Ein brennendes exotisches Gewürz sind Nelken. Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Bereits im 3. Jahrhundert v. Chr. war es in China üblich, mit einem Stück einer brennenden Pflanze im Mund zum Kaiser zu gehen. Seitdem interessieren sich viele für dieses mysteriöse Gewürznelkengewürz, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen, die bei seiner häufigen Verwendung auftreten. Immerhin verstanden die Chinesen schon damals die Eigenschaft dieser Pflanze, den Atem zu erfrischen und schlechten Atem zu entfernen..

Im Mittelalter bemerkten europäische Heiler die Fähigkeit der Nelke, den Körper bei Infektionskrankheiten positiv zu beeinflussen. Sie rieten, kleine Blumen eines Nelkenbaums an einen Faden zu fädeln, eine solche Halskette für sich selbst zu machen und sie ständig zu tragen. Und bei direktem Kontakt mit Patienten die Wunderpflanze ständig kauen. Die Zeit hat gezeigt, dass die wohltuenden Eigenschaften von Gewürznelken und Kontraindikationen für den menschlichen Körper unsere Aufmerksamkeit wirklich verdienen. Was sagen moderne Beispiele und Fakten dazu? Lasst uns versuchen, diese einzigartige Übersee-Pflanze kennenzulernen.

Ein Schatz an nützlichen Substanzen, der allen zur Verfügung steht

In seiner natürlichen Umgebung wurde der Nelkenbaum auf den philippinischen Inseln gefunden. Heute wird sie in Malaysia sowie an der Ostküste des amerikanischen Kontinents angebaut. Der exotische Baum erreicht eine Höhe von über 20 Metern und gehört zur Familie der Myrten. Im Aussehen ähnelt die Pflanze einer hohen Pyramide, die mit kleinen gräulichen Blättern verziert ist. Dazwischen befinden sich kleine braune Knospen, die Nelken mit Hut ähneln. Jeder von ihnen enthält einen bodenlosen Schatz an lebensspendenden Substanzen, die von intelligenten Menschen seit mehreren Jahrtausenden verwendet werden..

Unter Berücksichtigung der vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen des Gewürznelken kann jeder den Grad seiner Verwendung selbst bestimmen. Schließlich werden die ungeöffneten Blüten eines exotischen Baumes schon lange zum Kochen verwendet. Sie haben ein erstaunliches Aroma, das die Geschmackseigenschaften selbst relativ einfacher Gerichte verändern kann:

• Fisch mit Marinade und Gewürzen;
• hausgemachte Wurst und Corned Beef;
• Fleisch-, Fisch-, Pilz- und Kartoffelsuppe;
• Füllung zum Einmachen von Gemüse;
• in süßen Desserts (Kompotten, Gebäck, Pudding).

Es ist ziemlich schwierig, alle Arten von kulinarischen Meisterwerken aufzulisten, bei denen verschiedene Gewürze mit gemahlenen Nelken kombiniert werden. In Kombination mit Piment gemahlenem Pfeffer verleiht die Würze beispielsweise Fleischprodukten einen exquisiten Geschmack. Um einen besonders würzigen Geschmack von Tonic Drinks zu erhalten, wird die Pflanze Kaffee, Punsch, Glühwein, Kakao und Kompott zugesetzt. Das Gewürz ist in der russischen Lebensmittelindustrie weit verbreitet.. Für hervorragende wohltuende Eigenschaften werden Nelken in verschiedene Saucen und Konserven eingelegt, die unsere Landsleute sehr mögen.

Um ein ausgezeichnetes Gericht zu erhalten, legen Sie ganz am Ende des Garvorgangs Nelken hinein. Ansonsten gibt es bei einer langen Wärmebehandlung Bitterkeit ab..

