Avocado: Nutzen und Schaden der grünen Persea-Frucht
Die Früchte des südamerikanischen Persei- oder Avocadobaums haben keinen ausgeprägten Geschmack und kein ausgeprägtes Aroma, sie sind nicht so hell wie Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen, aber aus irgendeinem Grund sind sie unglaublich gefragt. Der Grund für seine Popularität sind die Vorteile und Schäden, die Avocados mit sich bringen, die leicht zu vermeiden sind, wenn man die Merkmale einer exotischen Kultur kennt..
Es ist bekannt, dass die mit dichter grüner oder bräunlicher Schale bedeckten Früchte äußerst nahrhaft sind und dank dieser Eigenschaft sogar im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt sind. Aber was ist der Kaloriengehalt einer Avocado? Welche nützlichen Substanzen sind im öligen Fruchtfleisch enthalten und wann ist der Wert der Früchte geringer als der Schaden, den sie anrichten??
Biochemische Zusammensetzung von Avocado, Kaloriengehalt und Nährwert
Die Ureinwohner Mittel- und Südamerikas, wo die Avocado- oder Alligatorbirne herkommt, verwendeten die Früchte traditionell als Nahrungsmittel und bereiteten daraus einfache, herzhafte Gerichte zu. Die Europäer, die auf den Kontinent kamen, studierten eifrig die lokale Flora, Bräuche und Kultur. Bei der Begegnung mit Avocados waren sie erstaunt, wie ölig und nahrhaft das grünliche Fruchtfleisch mit Birnen-, Nuss- oder Kürbisgeschmack ist..
Seitdem wurden die positiven Eigenschaften der Avocado sowie ihre Zusammensetzung gut untersucht. Deshalb hat sich der Anbau dieser wertvollen Kulturpflanze erst in den letzten Jahrzehnten weltweit um das Eineinhalbfache erhöht und das Interesse an einem Naturprodukt steigt..
Dicht in einer unreifen Frucht gleicht das Fruchtfleisch einer reifen Avocado eher einer zarten Paste, die leicht knittert und sich leicht wie Butter verteilen lässt. Die Masse ähnelt diesem Produkt tierischen Ursprungs nicht nur im Aussehen, sondern auch in seinem hohen Fettgehalt, der 48 % des Gewichts ausmacht..
Neben pflanzlichen Fetten, die vom Körper leicht aufgenommen werden können, machen 100 Gramm Avocado aus:
- 1,6 Gramm Protein;
- 2,3 Gramm Kohlenhydrate;
- 0,5 Gramm Ballaststoffe;
- 5,0 Gramm Mono- und Disaccharide;
- 0,5 Gramm stärkehaltige Substanzen;
- etwa 1 Gramm Asche.
Der Kaloriengehalt einer Avocado pro 100 Gramm kann je nach Sorte und Reife zwischen 110 und 250 kcal liegen. Das heißt, nur wenige Früchte können die Schussenergiekosten eines Erwachsenen, der körperliche Arbeit verrichtet, vollständig decken..
Aber die Alligatorbirne, wie die Frucht zu Hause und in den USA oft genannt wird, ist nicht nur ein Energielieferant, sondern auch eine Masse an nützlichen Bestandteilen für den Körper..
Warum Avocados gut für Sie sind?
Die positiven Eigenschaften der Frucht werden durch ihre Zusammensetzung und Kombinationen der verfügbaren bioaktiven Verbindungen bestimmt. Das Avocado-Fruchtfleisch enthält in ausreichender Menge:
- Vitamine E, K, PP, D, Ascorbinsäure und Beta-Carotin:
- zahlreiche Verbindungen aus der Gruppe der B-Vitamine;
- organische Säuren, einschließlich Pantothensäure und Ölsäure;
- eine Reihe von Makronährstoffen, einschließlich Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium und Phosphor;
- Spurenelemente, nämlich Eisen, Zink, Jod, Kupfer, Mangan, Fluor, Molybdän;
- Nahrungsfasern;
- eine Reihe von mehrfach ungesättigten Säuren.
