Avokádo: výhody a poškození zeleného ovoce Persea

Plody jihoamerického stromu Persei nebo avokáda nemají výraznou chuť a vůni, nejsou tak zářivé jako citrusové plody, jablka a hrušky, ale z nějakého důvodu jsou neuvěřitelně žádané. Důvodem jeho popularity jsou výhody a škody, které přináší avokádo, kterému se lze snadno vyhnout, protože znáte rysy exotické kultury..

Je dobře známo, že plody pokryté hustou zelenou nebo nahnědlou slupkou jsou extrémně výživné a díky této vlastnosti jsou dokonce uvedeny v Guinnessově knize rekordů. Jaký je ale obsah kalorií v avokádu? Jaké užitečné látky jsou obsaženy v olejnaté dužině a kdy je hodnota ovoce menší než škoda, kterou přinášejí?

Biochemické složení avokáda, obsah kalorií a nutriční hodnota

Původní obyvatelé Střední a Jižní Ameriky, odkud pochází avokádová nebo aligátorová hruška, tradičně využívali ovoce k jídlu a připravovali z nich jednoduchá, vydatná jídla. Evropané, kteří přišli na kontinent, horlivě studovali místní flóru, zvyky a kulturu. Když se setkávali s avokádem, byli ohromeni tím, jak mastné a výživné je nazelenalé maso s hruškovou, oříškovou nebo dýňovou příchutí..

Od té doby byly prospěšné vlastnosti avokáda, stejně jako jeho složení, dobře studovány. Proto jen za posledních několik desetiletí pěstování této cenné plodiny ve světě vzrostlo jeden a půlkrát a zájem o přírodní produkt roste..

Hustá v nezralém ovoci, dužina zralého avokáda připomíná spíše jemnou pastu, která se snadno pomačká a snadno roztírá jako máslo. Hmota je tomuto produktu živočišného původu podobná nejen vzhledem, ale také vysokým obsahem tuku, který tvoří 48% hmotnosti..

Kromě rostlinných tuků, které jsou tělem snadno absorbovány, 100 gramů avokáda představuje:

• 1,6 gramu bílkovin;
• 2,3 gramů sacharidů;
• 0,5 gramu vlákniny;
• 5,0 gramů mono – a disacharidů;
• 0,5 gramu škrobových látek;
• asi 1 gram popela.

Obsah kalorií avokáda na 100 gramů, v závislosti na odrůdě a zralosti, se může pohybovat od 110 do 250 kcal. To znamená, že pouze několik plodů může plně zajistit náklady na útkovou energii dospělého člověka zabývajícího se fyzickou prací..

Hruška aligátora, jak se ovoci často říká doma a v USA, je nejen zdrojem energie, ale také masou složek užitečných pro tělo..

Proč je avokádo pro vás dobré?

Prospěšné vlastnosti ovoce jsou dány jeho složením a kombinacemi dostupných bioaktivních sloučenin. Avokádová dužina obsahuje v dostatečném množství:

• vitamíny E, K, PP, D, kyselina askorbová a beta-karoten:
• mnoho sloučenin patřících do skupiny vitamínů B;
• organické kyseliny, včetně pantothenové a olejové;
• sada makroživin, včetně vápníku, hořčíku, draslíku, sodíku a fosforu;
• stopové prvky, jmenovitě železo, zinek, jód, měď, mangan, fluor, molybden;
• potravinové vlákno;
• řada polynenasycených kyselin.

S takovou sadou látek budou moderní vitamínové komplexy nebo doplňky stravy závidět jihoamerickému ovoci. Je také důležité, jaký druh tuků avokádo obsahuje. Jelikož je výrobek rostlinným produktem a v jeho dužině není žádný cholesterol, salát ochucený zelenou dužinou, jedený avokádový sendvič nebo jiné jídlo nebude schopen negativně ovlivnit stěny cév, nezpůsobí tvorbu cholesterolu plaky, a nezpůsobí rozvoj hypertenze a dalších nebezpečných chorob.

Avokádo, obsahující ne více než jeden a půl procenta cukrů, lze použít s prospěchem a bez poškození cukrovky.

A ti, kterým záleží na kráse a zdraví pokožky a snaží se udržet vynikající zrakovou ostrost, ocení vysoký obsah karotenu a vitaminu K v nazelenalé dužině..

Zdravotní přínosy avokáda

Vynikající nutriční vlastnosti, bohatá sada makro a mikroelementů, vitamíny, organické kyseliny a tuky. Toto jsou hlavní, ale zdaleka ne všechny složky, které určují výhody avokáda, které nepoškozuje tělo:

• dodává člověku energii;
• zvyšuje účinnost a podporuje produktivní práci mozku;
• posiluje cévy a podporuje srdce;
• je vynikající prevencí aterosklerózy a hypertenze;
• podporuje vidění;
• stimuluje regeneraci tkání a pečuje o krásu a zdraví pokožky.

Blahodárné vlastnosti avokáda jsou neocenitelné pro vegetariány, pro které je ovoce cennou a někdy dokonce nejlepší náhradou živočišných tuků. Díky použití nádobí na bázi neobvyklého ovoce se můžete chránit před stresem a depresí, posílit imunitní obranu a dokonce díky antioxidační schopnosti vypadat déle mladě.

Protože je avokádo téměř poloviční olej, vitamíny rozpustné v tucích, které obsahuje, včetně karotenoidové skupiny, vitamínů K a D, se výborně vstřebávají..