Es ist zu beachten, dass trockene Nelkenknospen ein ausgeprägtes Aroma haben. Sie sind in der Lage, den Rest der Gewürze im Gericht abzutöten und sogar seinen Geschmack zu verändern. Der Geruch ist in den Miniatur-Gewürzkapseln enthalten und der scharfe Geschmack steckt in den Stielen. Besonders von Feinschmeckern geschätzt – die heilenden Eigenschaften von Gewürznelken, die es besitzt. Dies ist einer der Gründe, warum das Gewürz in vielen Ländern der Welt so beliebt ist..

Um die Qualität der Knospe zu überprüfen, wird sie in einen Behälter mit Wasser geworfen. Ist das Gewürz gesunken oder schwimmt es senkrecht kopfüber, dann ist es frisch und gebrauchsfertig. Es ist besser, es in seiner natürlichen Gesamtform zu kaufen. Bei Bedarf können Sie mahlen, jedoch unmittelbar vor der Zubereitung eines kulinarischen Meisterwerks. So bleibt seine Fähigkeit, die inneren Organe einer Person zu beeinflussen, erhalten..

Nelken und Gesundheit

Um zu verstehen, warum Nelken für den Körper nützlich sind, ist es wichtig zu verstehen, welche wertvollen Substanzen sie enthalten. Unter anderem möchte ich nur einige wertvolle Elemente anmerken:

• Vitamine der Gruppe B, A (Retinol), E (Tocopherol) und K (Phyllochinon);
• pflanzliche Ballaststoffe in Form von Ballaststoffen (wenn Sie 100 Gramm Gewürz einnehmen, enthält es entsprechend 30 Gramm Ballaststoffe);
• natürliche Asche (6 g Asche fallen pro 100 g Knospen aus);
• ätherisches Öl, das reich an wertvollen Verbindungen ist;
• eine Reihe von Spurenelementen (Magnesium, Selen, Eisen, Phosphor, Kalium und Zink);
• Glucose;
• alle Arten von Schleim;
• natürliche Tannine;
• eine Reihe von Fettsäuren und Nichtfettsäuren;
• Kohlenhydrate;
• Proteine.

Betrachtet man die Zusammensetzung eines exotischen Gewürzes, wird klar, warum Nelken für den Körper nützlich sind. Wie die Praxis zeigt, hilft die regelmäßige Verwendung von Gewürzen in Lebensmitteln, solche Probleme zu lösen:

• analgetische Wirkung;
• antiseptische Wirkung;
• lindert nervöse Anspannung;
• tötet pathogene Mikroben ab;
• gibt dem Körper Erfrischung und Ton;
• fördert die Wundheilung;
• entfernt Flüssigkeit aus dem Körper;
• lindert innere Krämpfe;
• bekämpft effektiv Viren.

Trotz einiger Kontraindikationen bei der Behandlung übertreffen die wohltuenden Eigenschaften der Gewürznelke ihre Nachteile bei weitem. So wird die Pflanze bei der Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Betrachten wir einige davon.

Reinigung des Körpers von Parasiten

Kein einziger Mensch kann mit Sicherheit sagen, dass Parasiten nicht in ihm leben. Solche mikroskopisch kleinen Kreaturen wie Madenwürmer, Lamblia oder Spulwürmer können unseren Körper langsam “zerfressen”. Glücklicherweise gibt es eine mächtige Waffe gegen sie – die brennende Nelke. Dank des Eugenols in seiner Zusammensetzung werden Parasiten zunächst neutralisiert und dann mit Exkrementen nach draußen entlassen..

Getrocknete Blüten des Nelkenbaums töten die Eier von Parasiten und Larven effektiv ab und verhindern so deren aktive Entwicklung.

Aber eine natürliche Frage stellt sich: Wie nimmt man Nelken von Parasiten, um die positive Wirkung zu sehen? Dazu die Gewürzknospen zu Pulver mahlen und 3 mal täglich einen Teelöffel schlucken. Es ist wichtig, die “Medizin” mit sauberem Wasser zu trinken, was wichtig ist, um den Prozess der Neutralisierung von Schädlingen zu beschleunigen. Behandlungszeitraum – 21 Tage.