Um einen solchen Wirkstoffkomplex werden moderne Vitaminkomplexe oder Nahrungsergänzungsmittel die südamerikanische Frucht beneiden. Wichtig ist auch, welche Fette die Avocado enthält. Da das Produkt ein pflanzliches Produkt ist und sein Fruchtfleisch kein Cholesterin enthält, kann ein mit grünem Fruchtfleisch gewürzter Salat, ein gegessenes Avocado-Sandwich oder ein anderes Gericht die Wände der Blutgefäße nicht negativ beeinflussen und keine Cholesterinbildung verursachen Plaques und verursacht nicht die Entwicklung von Bluthochdruck und anderen gefährlichen Krankheiten.
Avocado, die nicht mehr als eineinhalb Prozent Zucker enthält, kann mit Nutzen und ohne Schaden für Diabetes verwendet werden.
Und wer Wert auf die Schönheit und Gesundheit der Haut legt und eine hervorragende Sehschärfe anstrebt, wird den hohen Gehalt an Carotin und Vitamin K im grünlichen Fruchtfleisch zu schätzen wissen..
Gesundheitliche Vorteile von Avocado
Hervorragende Nährwerte, eine reiche Auswahl an Makro- und Mikroelementen, Vitaminen, organischen Säuren und Fetten. Dies sind die wichtigsten, aber bei weitem nicht alle Komponenten, die die Vorteile von Avocado bestimmen, die dem Körper nicht schaden:
- versorgt eine Person mit Energie;
- steigert die Effizienz und unterstützt die produktive Arbeit des Gehirns;
- stärkt die Blutgefäße und unterstützt das Herz;
- ist eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Arteriosklerose und Bluthochdruck;
- unterstützt das Sehen;
- regt die Geweberegeneration an und pflegt die Schönheit und Gesundheit der Haut.
Die wohltuenden Eigenschaften von Avocados sind für Vegetarier von unschätzbarem Wert, für die die Frucht ein würdiger und manchmal sogar der beste Ersatz für tierische Fette ist. Dank der Verwendung von Gerichten auf Basis einer ungewöhnlichen Frucht können Sie sich vor Stress und Depressionen schützen, die Immunabwehr stärken und aufgrund der antioxidativen Fähigkeit sogar länger jung aussehen.
Da Avocado fast zur Hälfte aus Öl besteht, werden die darin enthaltenen fettlöslichen Vitamine, zu denen die Carotinoid-Gruppe, die Vitamine K und D gehören, hervorragend aufgenommen..
Stoffe, die in den Körper gelangen, wirken sanft und komplex und haben eine stärkende, stärkende und allgemein gesundheitsfördernde Wirkung auf den Menschen.
Die Vorteile von Avocado für Frauen
Frauen jeden Alters wollen lange schön, gesund, fit und fröhlich bleiben. Warum ist Avocado gut für Frauen? Fast jeder!
Die hohe Eisenkonzentration bestimmt die Vorteile von Avocados für Frauen, viel häufiger als Männer, die an Anämie leiden. Gleichzeitig verbessert das diätetische Produkt nicht nur die Blutzusammensetzung, es:
- kümmert sich um die Gesundheit des Gefäßsystems;
- hilft, Gewebe mit Nährstoffen und Sauerstoff zu versorgen;
- behält den Ton bei;
- widersteht Stimmungsschwankungen, Lethargie, Apathie.
Es ist wichtig, dass Avocado in jedem Alter und in verschiedenen Lebensabschnitten mit Nutzen und ohne Schaden für eine Frau wirkt. Junge Schönheiten werden die Tatsache nicht ignorieren, dass Avocado-Fruchtfleisch in kulinarischen Gerichten wie ein echtes Aphrodisiakum wirkt, Begierden weckt und tonisiert. Tatsächlich ist die Wirkung der Frucht nicht darauf beschränkt..
Wenn Sie es regelmäßig im Menü eingeben:
- der hormonelle Hintergrund ist normalisiert;
- das Fortpflanzungssystem erhält erhebliche Unterstützung;
- verbessert den Zustand von Haaren, Haut, Nägeln, Verdauung.
Die Rolle der Avocado in der Heimkosmetik ist großartig. Es ist ein ausgezeichneter Rohstoff für weichmachende und nährende Masken, Cremes, Balsame und Kompressen..
Ältere Frauen werden die Vorteile der Avocado zu schätzen wissen, die bei topischer Anwendung die Durchblutung aktiviert, die Haut weich macht, ihre Regeneration unterstützt und Entzündungen entgegenwirkt..
