Kako odstraniti usedline ogljika iz ponve?

Kljub temu, da se vsako leto v kuhinjah pojavljajo vse bolj vsestranski, večnamenski gospodinjski aparati, ponev ostaja nepogrešljiv sestavni del kuhinjskega pribora. Številni postopki priprave hrane so brez tega preprosto nepredstavljivi, zato je zelo pomembno, da za jedi ustrezno skrbimo, da zdržijo čim dlje. Hkrati je pomembno upoštevati material izdelka – za litoželezne in aluminijaste ponve se lahko uporabijo strožji ukrepi, vendar bo za teflonsko in keramično potrebno občutljivo nego. V našem članku bomo govorili o tem, kako se lahko učinkovito znebite različnih onesnaževalcev, usedlin ogljika in rje v različnih vrstah posod..

Preprečevanje usedlin ogljika

Najboljši način za ohranjanje čiste posode, ne glede na to, iz katerega materiala je, je, da jo po vsakem kuhanju redno perete pod vročo tekočo vodo z gobo, krtačo ali krpo. Če sem iskren, niti za tako preprost postopek ni vedno časa. Zaradi tega čez nekaj časa žalostno pogledamo ponev, poraščeno s sajami ali trpimo zaradi nenehnega gorenja hrane..

Če želite svojo najljubšo ponev rešiti pred tako žalostno usodo, je dovolj, da vsaj občasno izvedete preproste preventivne postopke. Na primer, v pečici prižgite ponev. Če želite to narediti, dno potresemo z veliko soli in posodo postavimo v pečico, počakamo, da sol pridobi peščeno rjav odtenek. Nato morate malo počakati, da se sol ohladi, in z njo očistiti spodnjo površino..

Zadnja stopnja je, da pekač namažemo z rastlinskim oljem in ga za kratek čas spet postavimo v pečico. Dobili boste pravi premaz proti prijemanju, ki bo izključil možnost sežiganja hrane. Da preprečite nastanek plasti ogljikovih usedlin v ponvi, lahko uporabite navadno sodo bikarbono: potresete jo po dnu, dolijete vodo in posodo postavite na ogenj. Zmes je treba pustiti, da malo zavre, nato pa raztopino sode odcedimo in posodo speremo.

Kako odstraniti ogljikove usedline iz teflonske posode

Značilnost sodobnih teflonskih ponv, ki so v zadnjem času zelo priljubljene, je protilepilni premaz, zato mnogi dobijo vtis, da se ne bojijo usedlin ogljika. Pravzaprav, če za posodo ne skrbite pravilno, se lahko to dobro pokaže tako zunaj kot znotraj. Če ga želite odpraviti, priporočamo uporabo ene od več spodnjih metod..

1. metoda – citronska kislina

Najboljši način za odstranjevanje oljnate plasti je citronska kislina. V ponev je treba naliti vodo in dodati en zavojček kisline, dati na ogenj in zavreti. Ko raztopina začne vreti, jo izklopite in pustite, da se ohladi. V tem času bo kislina opravila čiščenje, preostalo je le temeljito sprati posodo.

Metoda 2 – soda

Nelepljivo površino lahko tudi nežno očistite s sodo bikarbono. Ta metoda je podobna prejšnji: v ponev nalijemo vodo, dodamo sodo (3-5 žlic), zavremo. Nato počakamo tudi, da se voda popolnoma ohladi in speremo.

Metoda 3 – Apple

Precej nenavadna metoda vključuje čiščenje posode z jabolkom (potrebujete eno veliko ali nekaj srednjih). Sadje je treba olupiti in drobno sesekljati, da nastane sok. Kašo nanesite na dno pekača, jo enakomerno porazdelite in pustite 15-20 minut. Nato jabolčno maso odstranite z mehko gobo in sperite že čisto posodo.

Keramično ponev očistimo iz usedlin ogljika

Keramične ponve so zaradi svoje majhne teže in premaza priznane kot ene najbolj udobnih za uporabo. Hrana v njih opeče precej redko, kljub temu pa se težave zgodijo, zato se jih morate znebiti s precej občutljivimi metodami. Premaz negativno reagira na uporabo agresivnih kemikalij, zato morate biti pri izbiri pozorni..

Metoda 1 – Voda in citronska kislina

Če se hrana opeče v keramični ponvi, kar se zgodi zelo redko, vam je ni treba poskušati odstraniti z lopatico ali drugo napravo – tako lahko na površini povzročite nepopravljivo škodo. Posodo morate samo napolniti z vodo in pustiti na majhnem ognju 15 minut. Praviloma lahko po takem postopku vso umazanijo in opekline enostavno odstranimo z mehko gobo. Če to ne pomaga, lahko dodate citronsko kislino, vendar v nobenem primeru ne smete uporabiti sode.

Metoda 2 – alkohol

Alkohol je lahko v veliko pomoč pri čiščenju keramične ponve in zlahka odstrani neprijetne temne madeže. Potrebno je vzeti mehko gobo ali bombažno blazinico, navlažiti z alkoholom in drgniti onesnažena območja površine pekača. Če se jih niste uspeli takoj znebiti, na madež nanesite krpo, prevlečeno z alkoholom, in počakajte 5-10 minut-zagotovo bo izginilo.

