Líné zelné závitky: recept v troubě na chutný oběd
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Líné zelné závitky: recept v troubě na chutný oběd

líné zelné závitky recept v troubě Zelné závitky jsou vydatné a chutné jídlo, jehož příprava zabere hodně času. Alternativou jsou líné zelné závitky, recept v troubě je skutečným přínosem pro milovníky směsi šťavnatého mletého masa a křupavého zelí. Pro pokrm se používají standardní produkty, ale proces jeho přípravy je odlišný – mleté ​​maso se smíchá s nakrájeným zelím, omáčkou a peče se až do chutné, zlatohnědé kůry.

Jednoduché líné zelné závitky: recept v troubě

jednoduchý líný plněný zelný závitek recept v troubě Líné zelné závitky se vyznačují nejen snadností a jednoduchostí přípravy, ale také obrovskou škálou receptů. Pro ně se používají různé druhy mletého masa – od vepřového, hovězího, kuřecího. V klasickém receptu se zelné závitky připravují s rýžovými krupicemi, ale v mnoha originálních receptech se zelí kombinuje s jáhly nebo pohankou..

Složení:

  • vepřové nebo mleté ​​hovězí maso – 850-950 g;
  • rýžové krupice – 300 g;
  • bílé zelí – 680 g;
  • žárovky – 3-4 ks;
  • mrkev – 3-4 ks;
  • vejce – 3 ks;
  • stroužky česneku – 3-5 ks;
  • slunečnicový nebo olivový olej – 70 ml;
  • rajčatová pasta – 130 ml;
  • koření podle vašeho uvážení;
  • čerstvý kopr nebo petržel – parta;
  • voda – 400-450 ml.

Nejprve si dejte zeleninu. Zelné listy nakrájejte nadrobno, zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut odstát. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, mrkev nastrouháme. Vařte rýži, dokud nebude vařená.vařte rýži, dokud nebude vařená

Poté přidejte nakrájenou zeleninu na pánev s vroucím olejem a smažte asi 5-7 minut, dokud nebude zlatohnědá.smažit zeleninu

Do mletého masa nalijte vařenou rýži, smaženou zeleninu, vejce a stroužky česneku prošlé lisem. Dochutíme solí, okořeníme a dobře prohněteme.smíchejte ingredience

Ze vzniklé hmoty vytvarujte podlouhlé “klobásy”, přendejte je do vymazaného pekáčem odolného trouby. Rajčatovou pastu rozšlehejte zvlášť s vodou – její množství lze podle vašeho uvážení snížit, v závislosti na požadované tloušťce omáčky.líné zelné závitky recept v troubě

Nalijte připravené zelné rohlíky s rajčatovým dresinkem, posypte jemně nasekanou petrželkou nebo koprem a pošlete do trouby předehřáté na 180 ° po dobu 50-55 minut.

Zelné závitky v zakysané smetaně-rajské omáčce

plněné zelné závitky v zakysané smetaně-rajské omáčcePro tento recept na líné zelné závitky v troubě můžete použít rajčatovou pastu i čerstvá rajčata. Neobvyklá kombinace „vzdušné“ zakysané smetany s rajčaty dodává pokrmu zajímavou, bohatou chuť.

Složení:

  • mleté ​​hovězí nebo vepřové maso – 550 g;
  • bílé zelí – 580-620 g;
  • rýže – 120-140 g;
  • kuřecí vejce – 1 ks;
  • zakysaná smetana – 140 ml;
  • rajčatová šťáva nebo pasta – 130 ml;
  • slunečnicový olej – 2 polévkové lžíce l;
  • sůl, koření.

Rýžové krupice uvařte doměkka, asi 7-9 minut. Cibuli oloupeme a srolíme spolu s mletým masem na mlýnku na maso.převalte maso mlýnkem na maso

Nyní najemno nasekejte bílé zelí a promíchejte s mletým masem. nakrájejte zelíPřidejte také vařenou rýži a kuřecí vejce, sůl, pepř a dobře promíchejte, abyste získali pevnou a pružnou směs..

Navlhčete si ruce a ze vzniklé hmoty vytvarujte velké kotlety nebo „klobásy“. tvoří líné zelné závitkyPřeneste je na plech vymazaný slunečnicovým nebo olivovým olejem a vložte do trouby na 18–20 minut – díky tomu se dobře „chytí“ a drží tvar.

pečte zelné rolky v trouběNa omáčku smíchejte rajčatovou šťávu nebo pastu (předem zředěnou vodou) se zakysanou smetanou. Podle potřeby přidejte nasekaný čerstvý kopr nebo petržel. Plech s kapustou vyjmeme z trouby, přelijeme omáčkou a pečeme dalších 35-45 minut.

