DIY tandoor: 60 fotografií a nápadov
V poslednej dobe na súkromných pozemkoch často nájdete orientálne pece s exotickým názvom – tandoor. Sú skvelé na varenie vonku a určite zapôsobia na vašich hostí. Čo je obzvlášť pekné – také zariadenie je možné vykonať ručne. Ako? Pozrime sa na tento problém bližšie.!
Ako tandoor funguje
Aby sme pochopili, ako tandoor funguje, opíšeme proces jeho prevádzky na príklade hlinenej verzie. Jedná sa o jednu z najobľúbenejších variácií orientálnych kachlí, ktoré sa nachádzajú v našej oblasti..
Vzduch cirkuluje vďaka dúchadlu – špeciálnemu otvoru v spodnej časti, ktorý podporuje spaľovanie. Práve v uzbeckej odrode je hlinená miska obložená žiaruvzdornými tehlami. Hlavným tajomstvom je vyplniť medzery medzi tehlou a stenami hlinenej misky pieskom alebo soľou – to vám umožní udržať teplotu čo najdlhšie..
Ako palivo sa používa uhlie alebo drevo. Sú umiestnené na spodnej časti kotla cez hornú časť a potom sú zapálené. Jedlá sa pripravujú pomocou drôteného stojana alebo špajlí.
Tandoor je vyrobený iba z materiálov s vysokou schopnosťou udržať teplo. Po zahriatí môže teplota v závislosti od zvoleného paliva dosiahnuť 250-400 stupňov Celzia. Vďaka správnym materiálom je táto rúra schopná udržať teplotu 5-7 hodín.
DIY tehlový tandoor
V tejto časti sa pozrieme na to, ako postaviť tandoor pomocou tehál. Jedná sa o veľmi jednoduchú možnosť, ktorá nevyžaduje nekonvenčné materiály a zručnosti..
Školenia
Každý typ stavebných prác začína starostlivou prípravou, pretože to je kľúčom k úspešnému výsledku. Ak máte skúsenosti s kladením tehál, celý proces bude pre vás celkom jednoduchý. Jedná sa o pomerne jednoduchú stavbu, ale ak je to s murovaním prvýkrát, mali by ste si pozorne prečítať konštrukčný algoritmus a pripraviť všetky potrebné materiály..
Najprv musíte vypočítať požadované množstvo materiálu alebo použiť hotové schémy, ktoré sú sprevádzané odhadmi. Pripravili sme pre vás štandardný návod a zoznam požadovaných materiálov. Najprv teda potrebujete:
1. Asi 100–150 kg zmesi piesku a štrku;
2. Sieť na vystuženie – asi 2 metre štvorcové;
3. 7 kg cementu (použite kvalitnejší);
4. 60–70 kusov šamotových tehál;
5. Ohňovzdorná zmes na kladenie krbov alebo kachlí-10-15 kg;
6. Ak sa chystáte natrieť tandoor, zakúpte si ohňovzdornú farbu.
Keď sú všetky potrebné materiály už pripravené, uistite sa, že máte potrebnú sadu nástrojov. S najväčšou pravdepodobnosťou môžete väčšinu položiek z predloženého zoznamu nájsť vo svojej chate alebo požiadať od susedov, ale aj keď si budete musieť niečo kúpiť, nezruinuje vás to. Na stavbu tehlového tandooru vlastnými rukami potrebujete nasledujúce nástroje:
– Pravidlo omietky (najlepšie pozdĺž dĺžky základne);
– vedro alebo iná nádoba na miešanie betónu;
– nôž na tmel;
– Štetec a nádoba na farby;
– Brúska, rovnako ako kamenné kruhy.
Ako vidíte, zoznam nie je príliš dlhý ani exotický. Príprava všetkých prípravkov pre vás nebude príliš náročná..
Nadácia
Na dlhú životnosť tandoor potrebuje veľmi pevný základ. Je to on, kto dá stabilnú pozíciu celej budove. Napriek tomu, že nejde o veľmi ťažkú stavbu, veľa závisí od pôdy. Napríklad, ak obsahuje veľa hliny, je potrebné posilniť základňu..