Experten raten oft dazu, eine “Medizin” aus einer Mischung von Pflanzen wie Nelken, Rainfarn und Wermut zuzubereiten. Die gehackten Kräuter werden zu einem homogenen Pulver vermischt und 1 Teelöffel vor dem Abendessen eingenommen. In diesem Tandem wirken Nelken von Parasiten viel schneller, was zu einer effektiven Reinigung des Körpers beiträgt..

Da viele Nährstoffe verloren gehen, wenn ein Gewürz hohen Temperaturen ausgesetzt wird, ist es besser, Gewürznelken trocken zu verwenden. Darüber hinaus werden Abkochungen aus Heilpflanzen im Dünndarm aufgenommen, ohne den Ort der Ansammlung von Parasiten zu erreichen..

Hot Spice Halsbehandlung

Oft tritt aufgrund einer Unterkühlung des Körpers ein unangenehmer Schmerz im Halsbereich auf, den Sie sofort loswerden möchten. Ein brennendes exotisches Gewürz kommt zur Rettung. Es wird in jedem Lebensmittelgeschäft in Form von getrockneten braunen Knospen verkauft..

Viele Menschen haben positive Auswirkungen bei der Verwendung von Gewürznelken zur Behandlung des Halses festgestellt. Dazu wird eine einfache Tinktur hergestellt. 3 oder 4 Nelken in ein Glas kochendes Wasser geben. Mit einem festen Deckel abdecken, mit einem Handtuch umwickeln und anderthalb Stunden ruhen lassen. Die fertige Tinktur sollte verwendet werden, um Halsschmerzen zu gurgeln. Außerdem sollte die Brühe in kleinen Portionen innerhalb von 3 Stunden getrunken werden. Ein so einfaches Rezept für Nelken aus Halsschmerzen ist ganz einfach zu Hause zu kochen..

Es ist ratsam, den Eingriff spätestens nach 18 Stunden durchzuführen, da die Brühe eine tonisierende Wirkung hat. Der Behandlungsverlauf wird für 6 Tage durchgeführt..

Manchmal wird die Krankheit chronisch und es kann mehr Anstrengungen erfordern, sie loszuwerden. Die Verwendung einer Abkochung von Nelken bei Angina bei Erwachsenen führt ebenfalls zu einem positiven Ergebnis. Gießen Sie einen halben Teelöffel gehacktes Gewürz mit kochendem Wasser, fügen Sie dort eine Prise Meersalz hinzu und lassen Sie es eine Stunde ruhen. Gurgeln Sie den Hals zweimal täglich nach den Mahlzeiten mit einer Lösung. Beenden Sie das Verfahren nicht, bis die Krankheit vollständig beseitigt ist..

Nelke und Schwangerschaft

Jede Frau, die ein Baby erwartet, versucht, ihre Ernährung zu überwachen. Eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen ist nie überflüssig. Ist es möglich, den Geschmack von Nelken während der Schwangerschaft zu genießen? Einige Experten sehen daran nichts auszusetzen, Hauptsache, es in Maßen zu verwenden. Andere Ärzte sagen, dass das Gewürz das Nervensystem einer Frau beeinflusst und Unruhe und Angstzustände verursacht. Da die Meinungen unterschiedlich sind, wird die Entscheidung individuell getroffen..

Professionelle Beratung sollte nicht vernachlässigt werden. Schließlich ist eine Nelke ein brennendes Gewürz und passt möglicherweise nicht zu jedem, insbesondere nicht zu einer schwangeren Frau..

Nelke und schicke Figur

In unserem Zeitalter der elektronischen Technologie bewegen sich die Menschen wenig und nehmen daher zusätzlich zu. Ein hervorragendes Mittel zum Abnehmen sind Nelken, ein scharfes asiatisches Gewürz. Es wird als duftender Tee, starke Tinktur oder ätherisches Öl verwendet. Wenn es der Nahrung zugesetzt wird, wird es besser aufgenommen. Kalorienarme Lebensmittel schmecken gut und machen eine Diät angenehm.