Líné zelné závitky: recept v troubě s pohankou

líné zelné závitky: recept v troubě s pohankouLíné plněné zelné závitky s pohankou jsou chutné, chutné a zdravé jídlo, které se skvěle hodí ke zakysané smetaně-rajské omáčce a čerstvým bylinkám. Pro tento recept můžete použít nejen tradiční bylinky ve formě kopru a petrželky, ale také pikantní koriandr nebo aromatickou bazalku. Dávají pokrmu zajímavou, pikantní chuť..

Složení:

  • mleté ​​vepřové a hovězí maso – 900-950 g;
  • pohankové krupice – 220 g;
  • zelí – 600 g;
  • vejce – 2 ks;
  • papriky sladké saláty – 1 ks;
  • stroužky česneku – 6 ks;
  • zakysaná smetana – 180 ml;
  • rajčatová omáčka – 5 lžic l;
  • pšeničná mouka – 40 g;
  • bramborový škrob – 80 g;
  • čerstvý kopr – parta;
  • sůl, aromatické koření.

Zelí nakrájíme nadrobno. Pro jemnější a jemnější konzistenci jej můžete rozemlít mixérem.nakrájejte zelí

Pohanku uvařte doměkka. Poté smíchejte všechny připravené ingredience – mleté ​​maso, vařené obiloviny a zelí, přidejte vejce, sůl a aromatické koření.

smíchejte ingredienceUhněteme pevnou a pružnou hmotu a poté z ní tvarujeme placičky. Vložíme je do trouby nebo na vymazaný plech a pečeme na 180 ° asi 18–20 minut.

líné zelné závitkyZálivku připravte samostatně smícháním rajčatové omáčky se zakysanou smetanou, nasekanými stroužky česneku, bramborovým škrobem a pšeničnou moukou. Papriky omyjeme, odstraníme semínka, nakrájíme na malé kostičky a také přidáme do omáčky.udělat omáčku

posypeme sýrem a upečeme

Zelné kolečka vyjmeme a přelijeme připravenou zálivkou, posypeme nasekanými bylinkami a pečeme dalších 35-45 minut. Pokud je to žádoucí, zelné závitky mohou být také ozdobeny strouhaným sýrem – křupavá, rudá sýrová kůra způsobí, že jejich chuť bude jasnější a sytější.

Líné zelné závitky: recept v troubě od Natalie Kalniny

líné zelné závitky: recept v troubě od Natalie KalninyRecept na líné zelné závitky v troubě od Natalia Kalnina je připraven s pšeničnými krupicemi. K tomu můžete použít troubu, vícevařič nebo pánev. Podle autora oblíbeného kulinářského webu jsou zelné rohlíky pečené v troubě extrémně chutné, šťavnaté a jemné.

Složení:

  • mleté ​​maso – 850-950 g;
  • bílé zelí – 430 g;
  • pšeničné krupice – 110-120 g;
  • kuřecí vejce – 2 ks;
  • bílá cibule – 2 ks;
  • stroužky česneku – 5-7 ks;
  • zakysaná smetana – 400 ml;
  • rajčatová omáčka – 4 polévkové lžíce l;
  • černý nebo červený mletý pepř;
  • paprika;
  • voda – 2 sklenice.

Nejprve uvařte pšeničnou krupici – naplňte ji horkou vodou a vařte 5-7 minut, dokud nebude napůl uvařená.vařit pšeničnou krupici

Nakrájejte bílé zelí, poté trochu osolte a pamatujte rukama, aby vynikla šťáva. Nejlepší je použít hlavu mladého zelí – je měkčí a šťavnatější. Pokud používáte zeleninu s tuhou strukturou, musíte ji nejprve nalít vroucí vodou po dobu 15-20 minut..

nakrájejte zelíCibuli nakrájejte na malé kostičky nebo je nasekejte a poté promíchejte s mletým masem. Přidejte pšeničnou kaši a kuřecí vejce, sůl a pepř a dochuťte paprikou.

smíchejte ingredienceSměs dobře promíchejte lžící a stočte podle svého vkusu do podlouhlých řízků nebo kulatých karbanátků. Přeneste je na plech, předem naolejovaný rostlinným olejem. Samostatně připravte dresink ze zakysané smetany, rajčatové omáčky, česneku, protlačte lisem na česnek a kořením, přidejte vodu a dobře promíchejte.připravit obvaz

Nalijte plněné zelí zakysanou smetanou a rajčaty, zakryjte listem potravinářské fólie a pošlete do trouby na půl hodiny. tvoří zelné závitkyPoté vyjměte plech, odstraňte fólii a voňavou misku pečte dalších 18-23 minut.