Ak je zemný kryt vo vašej oblasti ťažký, použite stĺpové podpery. V prípade ľahšej pôdy, napríklad piesočnatej, je potrebné najskôr vyplniť betónovú dosku, na ktorej bude umiestnená samotná pec..
Na základe našej schémy a pripravených materiálov bude plocha celého tandooru 100×100 cm. Na udržanie štruktúry s takouto plochou bude postačovať betónový vankúš s hrúbkou najmenej 10 cm.
Správny a dobrý betón vyzerá ako hustá sivá kyslá smotana. Na jeho prípravu musíte dodržať nasledujúce proporcie: 3 časti piesku, 1 časť štrku so zlomkom nie väčším ako 1 cm, 1 časť cementu. Ak sa budete držať týchto odporúčaní, získate skvelú zmes..
Pokúste sa správne vypočítať požadované množstvo betónovej zmesi, preto sa môžete pohybovať podľa veľkosti jamy na nalievanie dosky. Vybudujte drevené debnenie na úrovni podlahy. Spodok otvoru zakryte vrstvou piesku asi 5 cm, potom ho zalejte vodou. Piesok slúži ako tlmiaci vankúš, čo má pozitívny vplyv na trvanlivosť budovy. Dodržujte všetky odporúčania a získate pre svoj základ rovnú a správnu betónovú dosku. Nezabudnite použiť úroveň, aby bola základňa vašej konštrukcie čo najrovnejšia..
Betónové súpravy nie skôr ako tri dni po naliatí. Správne rozhodnutie je nechať ho variť asi týždeň a až potom pokračovať v stavbe tandooru. Ak je počas kladenia základu horúce a suché počasie, betón pravidelne ošetrujte vodou, aby nevyschol a nepraskol..
Základňa tandoor
Žiaruvzdorná (šamotová) tehla je možnosťou, ktorú by ste mali uprednostniť, neabsorbuje tekutinu a odoláva aj veľmi vysokým teplotám. Hustota tohto materiálu zase umožňuje, aby sa nezrútil pod hmotnosťou celej konštrukcie..
Ďalšou výhodou výberu tejto tehly je jej odolnosť voči náhlym zmenám teploty. Preto by ste ho mali použiť na stavbu tandoor na ulici. Tento druh sa vyrovná s mrazom a je tiež celkom bezpečné ho v zime rozsvietiť a používať na určený účel bez strachu z celistvosti budovy..
Položte základňu do kruhu a najskôr pod ňu položte strešný materiál. Rozložte tehly, potom ich označte a rezajte brúskou, kým nebudú mať požadovaný tvar. Na kladenie tehál používajte iba maltu spomaľujúcu horenie.
Pravidlo pre murivo
Pri dodržaní pravidla začať s kladením stien musíte vziať do úvahy množstvo funkcií. Správnym riešením by bolo, keby sa základňa rovnala výške celého tandooru a pomer základne k hornému krku bol 1: 3. Ak vyrábate kachle na základe našich odporúčaní týkajúcich sa veľkosti, urobte pravidlo, použite tyč dreva s výškou najmenej 1 m, pretože dĺžka základne pravidla bude 30 cm.
Na výrobu vzorov spravidla používajte preglejku. Ideálna je lakovaná alebo lakovaná preglejka.
Tandoorové steny
V našom prípade sú tehly naskladané zvisle, takže budete potrebovať pomerne veľa malty. Namontujte vnútorné okraje tandooru čo najtesnejšie, aby boli steny čo najtesnejšie. Nezabudnite dôkladne vypracovať všetky švy maltou, nemusíte šetriť na sile.
Na spevnenie celej konštrukcie použite oceľový drôt alebo vystuženú sieťovinu. Ak používate drôt, potom zosilnite každý rad. V prípade vystuženej sieťoviny si vystačíte s jediným jej otočením v kruhu..
Keď dokončíte základnú štruktúru, môžete prejsť k omietke. To sa musí vykonať pomocou rovnakej zmesi v rúre. Snažte sa, aby hrúbka nebola menšia ako 10 mm.
Počkajte, kým omietka úplne nevyschne, pre bezpečné sušenie môžete štruktúru zabaliť filmom.
Vysušenú štruktúru je možné prelakovať. Môžete použiť ohňovzdornú akrylovú farbu alebo bielenie. Na ozdobenie tandooru môžete použiť aj dekoratívnu omietku a až potom farbu.
