vertraut machen..
Es gibt mehrere Fälle, in denen dieses Produkt aufgegeben werden muss:
- Bluthochdruck;
- niedriger Zuckergehalt;
- peptisches Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür;
- Kolitis;
- Enteritis;
- Gastritis;
- ein erhöhter Magensäuregehalt;
- Nickelallergie;
- individuelle Unverträglichkeit.
Mit äußerster Vorsicht ist es erlaubt, Lauch während der Stillzeit zu verwenden. Dieses Gemüse ist mit ätherischen Ölen gesättigt – sie sind “verantwortlich” für das würzige Aroma von Zwiebeln. Öle verleihen der Muttermilch einen reichen, bitteren Geschmack, den ein Neugeborenes möglicherweise nicht mag. Infolgedessen kann das Baby die Muttermilch verweigern..
Während der Stillzeit kann Lauch in kleinen Portionen und nur nach vorheriger Wärmebehandlung – Kochen oder Backen – gegessen werden. Danach müssen Sie den Zustand des Babys 1-2 Tage lang überwachen. Bei Auftreten von Magenkolik, Stuhlverstimmung, Launenhaftigkeit und erhöhter Angst ist es besser, Lauch abzulehnen.
Lauch ist eine natürliche Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, die für den menschlichen Körper jeden Alters unverzichtbar sind. Ein Gemüse mit angenehm würzigem Geschmack wirkt entzündungshemmend, antibakteriell und wundheilend, wirkt vorzeitiger Hautalterung entgegen und unterstützt das Immunsystem.