Líné plněné zelné závitky s kuřecím masem

líné zelné závitky recept v troubě s kuřecím masemLíné plněné zelné závitky s kuřecím masem jsou lehké, zdravé a výživné jídlo, které má jemnou, příjemnou chuť a šťavnatou texturu. Je skvělý pro děti a dietní menu..

Složení:

  • mletá kuřecí prsa – 900-950 g;
  • rýžové krupice – 400-450 g;
  • hlava bílého zelí – 700-800 g;
  • cibule – 4 ks;
  • mrkev – 2-4 ks;
  • vejce – 3 ks;
  • zakysaná smetana – 120 ml;
  • rajčatová šťáva – 80-120 g;
  • černý nebo bílý pepř, sůl;
  • voda – 530-600 ml.

Rýžové krupice uvařte v mírně osolené vodě do poloviny. Opláchněte jej čistou vodou a dejte stranou.. nakrájejte zelíJemně nasekejte bílé zelí nebo rošt – jídlo tak bude šťavnatější a „vzdušnější“.

nakrájejte cibuliCibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky nebo nasekáme mixérem, mrkev nakrájíme na struhadle.

smíchejte ingrediencePoté přidejte všechny připravené přísady do mletého masa z kuřecího řízečku, přidejte vejce, sůl a aromatické koření.

pečte zelné rolky v trouběZe vzniklé směsi vyformujte kulaté nebo podlouhlé karbanátky, dejte na plech nebo do vymazané formy a pečte 15-18 minut.

připravit obvazNa dresink smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou šťávou nebo pastou, dochuťte kořením. Po uplynutí stanovené doby zelné rohlíky vyjměte a přelijte omáčkou a poté vložte na dalších 35-45 minut do trouby.

Líné plněné zelné závitky s houbami

líné zelné závitky recept v troubě s houbamiLíné zelné závitky s houbami jsou libová, dietní verze oblíbeného receptu. Pro jeho přípravu je mleté ​​maso nahrazeno houbami. Lahodné a šťavnaté jídlo vhodné nejen k půstnímu menu, ale i k teplému rodinnému obědu.

Složení:

  • syrové houby – 300 g;
  • zelí – 550-600 g;
  • rýžová krupice – 220 g;
  • cibule a mrkev – po 2 ks;
  • rajčatová omáčka nebo těstoviny – 4 polévkové lžíce l;
  • rafinovaný cukr – 2 lžičky;
  • pšeničná mouka – 80 g;
  • olivový olej – 120 ml;
  • voda – 400-430 ml.

Rýžové krupice uvařte v osolené vodě do poloviny. Dále připravte zeleninu – mrkev nakrájejte na tenké nudličky, cibuli na malé kostičky. Nalijte zeleninu do pánve s vroucím rostlinným olejem a smažte 1-2 minuty, dokud nebude zlatohnědá.dušenou zeleninu

Houby opláchněte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kostičky nebo proužky.

nasekejte houbyNalijte do pánve se zeleninovým smažením a duste další 2-3 minuty. Nakrájejte bílé zelí zvlášť a také přidejte k smažení spolu s několika lžícemi rostlinného oleje. Dochutíme solí, okořeníme a restujeme, dokud zelí nezměkne.dušené přísady

Smaženou zeleninu s houbami smíchejte s vařenou rýžovou krupicí a dobře promíchejte, abyste získali homogenní, elastickou směs. Navlhčete dlaně vodou a z rýžovo-houbové hmoty vytvořte protáhlé karbanátky. Líné zelné rohlíčky můžete dát libovolný tvar..

Uvařte omáčku z rajčatové šťávy a vody, osolte a oslaďte cukrem. Nalijte omáčku do zapékací mísy a upečte líné zelné závitky. Poté stočte každý řízek do pšeničné mouky a vložte do formy, nalijte na něj stejný dresink.vařte líné zelné závitky

Zapékací mísu zakryjte alobalem nebo papírem na pečení a vložte do trouby na 25 minut. Poté vyjměte list papíru, posypte líné zelné rohlíky nasekaným koprem nebo petrželkou a pečte dalších 13-16 minut, dokud se neobjeví chutná zlatohnědá..

Líné zelné závitky pečené v troubě jsou chutné, šťavnaté a zalévající jídlo, které miluje mnoho lidí, kteří nechtějí trávit mnoho času a úsilí vařením..

Zelí se vaří rychle a chutně – video

Previous Post
Wir untersuchen die medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung von Kamille-Apotheke
Next Post
تتبيلة البطاطس الورقية
Adblock
detector