Kuře s jablky v troubě: metoda vaření krok za krokem
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://esof2012.org 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Kuře s jablky v troubě: metoda vaření krok za krokem

kuře s jablky v troubě Pečené kuře v troubě s jablky bude skvělým doplňkem slavnostního stolu. Recept je běžný díky dostupným přísadám a vyvážené chuti.

Co je potřeba

Prvním krokem je příprava ingrediencí.

Jak naznačuje název, recept na kuře s jablky v troubě předpokládá přítomnost:

  • nezkrácená kostra kuřete;kostra kuřete
  • čerstvá jablka;čerstvá jablka
  • zakysaná smetana nebo majonéza na potahování;zakysaná smetana
  • sůl, pepř, česnek, koření a bylinky – podle chuti.koření

Z inventáře budete potřebovat:

  • mísa nebo malý kastrol;mísa
  • česnek;česnek
  • nůž;ostrý nůž
  • nit a jehla;
  • trouba.trouba

Jak vařit kuře s jablky v troubě

Když je vše, co potřebujete, připraveno, můžete začít nakládat:

  1. 1-2 stroužky česneku jsou vytlačeny, smíchány s kořením a bylinkami. Můžete použít hotové kuřecí směsi a nasbírat koření sami. Nejčastěji používaný tymián, rozmarýn, majoránka, hřebíček, paprika, bazalka.smíchejte koření
  2. Vychladlý korpus se omyje ve studené vodě, odstraní se z něj veškerý přebytečný tuk. Zevnitř i zvenčí je maso nejprve obaleno připravenou směsí a poté – zakysanou smetanou (majonéza).korpus namažte kořením
  3. 5-6 jablek se omyje a opaří vroucí vodou. Jádro je nakrájeno z ovoce nakrájeného na polovinu. Každá polovina vytvoří 3-4 plátky. Všechny kusy jsou položeny co nejtěsněji ve všech dutinách kostry. Otvory jsou prošity robustní jehlou a robustní navlékací nití. Dlouhé konce jsou ponechány pro pozdější snadné odstranění spojovacích prvků.plňte kuře jablky
  4. Kuře plněné jablky v troubě musí být před pečením ponecháno nejméně půl hodiny. Během této doby bude jablko i maso nasyceno kořením. Zatímco drůbež marinuje, trouba se zahřeje na 180 stupňů. Kostra je položena na plech na pečení namazaný rostlinným olejem. Kuře s jablky v troubě musí vařit 1,5-2 hodiny, v závislosti na hmotnosti ptáka. Aby se zabránilo vysychání pokožky, je pravidelně napojena rozpuštěným tukem a jablečnou šťávou. Zůstane tedy šťavnaté a pokryté zlatavou krustou..šťavnaté kuře s jablky v troubě

Hotové maso je položeno na misku, nitě jsou vytaženy. Kuře se před podáváním krájí. Jablka jsou naskládána na talíř s ptákem. Mohou být jak nezávislou přílohou, tak i jen ochucujícím doplňkem masa..

Pro kuře s jablky se nejčastěji doporučuje připravit lehkou přílohu ze zeleniny..

Užitečné rady

aromatické kuře s kořenímV jatečně upraveném těle lze provést několik vpichů, aby bylo maso lépe nasyceno kořením. Přidání směsi kurkumy a kari do povlaku poskytne zlatou barvu. Lžíce medu dodá rudou kůrku a příjemnou sladkost.

Po vycpání a ušití je lepší svázat kuřecí stehna. Korpus bude tedy smažen rovnoměrněji..

Je lepší vzít silné nitě a jehlu s velkým okem. Velké stehy jsou navrženy tak, aby bylo později snazší je vytáhnout. Současně by jablka neměla trčet nebo vypadávat z mezer, šťáva by neměla proudit.

30–40 minut, než je drůbež hotová, můžete na plech dát plátky ještě několika jablek a upéct. Budou absorbovat chuť a vůni kuřete a koření a budou kompletní ozdobou masa.

Kuře s jablky v troubě je plněné zeleným ovocem. Dodávají masu příjemnou kyselost a absorbují přebytečný tuk..

Tužší dužina si po upečení zachová svůj vzhled. A aby neztmavly, plátky jsou posypány citronovou šťávou.

podávejte kuře ke stoluPřipravenost masa se kontroluje párátkem. Měl by snadno vstoupit a z otvoru by měla vytékat čistá šťáva bez krve..

Nejužitečnější možnost vaření je v rukávu na pečení. Vůbec nevyžaduje přidání rostlinného oleje a kůže se nespálí. Šťáva, která vyjde, bude stačit. Neodpařuje se z několika provedených vpichů. Pták vždy zůstane v balíčku šťavnatý. A aby se vytvořila krusta, rukáv se otevře shora 10-15 minut, než bude připraven.

Jak zrychlit vaření

prázdnýCelé kuře trvá 2-3krát déle než jednotlivé porce. Podle toho můžete jatečně upravená těla předem nakrájet nebo si koupit svůj oblíbený druh masa (prsa, stehna, paličky).

V této verzi je maso marinováno bez majonézy nebo zakysané smetany: dostatek koření. Mezi kousky jsou umístěny plátky jablek. Shora se vše zalije malým množstvím oleje. V procesu připravenosti vynikne šťáva a tuk, takže bude potřeba pouze dát lehkou krustu a vyloučit spálení kůže. Vaření se zkrátí na 30-50 minut, v závislosti na druhu a velikosti kusů, zvolené teplotě vaření (obvykle 180-200 stupňů).

Je snadné diverzifikovat pokrm na svátečním stole trochou experimentování s přísadami. Navrhuje se například doplnit dosti neutrální chuť jablek přidáním skořice nebo sušených švestek. Taková aditiva dodají známému pokrmu zcela novou chuť..

Kuře s jablky v troubě je běžnou kombinací pro příležitostnou nebo slavnostní večeři. Recept je snadný, nevyžaduje mnoho přísad.

Video recept na kuře s jablky a pomeranči v troubě

Previous Post
Eine Auswahl der 16 besten frühen Blumen zum Dekorieren eines Sommerhauses
Next Post
إدخال المشمش الهجين الأمير الأسود
Adblock
detector