DIY hlinený tandoor
Ďalej opíšeme krok za krokom pokyny na stavbu tandooru pomocou hliny. Jedná sa o komplexnejší a časovo náročnejší spôsob výroby pece. Predtým, ako pristúpite k jeho stavbe, skúste si problematiku preštudovať a porozmýšľajte, či nepotrebujete hlinenú kópiu. Stojí za zmienku, že hlavným a možno jediným rozdielom od tehlovej verzie je schopnosť piecť koláče na hlinených stenách..
Klasické rozmery hlineného tandooru sú: výška od 1 do 1,5 m, priemer – asi 1 m, vrchol – 50 cm Na vytvorenie hlinenej misy použite zmes kaolínovej hliny a ťavy alebo ovčej vlny. Keď sú všetky materiály pripravené, pustite sa do práce.
Ílová zmes
Vlnu odstrihnite o 1–1,5 cm a zmiešajte s hlinou. Musíte ho miesiť, kým nebude konzistencia hustej sivej kyslej smotany. Aby bola hlina silná a odolná, nechajte ju na tmavom mieste asi týždeň. Počas celého času držania odstráňte prebytočnú vlhkosť z povrchu hliny, ale zároveň musí zostať vlhká. V opačnom prípade pri prevádzke tandooru praskne.
Prázdne miesta
Na vytvorenie tandooru je potrebné pripraviť listy ílovej zmesi s hrúbkou asi 5 – 10 cm, v tradičnej výrobe z nich formujú misku pece, ale táto metóda vyžaduje zručnosti a značné zručnosti. Ak nie ste pripravení riskovať a robiť všetko tradične, môže vám pomôcť sud..
Pri jeho použití musíte uvoľniť obruče a naliať vodu. Nechajte týždeň pôsobiť, aby napučalo. To mu dodá potrebný tvar na výrobu tandoora. Vypustite vodu, sud úplne vysušte a steny ošetrite zvnútra maslom. Keď sa trochu vsiakne, môžete začať používať formu. Odporúčame vám, aby ste formu a hlinenú zmes pripravili súčasne..
Výroba tandooru z hliny
V tejto fáze je už možné začať formovať tandoor vo forme alebo valcovať párky s priemerom maximálne 5–7 cm a dĺžkou až 1 m zo zmesi hliny a už vytvárať pec od nich. To nehrá veľkú úlohu, hlavnou vecou je pochopiť, ako je to pre vás výhodnejšie.
Hlinu pevne položte na boky hlavne, potom naneste srsť a spojte švy rukami alebo stierkou. Pozbierajte všetky steny kachlí, ale dno nezakrývajte. Zúženie hornej časti by malo dosiahnuť ½ celého priemeru hlavne.
Keď ste úplne vytvorili tvar rúry, uhladte hlinu po celom vnútornom povrchu. Malo by byť čo najhladšie. Teraz nechajte rúru vysušiť.
Akonáhle hlina vyschne, bude pokojne zaostávať za stenami suda. Zložte obruče, rozoberte hlaveň a vyberte tandoor.
Inštalácia
Rúru umiestnite na pripravené hlinené, betónové alebo žiaruvzdorné miesto. Musí mať otvor na cirkuláciu vzduchu, takzvaný „dúchadlo“. Rúru a základňu spojte rovnakou hlinkou a nechajte uschnúť..
Už v tejto forme je váš osobný tandoor pripravený na použitie, ale ak chcete, aby udržal teplotu čo najdlhšie, mali by ste ho prikryť tehlou a vzniknutú medzeru vyplniť pieskom alebo hlinou. Tento dizajn bude schopný udržiavať teplotu 5-7 hodín..
Tandoor – fotografia
Tandoor sú kachle s dlhou históriou, ktoré sa odrážajú na jeho vzhľade. Máte jedinečnú príležitosť vytvoriť si ho sami, a preto by ste sa pravdepodobne chceli zoznámiť s rozmanitosťou dizajnu a inšpirovať sa tradičnými alebo modernými variáciami tandoor. Pripravili sme pre vás krásne fotografie, ktoré vám s tým pomôžu. Príjemné prezeranie!
