Hülsenfrüchte gehörten zu den ersten, die vom Menschen als Nahrung verwendet wurden. An die Wachstumsbedingungen anspruchslose, früh reifende und ziemlich produktive Pflanzen sind für Vertreter vieler Völker zu einem erschwinglichen und nahrhaften Nahrungsmittel geworden. Bohnen sind in Südamerika beheimatet, wo Archäologen die Bohnen dieser Gemüsepflanze in Schichten aus der Zeit der alten aztekischen Zivilisation entdeckt...Read More

Die auf der Insel Madagaskar heimische Sukkulente kam mit einer Handelskarawane nach Russland. Kalanch bedeutet übersetzt Gesundheit. Die Blätter dieser fremden Pflanze retteten den Seemann vor dem tropischen Fieber, und er nahm sie mit auf die Straße. Die Pflege von Kalanchoe zu Hause ist nicht sehr schwierig. Er wurde ein Bewohner russischer Fensterbänke für dekorative...Read More

Es ist unmöglich, bei einem Marktbesuch im August zu widerstehen und keine sonnige Beere, eine Melone, zu kaufen. Eine duftende, heilende Melonenscheibe sorgt für gute Laune und nährt den Körper mit den notwendigen Elementen. Unter denen, die durch Melonen geschädigt werden können, gibt es eine große Anzahl von Menschen mit Diabetes. Ist es möglich, eine...Read More

Die älteste Kultur – Bohnen hat mehr als 200 Sorten, die sich in der Farbe des Kerns, der Verwendung der Schote oder der Form der Pflanze unterscheiden. Die am häufigsten verwendete Sorte für Getreide sind weiße Bohnen. Es schmeckt hervorragend, hat einen höheren Ballaststoffgehalt und ist die Hauptproteinquelle für Menschen, die aus irgendeinem Grund keine...Read More

Reife Äpfel sind eine gesunde Delikatesse sowie ein hervorragender Rohstoff für die Herstellung von Obstkonserven, Marshmallows, Konfitüren und Marmelade. Durch Weinfermentation wird aus den Früchten Apfelessig gewonnen, dessen Nutzen und Schaden von Anhängern eines gesunden Lebensstils, Ernährungswissenschaftlern, Kosmetikern und Ärzten anderer Fachrichtungen aktiv diskutiert wird. Welche Stoffe in der Zusammensetzung der Flüssigkeit können den menschlichen...Read More

Junge Bohnen mit dicken saftigen Schalen und noch unreifen Früchten werden grüne Bohnen oder Spargelbohnen genannt. Heute ist dieses Produkt jedem bekannt, der auf seine Gesundheit achtet, sich lieber rational und vollwertig ernährt. Und es ist schwer vorstellbar, dass den Europäern bis Ende des 18. Jahrhunderts weder die wohltuenden Eigenschaften der grünen Bohnen noch ihr...Read More

Der südamerikanische Kontinent beheimatet viele Hülsenfrüchte, die vom Menschen aktiv als Nahrung verwendet werden. Phaseolus lunatus oder Limabohnen, benannt nach Lima, der Hauptstadt Perus, hebt sich in Aussehen, Größe und Geschmack der Samen von der Reihe verwandter Arten ab. Die Samen, die von den spanischen Konquistadoren in die Alte Welt gebracht wurden, erwiesen sich als...Read More

Dill braucht keine Einführung. Das würzige Kraut stammt aus der Antike, wurde von Hippokrates gelobt und in der modernen Küche der Völker der Welt geschätzt. Die Pflanze wird für das Aroma aller Teile geschätzt und wird durchweg frisch, getrocknet und eingelegt verwendet. Seine herausragenden Eigenschaften werden in der Volks- und Volksmedizin genutzt. Wie jede Heilpflanze...Read More

Maisöl, dessen vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen gut untersucht sind, wird seit über 100 Jahren in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet. Wie die meisten anderen Pflanzenöle hat es einen hohen Rauchpunkt (ca. 160°), was seine Verwendung zum Braten rechtfertigt. Seit kurzem werden natürliche Öle aus Maiskörnern sogar in Apotheken verkauft. Trotzdem haben gewöhnliche...Read More

Mandarinen, die sich von China aus um die Welt verbreiteten, sind in vielen Ländern zu einer der beliebtesten Zitrusfrüchte geworden und gelten in Russland praktisch als Symbol für das bevorstehende Neujahr. Tatsächlich reift die Haupternte dieser süßen saftigen Früchte, wenn die Kälte das Land trifft. Mandarinen hingegen bringen ein Gefühl von Feierlichkeit und Freude, und...Read More

Fans der traditionellen Medizin sind zuversichtlich, dass Pflanzen eine Fülle wertvoller Komponenten für den Körper enthalten. Viele interessieren sich jedoch dafür, wie man ein Heilkraut trocknet, damit es echte Vorteile bringt. Natürlich kann die Sammlung an Heilpflanzen auch fertig gekauft werden. Viel interessanter ist es aber, sie selbst zuzubereiten. Dazu müssen Sie wissen, wann eine...Read More

Immergrüne Hecken, anmutige Skulpturen in englischen Gärten werden von vielen bewundert. Aber die wohltuenden Eigenschaften von Buchsbaum wurden in der Antike bemerkt. Traditionelle Heiler setzten es aktiv ein, um verschiedene Krankheiten zu bekämpfen. Moderne Forschungen von Wissenschaftlern haben den Hauptgrund für die wundersame Kraft der Pflanze gezeigt. Es liegt in der Fülle an wertvollen Komponenten,...Read More