Látky vstupující do těla působí jemně a komplexně, poskytují tonizující, posilující a celkový účinek na zdraví člověka.

Výhody avokáda pro ženy

Ženy všech věkových kategorií chtějí zůstat dlouho krásné, zdravé, fit a veselé. Proč je avokádo dobré pro ženy? Skoro všichni!

Vysoká koncentrace železa určuje výhody avokáda pro ženy, mnohem častěji než muže trpící anémií. Dietní produkt současně nejen zlepšuje složení krve, ale také:

• pečuje o zdraví cévního systému;
• pomáhá zásobovat tkáně živinami a kyslíkem;
• udržuje tón;
• odolává výkyvům nálady, letargii, apatii.

Je důležité, aby avokádo s prospěchem a bez újmy pro ženu působilo v každém věku a v různých obdobích života. Mladé krásky nebudou ignorovat skutečnost, že dužina z avokáda v kulinářských pokrmech působí jako skutečné afrodiziakum, probouzí touhy a tonizuje. Ve skutečnosti se účinek ovoce neomezuje jen na toto..

Pokud jej pravidelně zadáváte do nabídky:

• hormonální pozadí je normalizováno;
• reprodukční systém dostává významnou podporu;
• zlepšuje stav vlasů, pokožky, nehtů, trávení.

Role avokáda v domácí kosmetologii je skvělá. Je to vynikající surovina pro změkčení a výživu masek, krémů, balzámů a obkladů..

Starší ženy ocení výhody avokáda, které při lokálním použití aktivuje krevní oběh, zjemňuje pokožku, podporuje jejich regeneraci a odolává zánětům..

Je to vynikající univerzální prostředek proti stárnutí, který se příjemně nosí v masce a je nepostradatelný ve stravě..

Ale kromě toho stojí za to vědět o vlastnostech avokáda pro hubnutí, které jsou prospěšné pro ženy. Zařazení čerstvé dužiny do jídelníčku pomůže účinně podpořit tělo během diety, necítit hlad, být klidný a veselý, plný energie a síly pro aktivní práci a odpočinek.!

Avokádo během těhotenství a kojení

Nabídka nastávající matky do značné míry ovlivňuje stav a vývoj dítěte. Podobně potraviny konzumované ženou fungují během kojení. Proto je nutné do stravy zavést jen to nejužitečnější a nejčerstvější..

Během těhotenství je avokádo nepostradatelné jako zdroj esenciálních aminokyselin, vitamínů a minerálů, které mají pozitivní vliv na zdraví ženy a na rychle se vyvíjející plod. Avokádo poskytuje oběma organizmům komplexním způsobem vše, co potřebují, zejména kyselinu listovou, draslík a železo, vitamíny A, B a K, jejichž potřeba se při čekání na dítě prudce zvyšuje.

Je třeba si uvědomit, že avokádo, stejně jako jiné ovoce, může způsobit alergické reakce, proto by mělo být zařazeno do nabídky opatrně a pouze po konzultaci s lékařem. Stejné pravidlo platí i po narození dítěte..

Při kojení chutný a zdravý plod pomůže udržovat a obnovovat tělo matky a prostřednictvím mléka poskytne dítěti užitečné látky nezbytné pro růst. Nejlepší je, pokud neexistují žádné kontraindikace, zkusit avokádo poprvé po porodu, když je dítěti 2-3 měsíce..

Zdravotní přínosy avokáda pro muže

Avokádo je zdrojem rychlé energie a komplexu živin a je ceněno muži oddanými zdravému životnímu stylu..

Vitamínový salát s tímto ovocem, osvěžující výživný koktejl nebo oblíbená masová omáčka nejen pomůže udržet sílu a aktivitu po celý den, ale také:

• zvýšit účinnost;
• normalizovat hormony;
• jemně uvolnit stres;
• bude mít protizánětlivý účinek;
• zlepšit stav srdečního systému a cév;
• zvýšit odolnost těla vůči chorobám a extrémnímu stresu.

Lékaři zaznamenávají úplnou absenci poškození těla a výhody avokáda s rizikem rakoviny a zánětlivých onemocnění mužské sféry, včetně adenomu a prostatitidy, která tomu často předchází..

Avokádové kontraindikace a opatření

Díky spoustě užitečných vlastností nemá avokádo prakticky žádné kontraindikace. I alergie na toto ovoce je extrémně vzácná..

A přesto, s tendencí k různým druhům potravinových intolerancí, musíte být na nové ovoce opatrní, zvláště pokud jde o dietu dítěte, nastávající nebo kojící matky. Lékaři nedoporučují dávat avokádo dětem mladším tří let.

Děti i dospělí by měli být odrazováni od konzumace ovoce, pokud je avokádo příliš tmavé, má mechanické poškození, stopy škůdců nebo hnilobné bakterie.

Je třeba přijmout nejpřísnější opatření proti slupce, peckám a listům ovoce, které obsahuje sloučeninu persin, která je pro člověka toxická..

Na první pohled si tato látka sama málo připomíná, ale když se dostane do těla, způsobí otok trávicího systému a dýchacích orgánů, negativně ovlivní činnost srdce a podpoří akumulaci tekutin. Ovoce proto před použitím musí být důkladně omyto a vyčištěno..

Video o výhodách a nebezpečích avokáda pro tělo