Wenn Sie wissen, wie man Nelken zum Wohle des Körpers einnimmt, wird der Prozess des Abnehmens beschleunigt. Ein maßvoller Verzehr des Gewürzes fördert eine bessere Verdauung und den Abbau von Fetten. Dies ist ein sicherer Weg, um Gewicht zu verlieren..

Natürlicher “Kaugummi” mit ausgezeichnetem Geschmack

Wahrscheinlich hat jeder schon einmal in seinem Leben Kaugummi kauen probiert. Es stellt sich heraus, dass es in der Natur eine brennende und nützliche Pflanze gibt. Jemand könnte fragen: Warum auf getrockneten Nelken kauen? Die Antwort ist einfach – es bringt dem Körper erhebliche Vorteile..

Da das Gewürz in der Lage ist, pathogene Mikroben in der Mundhöhle zu zerstören, wird es zur Behandlung verschiedener Zahnerkrankungen verwendet. Bei Zahnschmerzen wird das Zahnfleisch mit Pulver aus den gemahlenen Knospen der Pflanze eingerieben. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Gewürz in den Mund zu nehmen und langsam zu kauen. Mit der Zeit sollten die Schmerzen verschwinden. Es ist nicht verwunderlich, dass diejenigen, die diese Methode nicht angewendet haben, denken: Ist es sinnvoll, bei Zahnerkrankungen eine Gewürznelke zu kauen? Ganz einfach – Sie sollten es selbst erleben.

Um Karies vorzubeugen, kauen einige Kräuterliebhaber regelmäßig trockene Nelken. Dank seiner Bestandteile erhält der Körper die notwendigen Vitamine, Öle und Spurenelemente.

Die wohltuenden Eigenschaften von getrockneten Gewürznelken helfen, die Zähne zu stärken und aufzuhellen. Als Ergebnis können Sie ein schönes Lächeln finden und den unangenehmen Geruch aus der Mundhöhle vergessen..

Objektive Bewertung von Nutzen und Schaden von scharfen Gewürzen

Oft haben die Menschen unterschiedliche Meinungen über den gesundheitlichen Nutzen und Schaden von Gewürznelken. Die Sache ist, dass wir alle verschieden sind. Daher kann ein und dieselbe Behandlung bei einem wirksam sein, einem anderen jedoch überhaupt nicht helfen. Dies gilt auch für die Knospen des Nelkenbaums, die eine Unmenge an wertvollen Elementen enthalten..

Individuelle Unverträglichkeiten gegenüber den Inhaltsstoffen des Gewürzes schaden dem Körper oft. Trotz der vorteilhaften medizinischen Eigenschaften von Gewürznelken und Kontraindikationen wird es häufig beim Kochen verwendet.. Trotzdem sollte es von Patienten mit Gastritis und solchen mit erhöhter Magensäure sorgfältig gegessen werden..

Es wird nicht empfohlen, das Gewürz bei Magen-Darm-Geschwüren zu kauen.

Es ist kontraindiziert, sich beim Stillen eines Kindes von einem brennenden Gewürz mitreißen zu lassen. Gewürznelken beeinträchtigen den Geschmack der Muttermilch und führen bei Ihrem Baby zu einer Nahrungsmitteldiathese. Schlimmer noch, er kann das Stillen verweigern, was sich nachteilig auf seine Gesundheit auswirkt..

Es ist nicht ratsam, die Pflanze Kindern zu geben, die das dritte Lebensjahr noch nicht vollendet haben. Es ist verboten, es für Bluthochdruckpatienten und Menschen mit psychischen Störungen zu essen. In dieser Situation bringen die medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen der Gewürznelke der Person wenig Nutzen. Nur mit einem klugen Umgang mit Behandlung und Gesundheitsvorsorge können Sie ein erfülltes Leben genießen. Und lassen Sie das exotische Gewürz sein unübertroffenes Aroma für alle Liebhaber natürlicher Geschenke verströmen.

Nelke im Kampf gegen Krebs – Video