Vaření zdravého nápoje – brusinkový džus

Brusinkový ovocný nápoj, jehož recept navrhujeme vařit, se vyrábí již od starověku. Důvod popularity tohoto nápoje spočívá nejen v jeho příjemné chuti, ale také ve velkém množství vitamínů a dalších mikroelementů. Morse je užitečný pro děti i dospělé. Doporučuje se zejména pro použití v zimě a na jaře. Když nedostatek vitamínů ovlivňuje zdraví a pohodu každého člověka. Vzhledem k tomu, že tento nápoj obsahuje ve velkém množství vitamín C, je schopen posílit imunitní systém, bojovat s nachlazením a virovými chorobami. Níže se dozvíte, jak vyrobit brusinkovou šťávu tak, aby byla chutná a zachovala si všechny vitamíny.

Klasický nápoj

Tento nápoj je vhodný k osvěžení a uhašení žízně. Je výborně vychlazený. Toto je recept na brusinkovou šťávu, kterou ještě vařily naše babičky. Přestože se k jeho přípravě používají moderní technologie, ukazuje se, že není o nic méně chutný a zdravý..

K receptu potřebujete:

• 2 litry vody;
• 1 polévková lžíce čerstvé bobule;
• 150 g Sahara.

Proces vaření:

1. Brusinky důkladně opláchněte pod kohoutkem.
2. Vložte bobule do mixéru a nakrájejte na kaši.
3. Tkaninu složte do dvou vrstev, přeneste do ní směs a dobře vymačkejte šťávu.
4. Nalijte studenou vodu do hrnce, přiveďte k varu, vložte brusinkový koláč zbývající do gázy a vařte 5-10 minut.
5. Poté dobře sceďte, aby nezůstaly žádné částice bobulí..
6. Nalijte vývar do hrnce, přidejte čerstvě vymačkanou brusinkovou šťávu, cukr a vařte.

Nechte pár minut vyluhovat a můžete pít. Takový nápoj lze uchovávat v chladničce asi tři dny..

Při přípravě ovocných nápojů se doporučuje používat pouze skleněné, keramické, plastové nebo smaltované nádobí. Brusinky obsahují kyseliny, které mohou negativně ovlivnit kovové nádoby. Když oxidují, uvolňují do nápoje škodlivé látky..

Mražený ovocný nápoj z bobulí

Mnoho lidí přemýšlí, jak vařit mraženou brusinkovou šťávu? Popularita mražených produktů je vysvětlena skutečností, že toto bobule, dokonce i po mnoha měsících skladování v mrazničce, uchovává téměř všechny stopové prvky. Proto se nápoj z něj ukáže být neméně užitečný než z čerstvých brusinek. Takový výrobek můžete koupit v supermarketu téměř po celý rok. Pokud tedy nemáte čerstvé bobule, ale chcete si připravit nápoj, nabízíme recept na mražený brusinkový ovocný nápoj..

K pití budete potřebovat:

• 500 gr. bobule;
• 2 – 2,5 litru vody;
• 250 g Sahara.

Proces vaření:

1. Bobule dejte do skleněné nebo smaltované nádoby, zasypte cukrem a rozetřete do hladka.
2. Přendejte do kastrůlku, přidejte vodu, na mírném ohni přiveďte k varu.
3. Sundáme ze sporáku, necháme půl hodiny louhovat, přecedíme přes gázu. Nápoj je připraven!

Při rozmrazování bobulí se nedoporučuje používat mikrovlnnou troubu. Mražené bobule je lepší nechat rozmrazit při pokojové teplotě. Tím ušetříte více užitečných mikroelementů a ovocný nápoj ze zmrazených brusinek bude chutnější..

Brusinkový džus se zázvorem

Zázvor dodává nápoji jemnou, příjemnou pachuť. Kombinace těchto složek má navíc vynikající čisticí vlastnosti..

K pití budete potřebovat:

• 1 polévková lžíce se skluzavkou z bobulí;
• 10 gr. čerstvý kořen zázvoru;
• 1 polévková lžíce cukr (více či méně, podle chuti);
• 1,5 litru studené vody.

Způsob vaření:

1. Brusinky rozemelte s cukrem do hladka.
2. Vložte hmotu do hrnce, zalijte čistou, studenou vodou a přiveďte k varu.
3. Kořen zázvoru omyjte, oloupejte a nastrouhejte nejmenšími dírkami nebo nakrájejte mixérem do stavu kaše.
4. Zázvor vložte do horkého nápoje a nechte půl hodiny odležet..
5. Tkaninu několikrát složte a ovocný nápoj sceďte.

Množství cukru v receptu se může lišit podle vašich představ. Množství použitého sladkého produktu navíc závisí na bobulích. Čím jsou zralejší, tím méně cukru potřebujete..

Ovocný nápoj s medem

Tento nápoj se doporučuje vypít ráno. Nejenže dodává energii, ale má také příznivý účinek na všechny systémy a orgány. Dále se naučíte, jak vyrobit brusinkovou šťávu s medem.

K receptu budete potřebovat:

• 1,5 litru vody;
• 1,5 lžíce brusinky;
• 100 g Miláček.

Proces vaření:

1. Bobule opláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat.
2. Brouste mixérem nebo ručně pomocí drcení.
3. Přeneste vše do hrnce, zalijte vodou a zahřívejte bez varu.
4. Výsledná kompozice se přecedí sítem nebo několika kuličkami gázy.
5. Do šťávy dejte med a důkladně promíchejte.

Ochlaďte ovocný nápoj a vypijte ho.

Med se přidává pouze do chlazeného nápoje. Tato sladká pochoutka by neměla být tepelně upravována, jinak ztratí užitečné stopové prvky..

Recept bez vaření

Vzhledem k tomu, že v receptu na výrobu brusinkového ovocného nápoje není použito žádné tepelné zpracování, nápoj si zachovává všechny vitamíny obsažené v čerstvých bobulích.

Recept bude vyžadovat následující přísady:

• 1 kg. bobule;
• 500 gr. Sahara;
• 2, 5 – 3 litry vody.

Způsob vaření:

1. Bobule ihned omyjte pod tekoucí vodou a poté zalijte vroucí vodou.
2. Nakrájejte brusinky na pyré.
3. Vařte vodu a ochlaďte.
4. Nalijte bobule s vodou, dobře promíchejte a nechte asi půl hodiny stát.
5. Výsledný nápoj přecedíte přes plátno.
6. Přidejte krystalový cukr a důkladně promíchejte. Morse připraven!

Brusinkový džus s pomerančem

Recept na brusinkovou šťávu pro ty, kteří nemají opravdu rádi chuť tohoto bobule. Pomeranč nejen zvýší množství vitaminu C v nápoji, ale také přidá citrusovou notu..

Požadované produkty:

• 500 gr. brusinky;
• 1 polévková lžíce Sahara;
• 1 velký pomeranč
• 1,5 l vody.

Proces vaření:

1. Brusinky omyjte, nakrájejte, spojte s cukrem.
2. Pomeranč omyjeme, vytlačíme šťávu a nastrouháme trochu kůry.
3. Vařte vodu, přidejte nastrouhané brusinky, šťávu a pomerančovou kůru. Zakryjte a nechte osm hodin vyluhovat..
4. Přeceďte a můžete konzumovat.

Brusinkový džus je neuvěřitelně zdravý a chutný nápoj. Vařit není těžké, zvládne to každý. Ale protože každý člověk má své vlastní chuťové preference, množství určitých produktů se může lišit. Nebojte se také experimentovat. Koneckonců, vždy můžete získat nový chutný a zdravý recept..

Video recept na výrobu zdravého nápoje