Es ist ein hervorragendes universelles Anti-Aging-Mittel, das angenehm in einer Maske zu tragen und in der Ernährung unverzichtbar ist..
Darüber hinaus ist es jedoch wichtig, die für Frauen vorteilhaften Eigenschaften von Avocados zur Gewichtsreduktion zu kennen. Die Aufnahme von frischem Fruchtfleisch in die Ernährung wird dazu beitragen, den Körper während der Diät effektiv zu unterstützen, keinen Hunger zu verspüren, ruhig und fröhlich zu sein, voller Energie und Kraft für aktive Arbeit und Erholung.!
Avocado während der Schwangerschaft und Stillzeit
Der Speiseplan der werdenden Mutter beeinflusst maßgeblich den Zustand und die Entwicklung des Kindes. Ebenso wirken Lebensmittel, die von einer Frau konsumiert werden, während des Stillens. Daher ist es notwendig, nur das Nützlichste und Frischste in die Ernährung aufzunehmen..
Avocados sind während der Schwangerschaft unverzichtbar als Quelle für essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit der Frau und auf einen sich schnell entwickelnden Fötus auswirken. Avocado versorgt beide Organismen umfassend mit allem, was sie brauchen, insbesondere Folsäure, Kalium und Eisen, Vitamin A, B und K, deren Bedarf während der Wartezeit auf das Baby stark ansteigt.
Es ist zu beachten, dass Avocado wie andere Früchte allergische Reaktionen hervorrufen kann, daher sollte sie sorgfältig und nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt in das Menü aufgenommen werden. Die gleiche Regel gilt nach der Geburt eines Kindes..
Beim Stillen hilft ein schmackhafter und gesunder Fötus, den Körper der Mutter zu erhalten und wiederherzustellen, und versorgt das Baby durch die Milch mit nützlichen Substanzen, die für das Wachstum notwendig sind. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, probieren Sie am besten eine Avocado zum ersten Mal nach der Geburt, wenn das Baby 2-3 Monate alt ist..
Gesundheitliche Vorteile von Avocado für Männer
Als schnelle Energiequelle und Nährstoffkomplex werden Avocados von Männern geschätzt, die sich einem gesunden Lebensstil verschrieben haben..
Ein Vitaminsalat mit dieser Frucht, ein erfrischender, nahrhafter Cocktail oder eine beliebte Fleischsauce helfen nicht nur, den ganzen Tag Kraft und Aktivität zu erhalten, sie:
- die Potenz erhöhen;
- Hormone normalisieren;
- Stress sanft abbauen;
- wirkt entzündungshemmend;
- den Zustand des Herzsystems und der Blutgefäße verbessern;
- die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten und extremen Stress erhöhen.
Ärzte stellen das völlige Fehlen von Schäden für den Körper und die Vorteile von Avocados mit dem Risiko von Krebs und entzündlichen Erkrankungen der männlichen Sphäre fest, einschließlich Adenomen und Prostatitis, die ihnen oft vorausgehen..
Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen für Avocados
Mit vielen nützlichen Eigenschaften hat Avocado praktisch keine Kontraindikationen. Auch eine Allergie gegen diese Frucht ist äußerst selten..
Doch mit einer Neigung zu verschiedenen Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten müssen Sie bei der neuen Frucht vorsichtig sein, insbesondere wenn es um die Ernährung eines Kindes, einer werdenden oder stillenden Mutter geht. Ärzte raten davon ab, Avocados an Kinder unter drei Jahren zu geben.
Sowohl Kinder als auch Erwachsene sollten davon abgeraten werden, Früchte zu essen, wenn die Avocado zu dunkel ist, mechanische Schäden, Spuren von Schädlingen oder Fäulnisbakterien aufweist.
Die strengsten Vorsichtsmaßnahmen sollten gegen Haut, Kerne und Blätter der Früchte getroffen werden, die die für den Menschen giftige Verbindung Persin enthalten..
Auf den ersten Blick erinnert diese Substanz wenig an sich selbst, aber wenn sie in den Körper gelangt, verursacht sie Schwellungen des Verdauungssystems und der Atmungsorgane, beeinflusst die Arbeit des Herzens negativ und fördert die Ansammlung von Flüssigkeit. Daher müssen die Früchte vor der Verwendung gründlich gewaschen und gereinigt werden..