Kako odstraniti usedline ogljika iz litega železa

Čeprav kuhinjski pripomočki iz litega železa postopoma odstopajo od sodobnejših materialov, se takšne ponve še vedno nahajajo v arzenalu številnih hostes – nekdo jih je dobil od babic, nekdo pa jih kupi do danes in se s tem pokloni trajnosti materiala. Kakor koli že, vendar vprašanje čiščenja ponve iz litega železa ne izgubi pomembnosti, zato smo zbrali nekaj praktičnih nasvetov, ki bodo pomagali pri tej težki zadevi..

1. metoda – prašek in soda

Ta metoda vključuje popolno čiščenje ponve iz litega železa od zunaj in znotraj z uporabo najbolj dostopnih sredstev. Za začetek morate poiskati dovolj globoko in široko posodo (vedro, ponev), kamor se bo prilegala ponev. Vanj naberemo vodo, jo položimo na ogenj, dodamo pralni prašek (5 žlic) in sodo bikarbono (1/2 skodelice), premešamo. Prašek lahko zamenjate z naribano polovico kosa mila za perilo. V nastalo raztopino dodajte pisarniško lepilo in položite ponev. Po vrenju morajo jedi kuhati na majhnem ognju približno dve uri. Pri tem bodo usedline ogljika postopoma zaostajale. Po preteku določenega časa je treba ponev odstraniti iz posode in očistiti s kovinsko krtačo..

2. metoda – milo za perilo

Če vas skrbijo usedline ogljika v ponvi, se ga zlahka znebite z običajnim milom za perilo. Polovico mila je treba zdrobiti na strgalniku in nastale drobtine preliti na dno ponve. Vse napolnimo z vodo in položimo na ogenj. Po vrenju mora ponev stati na zmernem ognju približno štirideset minut, nato pa jo odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Zmes je treba odcediti in posodo oprati z navadnim detergentom..

Metoda 3 – žganje na ognju

Tistim, ki živijo v zasebnem sektorju ali imajo poletno kočo, predlagamo uporabo najbolj primitivnega, a precej učinkovitega načina čiščenja litoželezne ponve pred maščobo – žganja na ognju. V tem primeru bo najtežji trenutek kurjenje ognja in njegovo dolgotrajno gorenje, zato morate vnaprej založiti drva. Potem je vse preprosto – ponvo postavite v ogenj in počakajte, da se ogljikove usedline same od sebe začnejo odlagati. Pomembno je zagotoviti, da se material ročaja ne stopi ali vname..

V stanovanjskem okolju lahko takšen postopek teoretično nadomestimo z žganjem pod vplivom režima visoke temperature v pečici, vendar boste morali poskrbeti za kakovostno prezračevanje – navsezadnje se bodo mastne saje stopile in zakadile. Zato je bolje dati prednost nežnejšim metodam, ki smo jih obravnavali zgoraj..

Aluminijasto ponev očistimo iz usedlin ogljika

Aluminijaste posode so dolgotrajne, lahke in idealne za hitro segrevanje hrane. Med kuhanjem pa hrana pogosto izgori, zato mora biti skrb za ponev sistematična..

1. metoda – sol in kis

Notranjost aluminijaste ponve lahko očistite z najpogostejšo soljo in kisom. Morate vzeti majhno posodo in v njej mešati obe sestavini, dokler ne nastane pasta. Dobljeni sestavek nanesemo na površino in očistimo s trdo gobo ali čopičem. Na ta način se kar hitro odstranijo usedline ogljika in rje, posoda pa je videti kot nova..

Metoda 2 – vrenje

Tako kot v primeru litoželezne površine bo pri reševanju prišel tudi vrelec lonca v vedru. Veliko posodo (10-litrsko vedro) napolnimo z vodo in vanjo dodamo naslednje sestavine: kilogram sode, nariban kos mila za perilo, več steklenic silikatnega lepila. Vso to maso postavimo na ogenj in postavimo ponev. Praviloma bodo usedline ogljika začele zaostajati po 30-40 minutah, za zanesljivost pa jih lahko držite dlje. Po takšni kopeli je treba posodo temeljito sprati s krtačo pod tekočo vodo..

Metoda 3 – Blowtorch

Ta metoda predvideva vključevanje puhalke in moške moči pri delu pri celovitem čiščenju posode. Vse je precej preprosto – plamen svetilke mora biti usmerjen proti plovilu in ga nekaj časa držati. Odstranjevanje zobnih oblog praviloma traja 5-7 minut, čas pa bo odvisen od stopnje kontaminacije. Vredno je upoštevati, da takega dogodka ni mogoče izvesti v zaprti sobi in v bližini vnetljivih predmetov..

Za zaključek bi rad omenil, da lahko za vsako ponev, ne glede na to, iz katerega materiala je narejena, izberete poseben detergent. S pomočjo različnih rešitev in paste je enostavno vzdrževati posodo v ustreznem stanju, da pozneje ne zasenčite prostega časa s čiščenjem kuhinjskega pribora.